Αν αγαπάς τα φρέσκα λαχανικά, τότε σίγουρα έχεις βρεθεί κι εσύ αντιμέτωπη με το… αιώνιο πρόβλημα, εκείνα τα μικροσκοπικά ζωύφια που κρύβονται στα φύλλα ή στις ρωγμές τους. Όσο κι αν τα ξεπλένεις, πάντα κάτι φαίνεται να "ξεγλιστράει". Και ειδικά όταν πρόκειται για λαχανικά με "σφιχτή" υφή, όπως το μπρόκολο ή το κουνουπίδι, τότε το πλύσιμο γίνεται ακόμα πιο δύσκολο. Δεν είναι θέμα καθαριότητας, είναι απλώς ότι τα έντομα βρίσκουν εκεί το τέλειο καταφύγιο.
Το να τα απομακρύνεις τελείως με ένα απλό πέρασμα κάτω από τη βρύση είναι σχεδόν αδύνατο. Το νερό δεν φτάνει παντού και τα μικρά ζωύφια μένουν "κολλημένα" στις πτυχές του λαχανικού, ακόμα κι αν τρίψεις με τα χέρια ή χρησιμοποιήσεις βούρτσα.