Follow us

Τι τρώμε στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς; - Food blogger μας προτείνει ένα ολοκληρωμένο μενού

Τι τρώμε στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς ώστε το μενού να είναι ολοκληρωμένο, ισορροπημένο και εντυπωσιακό χωρίς υπερβολές. Ιδέες από γνωστή food blogger στο TheTOC.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: ΧΡΥΣΑ ΣΚΟΥΡΑ

Το πρωτοχρονιάτικο ρεβεγιόν είναι το τελευταίο και πιο συμβολικό τραπέζι της χρονιάς, γεμάτο προσδοκίες, ευχές και γιορτινή διάθεση. Είναι η βραδιά που θέλουμε τα πιάτα να ξεχωρίζουν, να φέρνουν αφθονία και καλή τύχη, αλλά και να προσφέρουν πραγματική απόλαυση στους καλεσμένους.

Τι τρώμε λοιπόν στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς ώστε το μενού να είναι ολοκληρωμένο, ισορροπημένο και εντυπωσιακό χωρίς υπερβολές; Η food blogger Νικόλ Μαρίνου, προτείνει στο TheTOC ιδέες για ένα γιορτινό μενού, από εκλεπτυσμένα και γευστικά πιάτα που κλείνουν ιδανικά τη χρονιά και υποδέχονται τη νέα.

Τι τρώμε στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς; - Food blogger μας προτείνει ολοκληρωμένο μενού

Κολοκυθόσουπα βελουτέ με καρότα

Υλικά

1 κιλό κολοκύθα κίτρινη κομμένη σε κομμάτια
500 γρ. καρότα σε ροδέλες
2 τεμ. πατάτες μεσαίου μεγέθους κομμένες στα τέσσερα
1 τεμ. κρεμμύδι ξερό
2 τεμ. πράσα κομμένα σε ροδέλες , μόνο το λευκό μέρος
125 γρ. τυρί κρέμα
40 γρ. βούτυρο αγελαδινό
2 -3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο
1/2 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί ξηρό
1 κουτ.γλ. μοσχοκάρυδο σε σκόνη
1/2 κουτ.γλ.κοφτό τζίντζερ σε σκόνη
1 κουτ.γλ. πάπρικα καπνιστή
αλάτι κατά βούληση
πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Για το σερβίρισμα:
2 -3 τεμ. μεγάλες φέτες μπέικον
3 - 4 κουτ.σουπ. κρουτόν
κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά

Εκτέλεση


Τοποθετούμε μια μεγάλη κατσαρόλα στη φωτιά και αφού ζεσταθεί βάζουμε το βούτυρο μαζί με το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ξερό κρεμμύδι μαζί με τα πράσα για 2΄ λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπαχαρικά, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε, αφήνουμε να σοταριστούν και να βγάλουν τα αρώματά τους.
Προσθέτουμε τα καρότα, την κολοκύθα, τις πατάτες και σοτάρουμε για λίγο ακόμα.
Ακολούθως σβήνουμε με το κρασί κι όταν εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε ζωμό λαχανικών ή νερό μέχρι να καλύψει τα λαχανικά. Προσθέτουμε επιπλέον αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και σιγοβράζουμε για 40΄ λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Στη συνέχεια πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ, προσθέτουμε το τυρί κρέμα και πολτοποιούμε ξανά μέχρι να αποκτήσει η σούπα βελούδινη υφή.
Βάζουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά να πάρει η σούπα μια βράση και στη συνέχεια σερβίρουμε σε βαθιά πιάτα.
Τέλος περιχύνουμε την κολοκυθόσουπα με λίγη κρέμα γάλακτος σκορπίζουμε στην επιφάνεια μπέικον ψητό ψιλοκομμένο, κρουτόν και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για το ψητό μπέικον:
Βάζουμε τις φέτες του μπέικον σε ταψάκι με λαδόκολλα να ψηθούν στο γκριλ για λίγο ίσα ίσα να ροδίσουν. Στη συνέχεια βάζουμε το μπέικον σε πιάτο με χαρτί κουζίνας κι όταν κρυώσουν τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Τι τρώμε στο ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς; - Food blogger μας προτείνει ένα ολοκληρωμένο μενού

