Από τα πιο ενδιαφέροντα καλοκαίρια όσον αφορά τις εστιατορικές αφίξεις στην Αθήνα αναμένεται να είναι το φετινό, κάτι που ήδη διαπιστώνουμε. Το προσεχές διάστημα όμως περιμένουμε και κάποια ακόμη μέρη που θα συζητηθούν, για όλους τους σωστούς λόγους. Νέα εστιατόρια που καταφθάνουν, σαν τα παρακάτω.
Ο Χρόνης Δαμαλάς ανοίγει τη Rawbata του, στα πέριξ της Πανόρμου και την πλατεία Λακωνίας (πιο συγκεκριμένα, Λακωνίας 33). Σε έναν άνετο χώρο με ανοιχτή κουζίνα θα... κάνει τα δικά του, για τα οποία θα σας γράψουμε πάρα πολύ σύντομα.
Σε μία νέα ταράτσα, στα ψηλά της οδού Μητροπόλεως, θα στήσει τραπέζια στις αρχές Ιουλίου το νέο εστιατόριο (που θα ονομάζεται και έτσι - Ταράτσα ή Taratsa αν προτιμάς) υπό τον σεφ Αλέξανδρο Καρακατσάνη.
Θα είναι ένα κόνσεπτ γαστρονομικής προσέγγισης αλλά με value for money λογική, με ανοιχτές φωτιές, ξυλόφουρνο και ρομπάτα, open kitchen και απεριόριστη θέα στην Ακρόπολη, που θα λειτουργεί όλο το χρόνο. Η βάση του θα είναι η ελληνική κουζίνα αλλά με αρκετά έντονο το ανατολίτικο στοιχείο. Το κομμάτι του μπαρ θα φροντιστεί από την εξαιρετική ομάδα του The Bar in Front of the Bar. Και στις δύο περιπτώσεις θα υπάρχει έμφαση στη βιωσιμότητα και το zero waste.
Εντός του Ιουλίου -κατά πάσα πιθανότητα- θα κάνει ντεμπούτο και η χασαποταβέρνα που ετοιμάζουν ο Άρης Βεζενές (Vezene, Birdman, Ikigai) μαζί με τον Λέλο Γεωργόπουλο (The Clumsies, Theory, Enkelt, Frater & Soror, Odori), που θα πιάσει πόστο στην πλατεία Αγίων Θεοδώρων και στο σημείο που μέχρι πρότινος έβρισκε κανείς το The Architects of Time. Το επερχόμενο εστιατόριο -με ένα άκρως πιασάρικο όνομα- θα πατά στις βασικές γευστικές κατευθύνσεις του προαναφερθέντος κόνσεπτ, με σαφή κατεύθυνση στην κρεατοφαγία και αδυναμία στη σχάρα.
Γράφει ο Μπάμπης Δούκας
Πηγή: athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![81 χρόνια από την Απελευθέρωση της Αθήνας: Επαρση σημαίας στην Ακρόπολη παρουσία Τασούλα και Δούκα [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/767x430/cu608x405/0,59,608,400/crop/both/70/703a2ad6c0a746588e5cbc2d0bc902a8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τατόι: 70.000 θησαυροί του έρχονται στο φως - Προσβάσιμη στο κοινό η μεγαλύτερη συλλογή του είδους της [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/25/25301835e1ef493da25f8633d4fcef3a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τροχαίο με δύο νεκρούς στις Αφίδνες: Γνωστός οδηγός σε αγώνες ταχύτητας Dragster ο 43χρονος στην BMW - Οδηγούσε μεθυσμένος [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x353/0,33,608,274/crop/both/b1/b14c79cdfe074f658ccf32acdf62bc7f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Η Τζίλντα έχει την ακαταμάχητη δύναμη του κουταβιού που μυρίζει μωρουδέλι [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu354x532/0,200,354,399/crop/both/6f/6f38b4f610cb46478a63c20b5db0e357.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αμπελόκηποι: Πώς αυτοκτόνησε ο 44χρονος - Έπινε καφέ, σηκώθηκε και βούτηξε στο κενό [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x353/0,40,608,281/crop/both/aa/aa4a6cec914043509c0fe59b5180387c.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μαφιόζικη εκτέλεση στη Λεμεσό: Γάζωσαν τον επιχειρηματία Σταύρο Δημοσθένους μπροστά στον γιο του - Βρέθηκε το βαν των δραστών [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x339/1,0,605,339/crop/both/c3/c3f09538fc2247aea1414c9834c74e37.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συναγερμός στην Αθήνα: Ισχυρή έκρηξη σε νυχτερινό κέντρο στην οδό Μιχαλακοπούλου [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x323/0,26,608,267/crop/both/4c/4cfe3c510cb645f5a6c943726e4ac7ec.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Άνοιξαν οι ουρανοί στην Αττική: Χάος στους δρόμους - Πότε θα εξασθενήσουν τα καιρικά φαινόμενα [live η κίνηση]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x358/0,15,608,356/crop/both/4a/4a3499ea4ef8473ba13e3ca71c40c44f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σφοδρή βροχόπτωση στην Αθήνα: Τα καιρικά φαινόμενα αναμένεται να ενταθούν τις επόμενες ώρες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x326/2,0,583,326/crop/both/df/dfd3037931f44d939a0693eb81fb9365.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Απίστευτο κι όμως αληθινό: Πόνυ έκανε βόλτα στο κέντρο της Αθήνας με τη συνοδό του [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/79/79e366bd99184194a29e3b06fe5f7777.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Φωτιά στο ιστορικό ξενοδοχείο "Δωδώνη" στην πλατεία Βάθη - Απεγκλωβίστηκαν 7 άνθρωποι και μια γάτα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x352/0,11,608,352/crop/both/fd/fd44b6a787754fadaf83240ed969e152.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Επεσε δέντρο στην πλατεία Αγίας Ειρήνης στο κέντρο της Αθήνας – Δύο τραυματίες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu609x345/0,44,609,285/crop/both/fd/fdd4aa49d10c4f5dbad5a18d347d0c4d.jpg?quality=60&404=default&v=2)
