Η σοκολάτα είναι αγαπημένη πολλών. Υπάρχουν άνθρωποι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς σοκολάτα και θέλουν να απολαμβάνουν έστω και λίγη κάθε μέρα. Αυτή η πάστα σοκολατίνα ψυγείου με 2 υλικά είναι για μένα ένα όνειρο και περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.
Ένα πολύ εύκολο γλυκό που περιέχει και ένα κρυμμένο λαχανικό.
Πάστα Σοκολατίνα Χωρίς Ζάχαρη με 2 Υλικά
Υλικά
2 μεγάλες γλυκοπατάτες
200 γρ. κουβερτούρα στέβια
για την γκανάς σοκολάτας:
1/2 φλ. γάλα καρύδας από κονσέρβα
100 γρ. κουβερτούρα στέβια
Εκτέλεση
Ξεκίνα βράζοντας τις γλυκοπατάτες αφού πρώτα τις κόψεις σε μπουκιές. Μόλις βράσουν στράγγισέ τις και άφησέ τις στην άκρη.
Στο μεταξύ λιώσε και την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.
Ανακάτεψε την κουβερτούρα με τις γλυκοπατάτες.
Αν σου φαίνεται ότι υπάρχουν κομματάκια γλυκοπατάτας και το μείγμα σου δεν είναι λείο μπορείς να το ρίξεις στο μούλτι και να το χτυπήσεις ακόμα καλύτερα.
Μετέφερε σε ταψάκι ή φόρμα της επιλογής σου και βάλε στο ψυγείο για μερικές ώρες.
Για την γκανάς σοκολάτας απλά ζέστανε το γάλα καρύδας. Μόλις ζεσταθεί ρίξε μέσα την κουβερτούρα εκτός φωτιάς και ανακάτεψε μέχρι αυτή να λιώσει.
Άπλωσε την γκανάς πάνω στο γλυκό σου και βάλε για ένα ολόκληρο βράδυ στο ψυγείο για να κρυώσει καλά.