Ρολό σφολιάτας με κρέμα τυριού, ζαμπόν και μοτσαρέλα

Υλικά

1 τεμ. φύλλο σφολιάτας
12 φέτες ζαμπόν ή μπέικον
180 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη στον ψιλό τρίφτη
180 γρ. τυρί κρέμα ή μασκαρπόνε
2 κουτ.σουπ. κέτσαπ έτοιμη από το σούπερ μάρκετ

Για την επικάλυψη:
1 τεμ. κρόκο αυγού

Εκτέλεση

Αφήνουμε τη ζύμη σφολιάτας να ξεπαγώσει στη συντήρηση του ψυγείου.
Σε μπολ βάζουμε το τυρί κρέμα και την κέτσαπ και ανακατεύουμε καλά.
Ψιλοκόβουμε το ζαμπόν σε πολύ μικρά κυβάκια.
Βάζουμε το φύλλο σφολιάτας επάνω σε αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε την κρέμα τυριού με μια μαρίζ ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια.
Πασπαλίζουμε όλη την επιφάνεια της σφολιάτας με το ψιλοκομμένο ζαμπόν κι από πάνω ρίχνουμε μια στρώση από την μοτσαρέλα.
Τυλίγουμε σε ρολό σιγά -σιγά και σφιχτά με τη βοήθεια του αντικολλητικού χαρτιού , φροντίζοντας να ενωθούν καλά οι άκρες και μεταφέρουμε το ρολό με προσοχή σε ρηχό ταψί.
Βάζουμε σε ένα μικρό μπολ τον κρόκο αυγού μαζί με μια κουταλιά της σούπας νερό και ανακατεύουμε καλά.
Με τη βοήθεια ενός πινέλου περνάμε την επιφάνεια του ρολού με το αυγό.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C βαθμούς στον αέρα για 25 λεπτά περίπου ή μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα.
Όταν είναι έτοιμη αφήνουμε λίγο να κρυώσει και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε σε ροδέλες πάχους 3 εκ. περίπου.
Οι ροδέλες σφολιάτας καταναλώνονται καλύτερα αμέσως όσο είναι ζεστές κι αν θέλουμε συνοδεύουμε με κέτσαπ.

ρολο1

Διαβάστε Επίσης

Πρωτοχρονιάτικη σαλάτα με πορτοκάλι, κράνμπερι και παστέλι

Υλικά

300 γρ. μαρούλια διάφορα ( λόλα ρόσα , σαλάτα κατσαρή κλπ)
100 γρ. ρόκα πλυμένη
2 - 3 τεμ. ραπανάκια σε λεπτές φέτες
1 τεμ. καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη
1 τεμ. πορτοκάλι κομμένο σε φιλετάκια
50 γρ. flakeς παρμεζάνας
1 τεμ. παστέλι κομμένο σε λεπτές φέτες
50 γρ. κράνμπερι

50 γρ. κουκουνάρι ψίχα

Για το ντρέσινγκ:
150 ml ελαιόλαδο
50 γρ. χυμό πορτοκαλιού
50 γρ. μουστάρδα απαλή
25 γρ. μέλι θυμαρίσιο
50 γρ. μπαλσαμικό ξίδι λευκό
1 τεμ. ξύσμα πορτοκαλιού
αλάτι κατά βούληση
πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Εκτέλεση

Πλένουμε και στεγνώνουμε τα σαλατικά πολύ καλά.
Στη συνέχεια μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ τα πράσινα σαλατικά και προσθέτουμε τα ραπανάκια σε φέτες , το τριμμένο καρότο , το κουκουνάρι , και το κράνμπερι.
Ετοιμάζουμε το ντρέσινγκ ρίχνοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά με έναν αυγοδάρτη.
Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ λίγο λίγο τη σαλάτα μέχρι να βραχούν όλα τα υλικά και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Στη συνέχεια την μεταφέρουμε στο μπολ που θα την σερβίρουμε και στολίζουμε με φλούδες παρμεζάνας , φιλέτα πορτοκαλιού και παστέλι και ρίχνουμε λίγο ντρέσινγκ ακόμα.

