Ο αγαπημένος κριτής του MasterChef Σωτήρης Κοντιζάς ετοίμασε το καινούργιο του project, το "Tanpopo", που εδώ και λίγες μόλις μέρες άνοιξε τις πόρτες του στο κέντρο της Αθήνας και τα πέριξ της πλ. Αγίων Θεοδώρων, έχοντας κερδίσει ήδη τις καρδιές του κόσμου με το λαχταριστό ράμεν που σερβίρει.
Ειδικότερα, το "Tanpopo" του Σωτήρη Κοντιζά λειτουργεί από τις 6 Φεβρουαρίου, ουσιαστικά, σαν μία feelgood καντίνα που σερβίρει τίμιο ράμεν (εδώ θα βρεις μεταξύ άλλων shoyu, tori paitan, mazemen) αλλά και δύο εκδοχές gyoza (με χοιρινό και μανιτάρια), katsukare και karaage, ακριβώς μπροστά από την κουζίνα του.
Διαβάστε Επίσης
Ξέρω, έχεις άγνωστες λέξεις παραπάνω αλλά με λίγα λόγια το ράμεν πρόκειται για την παραδοσιακή γιαπωνέζικη σούπα με νουντλς. Δηλαδή, ράμεν = ζωμός + νουντλς + κρέας + γαρνιτούρες. Στα plus του "Tanpopo" του Σωτήρη Κοντιζά είναι και τα πολύ νόστιμα ποτά του Τάσου Κοράκη, που κάνει πολύ καλή δουλειά στο μπαρ, συνεχίζοντας την αντίστοιχη της περασμένης καλοκαιρινής σεζόν στο εστιατόριο "Bostani", στο ξενοδοχείο "Verina Astra" της Σίφνου.
Tanpopo: Πώς προέκυψε το όνομα
Η ταινία του Ιάπωνα σκηνοθέτη Γιούζο Ιτάμι, "Tanpopo" (ή "Τανπόπο" αν προτιμάς), προφανώς και δεν είναι γνωστή στο ευρύ ελληνικό κοινό αλλά κάτι μου λέει πως σύντομα αρκετοί θα αναζητήσουν στο ίντερνετ πράγματα γι' αυτήν. Βλέπεις, η κωμωδία του 1986 με πρωταγωνιστές τους Νομπούκο Μιγιαμότο, Τσουτόμου Γιαμαζάκι και Κεν Γουατανάμπε αυτοχαρακτηρίζεται ως ένα ramen-western και τοποθετεί στο επίκεντρό της την ιαπωνική σούπα με νουντλς, κρέας και αυγό, που από μόνη της αποτελεί ένα πλήρες comfort γεύμα.
Το όνομα της εν λόγω ταινίας -είναι επίσης και η γιαπωνέζικη λέξη για το dandelion, το φυτό ταραξάκο δηλαδή- λοιπόν επιλέγει ο Σωτήρης Κοντιζάς για να βαφτίσει το νέο project που επεκτείνει το Nolan-verse (μετά τα "Nolan", "Sweet Nolan" και "Proveleggioς") και ασχολείται σοβαρά με το ράμεν.
Ράμεν, αλλά όχι μόνο.
Το "Tanpopo" ξεκινά να σερβίρει στα πέριξ της πλατείας Αγίων Θεοδώρων και στη γωνία της Ευριπίδου με την Αριστείδου, σαν μια "καντίνα" που σερβίρει με αμεσότητα τίμιο και καυτό ράμεν. Ετοιμάσου λοιπόν να πιάσεις σκαμπό μπροστά στην κουζίνα και να παραγγείλεις απευθείας από τον μάγειρα που θα φροντίζει για τα δέοντα, εντός ενός χώρου την αρχιτεκτονική ιδέα και τον σχεδιασμό του οποίου έχει αναλάβει η Trail Practice.
Διαβάστε Επίσης
Για τον πρώτο μήνα λειτουργίας του, θα σερβίρει καθημερινά εκτός Κυριακής από τις 14.00 έως τις 19.00 (18.30 last call). Οι μισές θέσεις θα είναι με κρατήσεις κι οι άλλες μισές first come, first served. Θα ξεκινήσει με ένα μενού 12 κωδικών, εκ των οποίων οι μισοί είναι ramen και gyoza.
Πηγή: Athinorama.gr
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Αδιανόητο: Βραζιλιάνος κροίσος πέθανε και άφησε 1 δισ. κληρονομιά στον Νεϊμάρ επειδή του άρεσε ως παίκτης [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x360/0,24,608,265/crop/both/f7/f70af655d75548dab88e884851f65485.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξάνθη: Συγκλονίζει η 79χρονη από τη Σουηδία για τον 30χρονο - "Τρελάθηκε που δεν είχα χρήματα και με χτυπούσε" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,50,608,291/crop/both/3f/3fb8d74b0ae14fd2b8a13924e395de4a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αλέξης Τσίπρας: Στο πλευρό του η Μπέτυ Μπαζιάνα - Ποιοι βουλευτές έδωσαν το "παρών" στην ομιλία του [βίντεο - εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x325/14,0,593,325/crop/both/8f/8f6e1d3279cf4592b3cb98d35c050913.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Παπαχαραλάμπους για δίκη Φιλιππίδη: Ήταν μια διαδικασία πολύ δύσκολη ψυχικά - Ένιωσα δικαίωση" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/00/00606e7e87934c30b3e7bc1a5d87827b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μητσοτάκης: Είμαστε σε θέση να υποστηρίξουμε πολλές νεοφυείς επιχειρήσεις της τεχνητής νοημοσύνης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x404/0,7,608,348/crop/both/18/18a8a6c0d0df4642a1d01793b1de61d0.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Γάζα: Η στιγμή που οι Ισραηλινοί ισοπεδώνουν έναν από τους υψηλότερους ουρανοξύστες στην πόλη [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x365/0,37,608,278/crop/both/fe/fe312ecb885445279fcd504395346074.jpg?quality=60&404=default&v=2)
