Συνταγή για ένα εύκολο και σούπερ σοκολατένιο κέικ με 3 μόνο υλικά και αφράτο frosting πραλίνας!
Συνταγή για αφράτο και ζουμερό κέικ με πραλίνα και με 3 μόνο υλικά
Υλικά
Για το κέικ
400 γρ. τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
400 γρ. πραλίνα φουντουκιού, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για το frosting
200 γρ. τυρί κρέμα, κρύο
200 γρ. πραλίνα φουντουκιού, σε θερμοκρασία δωματίου
Για το σερβίρισμα
άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
Για το κέικ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C στον αέρα.
Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι πάνω από το μπολ, και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να αποκτήσουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.
Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια αντικολλητική φόρμα για κέικ 10x30 εκ.
Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ισιώνουμε την επιφάνειά του με ένα κουτάλι ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα.
Μεταφέρουμε τη φόρμα στον φούρνο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.
Για να είμαστε σίγουροι ότι έχει ψηθεί το κέικ, το τρυπάμε με ένα μαχαίρι ή μια οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρό, τότε σημαίνει ότι το κέικ είναι έτοιμο.
Αφαιρούμε το κέικ από τον φούρνο και το αφήνουμε πάνω σε μια σχάρα στην άκρη να κρυώσει, για περίπου 1 ώρα.
Για το frosting
Βάζουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και την πραλίνα σοκολάτας, και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Μεταφέρουμε το frosting στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστούμε.
Ξεφορμάρουμε το κέικ και απλώνουμε από πάνω το frosting.
Πασπαλίζουμε προαιρετικά με ζάχαρη άχνη και κόβουμε με ένα πριονωτό μαχαίρι σε κομμάτια.
Σερβίρουμε.