Lava cake, το απόλυτο γλυκό με σοκολάτα. Είναι κέικ υγρής σοκολάτας με αφράτη υφή και λιωμένη σοκολάτα στο κέντρο του που ρέει σαν λάβα. Για να φτιάξεις τα τέλεια κέικ υγρής σοκολάτας πρέπει να προσέξεις το ψήσιμο.
Πρέπει τα πλαϊνά να σταθεροποιηθούν αλλά το κέντρο τους να είναι μαλακό όταν τα βγάλεις από τον φούρνο. Απολαύστε τα ζεστά, όσο ακόμα στην καρδιά του κέικ σοκολάτα τρέχει υγρή σοκολάτα, και αναστενάξτε απολαυστικά στην κάθε μπουκιά.
Η συνταγή λάβα κέικ είναι εύκολη θέλει μόνο προσοχή στο ψήσιμο για διατηρηθεί υγρή η σοκολάτα και να τρέχει.