Follow us

Πάσχα: Τα 10+2 "χρυσά" μυστικά για το βάψιμο των αυγών - Θα βγουν τέλεια

Πλησιάζουμε στο Πάσχα και ήδη έχουν αρχίσει να ετοιμάζονται τα τσουρέκια, τα πασχαλινά κουλουράκια, ενώ σε λίγες ημέρες θα βάψουμε και τα κόκκινα αυγά.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
ΚΟΚΚΙΝΑ ΑΥΓΑ

Πλησιάζουμε στο Πάσχα και ήδη έχουν αρχίσει να ετοιμάζονται τα τσουρέκια, τα πασχαλινά κουλουράκια, ενώ σε λίγες ημέρες θα βάψουμε και τα αυγά.

Από τα πιο χαρακτηριστικά έθιμα των ημερών είναι το βάψιμο των αυγών τη Μεγάλη Πέμπτη. Μπορεί συχνά να επιλέγουμε διάφορες αποχρώσεις, ωστόσο, η παράδοση θέλει να έχουν κόκκινο λαμπερό χρώμα. Πώς ακριβώς καταλήγουμε στην επιλογή του κόκκινου χρώματος, δεν είναι ξεκάθαρο. Οι εξηγήσεις που υπάρχουν είναι πολλές.

Κόκκινο για το πάθος που βιώθηκε, κόκκινο για τη χαρά της Ανάστασης, κόκκινο επειδή είναι άνοιξη και όλα ζουν μια εκρηκτική, νέα αρχή.

Συγκεντρώσαμε τις καλύτερες συμβουλές για να τσουγκρίσετε φέτος τα πιο όμορφα αβγά...

12 χρήσιμες συμβουλές για τα καλύτερα κόκκινα αυγά:

1. Διαλέγουμε αβγά ημέρας (τα πιο φρέσκα που θα βρούμε), μεσαίου μεγέθους, διότι τα μεγαλύτερα σπάνε ευκολότερα.


2. Προτιμάμε τα καφέ αβγά, αν πρόκειται να τα κάνουμε μονόχρωμα και με έντονα χρώματα, και τα λευκά αν θέλουμε πιο απαλά χρώματα με σχέδια.


3. Πριν τα βράσουμε, τα αφήνουμε έξω από το ψυγείο μέχρι να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τα πλένουμε καλά με ζεστό νερό και ξίδι, για να απομακρύνουμε από το τσόφλι τις ουσίες που θα εμποδίσουν τον ομοιόμορφο χρωματισμό.

4. Τα βάζουμε σε μία στρώση, τα καλύπτουμε με κρύο νερό και μόλις πάρουν βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε περίπου 12 λεπτά.


5. Τα βγάζουμε προσεκτικά από την κατσαρόλα ένα-ένα με ένα κουτάλι της σούπας, τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε να στεγνώσουν και να κρυώσουν καλά.

Πάσχα: Τα 10+2 "χρυσά" μυστικά για το βάψιμο των αυγών - Θα βγουν τέλεια


6. Δεν βάφουμε ραγισμένα αβγά.


7. Φοράμε πλαστικά γάντια και καλύπτουμε το χώρο που θα δουλέψουμε, αφού οι βαφές αφήνουν μόνιμους λεκέδες. Φτιάχνουμε τη βαφή σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με μια τρυπητή κουτάλα, χωρίς να αφήσουμε πολλά κενά ανάμεσά τους, και φροντίζουμε η βαφή να τα καλύψει τελείως.

8. Η βαφή με ζεστό νερό δίνει εντονότερες αποχρώσεις, ενώ η βαφή με κρύο νερό, αν και είναι πιο γρήγορος τρόπος, δίνει χρώματα πιο ανοιχτά και χωρίς ομοιομορφία.


9. Τα βγάζουμε ένα-ένα και τα τοποθετούμε σε λαδόκολα φούρνου, που δεν κολλάει. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν, αφήνοντας κάποια απόσταση μεταξύ τους.


10. Μόλις κρυώσουν, τα γυαλίζουμε με λίγο λάδι ή με το ειδικό γυαλιστικό που περιέχεται συνήθως στη συσκευασία της βαφής, χρησιμοποιώντας χαρτί κουζίνας.

ΚΟΚΚΙΝΑ ΑΥΓΑ


11. Τα διακοσμούμε με αυτοκόλλητα, αν μας αρέσει. Αν θέλουμε να τα ζωγραφίσουμε, καλό είναι να προσέξουμε τα χρώματα να είναι κατάλληλα για τρόφιμα.


12. Αν πρόκειται να βάψετε βιολογικά αβγά, πρέπει να φροντίσετε να προμηθευτείτε οικολογική βαφή, διότι αν τα βάψετε με συμβατική βαφή, χάνουν ουσιαστικά την ιδιότητά τους.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Ιουν 2022 | 06:51

Τοπ συνταγή του Ακη Πετρετζίκη για αμερικάνικο cheesecake σε ξυλάκι - Θα ξετρελαθείτε

Μία ιδιαίτερη συνταγή γλυκού από τον Ακη Πετρετζίκη. Αμερικάνικο cheesecake σε ξυλάκι, έτοιμο σε λίγη ώρα!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 16 Ιουν 2022 | 07:04

Ακης Πετρετζίκης: Συνταγή για κολασμένο μπανόφι σε κούπα - Ετοιμο σε μόλις 3 λεπτά

Συνταγή για το πιο... κολασμένο μπανόφι, μας δίνει ο Ακης Πετρετζίκης, το οποίο είναι έτοιμο σε μόλις 3 λεπτά!

