Οι κρέμες είναι από τα πιο απολαυστικά και παρηγορητικά γλυκά που μπορείς να ετοιμάσεις. Ζεστές ή κρύες, βελούδινες και αρωματικές, είναι το απόλυτο comfort food για εσένα που θέλεις κάτι γλυκό, εύκολο και γρήγορο. Ταιριάζουν τέλεια στο πρωινό, στο απογευματινό σου ή ακόμα και σαν ελαφρύ βραδινό, ενώ είναι ιδανικές και για μικρούς και μεγάλους. Είναι από εκείνες τις γεύσεις που σε χαλαρώνουν, σε χορταίνουν και σου θυμίζουν φροντίδα και θαλπωρή από την πρώτη κιόλας κουταλιά.
Το θέμα όμως είναι πως πολλές κλασικές κρέμες του εμπορίου ή παλιές συνταγές είναι γεμάτες ζάχαρη και λιπαρά, κάνοντάς τες… τούρμπο θερμιδικές. Έτσι, ενώ τις απολαμβάνεις, ξέρεις ότι διατροφικά δεν σου προσφέρουν πολλά και συχνά σε αφήνουν να πεινάς ξανά πολύ γρήγορα. Κι όμως, μπορείς να έχεις την ίδια απολαυστική υφή και γεύση, χωρίς τύψεις, αν επιλέξεις πιο έξυπνα υλικά και δώσεις έμφαση στη θρεπτική αξία.