Σας αρέσουν τα γλυκά ψυγείου και ιδιαίτερως ό,τι περιέχει σοκολάτα; Σας έχουμε τη λύση! Παρακάτω θα δείτε την συνταγή για απίθανο και πανεύκολο γλυκό ψυγείου με cookies σοκολάτας από τον Ακη Πετρετζίκη.
Συστατικά
40 cookies σοκολάτας [σχεδόν 3 πακέτα]
500 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
2-3 κ.σ. ζάχαρη άχνη [προαιρετικά]
Μέθοδος Εκτέλεσης
-Χτυπάτε σε μεγάλο μπολ τη κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί.
-Στο κέντρο μιας μεγάλης πιατέλας τοποθετείτε ένα στρώμα σαντιγί.
-Πάνω από τη σαντιγί στρώνετε 13 κούκις περίπου. [Κόψτε στη μέση 1-2 κούκις προκειμένου να καλυφθεί η επιφάνεια].
-Καλύπτετε με σαντιγί τα κούκις.
-Συνεχίζετε άλλες 2 φορές με στρώσεις κούκις σαντιγί, τελειώνοντας τη τελευταία στρώση με -σαντιγί με την οποία θα καλύψετε την οροφή και αν επιθυμείτε και τα πλάγια του γλυκού.
-Θρυμματίστε μερικά μπισκότα και πασπαλίστε στην επιφάνεια το γλυκό και βάλτε το στο ψυγείο για 2-3 ώρες ή και από τη προηγούμενη ημέρα.