Ένα υγιεινό γλυκό που αγαπάμε πολύ και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους.
Donuts φούρνου με σπιτική σοκολάτα, που φτιάχνονται πάρα πολύ εύκολα.
Συνταγή: Donuts Φούρνου με Σπιτική Σοκολάτα
Υλικά
για τα donuts
7,5 γρ. ξηρή μαγιά
200 ml. γάλα της επιλογής σου χλιαρό
350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
13 γρ. λάδι καρύδας
13 γρ. υποκατάστατο ζάχαρης από monk fruit
λίγο αλάτι
1/2 κ.γ. καστανή ζάχαρη
για τη σοκολάτα:
120 γρ. λάδι καρύδας ή βούτυρο κακάο
200 γρ. κακάο σε σκόνη
130 γρ. + 1 κ.σ. μέλι
1 κ.γ. βανίλια Μαδαγασκάρης
Εκτέλεση
Σε ένα μπολάκι ανακάτεψε το χλιαρό γάλα με τη μαγιά και άφησέ τα στην άκρη για 10 λεπτά.
Σε μεγάλο μπολ ρίξε όλα τα υλικά για τα donuts. Πρόσθεσε στο τέλος το μείγμα του γάλακτος και ανακάτεψε. Σχημάτισε μια ζύμη που δεν κολλάει. Σκέπασέ την και άφησέ την σε ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
Τώρα είναι η ώρα να φτιάξεις την σοκολάτα για να προλάβει να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί κιόλας. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να ανακατέψεις σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη σοκολάτα. Μετέφερε σε φόρμα σοκολάτας και βάλε στο ψυγείο.
Χώρισε τη ζύμη για τα donuts σε 7 μπαλάκια. Μέσα στο κάθε μπαλάκι βάλε από 2-4 κομμάτια σοκολάτας. Κλείσε καλά και βάλε σε ταψάκι. Άφησε για 15 λεπτά ακόμα σε ζεστό μέρος και ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.