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 15 Ιουν 2022 | 08:34

Ακης Πετρετζίκης: Συνταγή για ζουμερά, αφράτα εκλέρ με σοκολάτα γάλακτος - Το τέλειο κέρασμα

Ενα τέλειο και εύκολο γλυκό μάς προτείνει ο Ακης Πετρετζίκης, φυσικά με βάση τη σοκολάτα, και δεν είναι άλλο από το κλασικό και αγαπημένο εκλέρ.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Ιουν 2022 | 08:05

Ακης Πετρετζίκης: Συνταγή για το απόλυτο γλυκό ψυγείου με μπισκότα - Ετοιμο σε 15 λεπτά

Ενα πανεύκολο γλυκό ψυγείου με μπισκότα, το οποίο είναι έτοιμο σε 15 λεπτά, μας προτείνει ο Ακης Πετρετζίκης.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 09 Ιουν 2022 | 07:44

Ακης Πετρετζίκης: Συνταγή για απίθανα και γρήγορα ντόνατς σοκολάτας - Θα ξετρελαθείτε

Μία τέλεια και πανεύκολη συνταγή για ντόνατς με σοκολάτα, μας δίνει ο Ακης Πετρετζίκης. Με υλικά από το ντουλάπι μας.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 08 Ιουν 2022 | 09:07

Ακης Πετρετζίκης: Πανεύκολη συνταγή για ταρτάκια φρούτων με πατισερί λευκής σοκολάτας

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει τη συνταγή για πανεύκολα ταρτάκια φρούτων με πατισερί λευκής σοκολάτας, που θα σας ξετρελάνουν.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 07 Ιουν 2022 | 08:49

Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό: Δροσερή μους σοκολάτα μόνο με 3 υλικά

Το καλοκαίρι έφτασε και τι καλύτερο από μία δροσερή μους σοκολάτας, ελαφριά και light, για τις καυτές ημέρες.

ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 01 Ιουν 2022 | 08:09

Η συνταγή για παγωτό του Ακη που θα σας ξετρελάνει - Σούπερ γευστικό με 3 μόνο υλικά

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει μία πάρα πολύ απλή συνταγή για παγωτό, με μόνο 3 υλικά, την οποία θα φτιάξετε και θα ξετρελαθείτε και σίγουρα θα την ξαναδοκιμάσετε.

ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ "ΧΡΙΣΤΟΣ ΑΝΕΣΤΗ" 01 Ιουν 2022 | 07:15

Απόδοση της εορτής του Πάσχα - Τι σημαίνει η σημερινή ημέρα, τα έθιμα

Ανήμερα της Αποδόσεως της εορτής του Πάσχα (παραμονή της Αναλήψεως) οι πιστοί λένε για τελευταία φορά το "Χριστός Ανέστη".

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 29 Ιουν 2022 | 08:37

Ζώδια: Νέα Σελήνη στον Καρκίνο στις 29 Ιουνίου - Ποιους αφορούν τα νέα ξεκινήματα

Ευνοούνται τα ζώδια του Νερού και της Γης του πρώτου δεκαημέρου καθώς και όσοι έχουν πλανήτες στα ζώδια αυτά, από 5η-9η μοίρα.

ΣΕ ΕΛΛΕΙΠΤΙΚΗ ΜΟΡΦΗ 25 Ιουν 2022 | 00:02

Με ανοιχτούς ορίζοντες: Ένα ξεχωριστό σπίτι στην Αθήνα που ισορροπεί ανάμεσα στην ελευθερία και την πειθαρχία [εικόνες]

Ένα ήρεμο σπίτι που δεν φοβάται να πειραματιστεί και να ξεπεράσει τις νόρμες στη διακόσμηση.

ΑΣΤΡΟΛΟΓΙΚΕΣ ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ 23 Ιουν 2022 | 08:57

Καλοκαιρινοί έρωτες: Ποια ζώδια θα έχουν ένα έντονο καλοκαίρι;

Η αγάπη δεν έχει ηλικία, ανήκει σε όλους και χτυπά δυνατά και με γρήγορους ρυθμούς. Σε αυτό το δύσκολο, όπως φαίνεται, καλοκαίρι, ο έρωτας μπορεί να είναι μια ισχυρή διέξοδος από την πραγματικότητα.

ΑΠΟ ΤΟΝ ΔΗΜΗΤΡΗ ΜΙΧΑΗΛΙΔΗ 22 Ιουν 2022 | 06:30

Θεϊκή συνταγή για τούρτα παγωτό με 3 μόνο υλικά - Πανεύκολη, με σούπερ γεύση

Ο σεφ Δημήτρης Μιχαηλίδης μάς προτείνει την πιο τέλεια, πανεύκολη και γευστική τούρτα παγωτό με τρία μόνο υλικά!