Το cottage cheese έχει κατακτήσει το fitness Instagram, έχει μπει σε κάθε πρωτεϊνική συνταγή που κυκλοφορεί και, αν κρίνουμε από τη φρενίτιδα γύρω του, θα περίμενες να είναι η κορυφαία πηγή πρωτεΐνης. Είναι όμως; Ναι, είναι χαμηλό σε λιπαρά, ναι, ταιριάζει τόσο σε γλυκές όσο και σε αλμυρές συνταγές, αλλά όταν έρθει η ώρα της μεγάλης αναμέτρησης της πρωτεΐνης, υπάρχει ένας αντίπαλος που το νικάει κατά κράτος. Και πιθανότατα τον έχεις ήδη στο ψυγείο σου.
Cottage cheese: Η αλήθεια πίσω από το hype
Το trend ξεκίνησε δυναμικά, και δεν είναι τυχαίο. Το cottage cheese είναι ελαφρύ, δροσιστικό και μπορεί να λειτουργήσει ως βάση για δεκάδες διαφορετικούς συνδυασμούς, από αλμυρούς με αβγά και αβοκάντο μέχρι γλυκούς με μέλι και φρούτα.
Επιπλέον, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, κάτι που το έκανε αγαπημένο σε όσους προσέχουν τη διατροφή τους. Όμως, η μεγάλη ερώτηση παραμένει: είναι όντως η πιο δυνατή επιλογή για την πρόσληψη πρωτεΐνης; Η απάντηση μπορεί να σε εκπλήξει. Παρόλο που το cottage cheese έχει αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνης, δεν είναι ο απόλυτος πρωταθλητής. Και ξέρεις ποιος του κλέβει τον τίτλο; Το γιαούρτι.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr