Υπάρχουν αγαπημένα φαγητά που ξυπνούν κάθε φορά μικρές αναμνήσεις. Η μυρωδιά από τα κεφτεδάκια που ψήνονταν στην κουζίνα της γιαγιάς, το τραπέζι στρωμένο την Κυριακή και η πρώτη μπουκιά με τη χρυσαφένια, τραγανή κρούστα είναι εικόνες που δύσκολα ξεχνάς. Αν λαχταράς εκείνα τα κεφτεδάκια σαν τηγανητά, αλλά θέλεις μια πιο εύκολη και ελαφριά εκδοχή, τα κεφτεδάκια φούρνου από τη διατροφολόγο Μαρία Βουτσινά είναι η λύση. Με το σωστό μικρό μυστικό στην προετοιμασία, μπορείς να πετύχεις το αποτέλεσμα που αγαπάς: τραγανά απ’ έξω, αφράτα και ζουμερά στο εσωτερικό, χωρίς να χρειάζεται να τα τηγανίσεις.
Δείτε τη συνταγή για κεφτεδάκια στο shape.gr