Εύκολη και γρήγορη συνταγή για την πιο νόστιμη σοκολατόπιτα, από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου, για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!
Υλικά
5 αυγά
250 γραμ. μαλακό βούτυρο
250 γραμ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη
3/4 φλ. ζάχαρη
1/2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. κακάο
1 κ.γλ υγρή βανίλια
1 πρέζα αλάτι
Εκτελεση
Βάζουμε όλα τα υλικά σε μπολ.
Τα ανακατεύουμε με σύρμα να ενωθούν.
Βουτυρώνουμε ένα μικρό ταψάκι.
Βρέχουμε και τσαλακώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλα, το ανοίγουμε και το στρώνουμε στο ταψί.
Αν θέλουμε ρίχνουμε από πάνω κομμάτια σοκολάτας.
Ότι σοκολάτα έχουμε χρησιμοποιούμε.
Αδειάζουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 180°C για 15′.
Όταν το βγάζουμε από το φούρνο είναι αρκετά υγρό.
Όσο κρυώνει σφίγγει, αλλά μέσα στο κέντρο παραμένει ρευστό.