σαλατα1

Κρεατόπιτα με φύλλο κρούστας

Υλικά

Για την κρεατόπιτα:
10 τεμ. φύλλα κρούστας για πίτες
700 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς από ελιά
1 τεμ. καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη του κρεμμυδιού
2 κουτ.σουπ. πελτέ ντομάτας
150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
2 τεμ. πράσα κομμένα ψιλοκομμένα, μόνο το λευκό μέρος
1 τεμ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
1 δοντάκι σκόρδο πολτοποιημένο
3 - 4 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι κονιάκ
1/2 ματσάκι φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
12 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο, μόνο τα φυλλαράκια
1 κουτ.γλ.κοφτό μπαχάρι σε σκόνη
1/2 κουτ.γλ. κύμινο σε σκόνη
1 κουτ.γλ. πάπρικα γλυκιά σε σκόνη
αλάτι κατά βούληση
πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Για την γιαουρτόκρεμα:
2 τεμ. αυγά
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά
250 ml φρέσκο γάλα αγελαδινό
3 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο
αλάτι κατά βούληση
πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Εκτέλεση

Σε φαρδιά και χαμηλή κατσαρόλα (πλασοτέ) και αφού ζεσταθεί προσθέτουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε τον κιμά για 6- 8 λεπτά ή μέχρι να γίνει σπυρωτός μαζί με τα μπαχαρικά ,αλάτι και πιπέρι.
Προσθέτουμε το ξερό κρεμμύδι, το πολτό σκόρδου, τα πράσα, το καρότο και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για 3 λεπτά ακόμη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά και σβήνουμε με το κονιάκ. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε 250 ml νερό αφήνοντας τη γέμιση να μαγειρευτεί μέχρι να μείνει χωρίς τα ζουμιά της.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήνουμε τη γέμιση να κρυώσει πολύ καλά. Προσθέτουμε το τριμμένο τυρί, τον μαϊντανό και το δυόσμο και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά.

Για το μοντάρισμα:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 C βαθμούς στον αέρα.
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για την γιαουρτόκρεμα και ανακατεύουμε με το αυγοδάρτη να ενωθούν μεταξύ τους.
Λαδώνουμε ένα ταψί 36 εκ. και στρώνουμε το πρώτο φύλλο κρούστας ραντίζοντας το με τη βοήθεια μιας κουτάλας της σούπας με γιαουρτόκρεμα να βραχεί καλά. Συνεχίζουμε με το δεύτερο φύλλο κρούστας στρώνοντας το ακτινωτά και ραντίζοντας και πάλι με γιαουρτόκρεμα. Συνεχίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο στρώνοντας άλλο ένα φύλλο κρούστας ακτινωτά και ενδιάμεσα του ραντίζουμε με γιαουρτόκρεμα.
Αδειάζουμε το 1/3 της γέμισης που ετοιμάσαμε απλώνοντας με ένα κουτάλι της σούπας και συνεχίζουμε στρώνοντας άλλα δυο φύλλα όπου ενδιάμεσα τους ραντίζουμε με γιαουρτόκρεμα.
Καλύπτουμε την επιφάνεια των φύλλων με ακόμη 1/3 από τη γέμιση του κιμά και στρώνουμε πάλι με δυο φύλλα κρούστας τοποθετώντας τα ακτινωτά και ενδιάμεσα τους ραντίζουμε με γιαουρτόκρεμα με μια κουτάλα της σούπας για να βραχούν τα φύλλα.
Τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο 1/3 της γέμισης απλώνοντας το να καλύψει τα φύλλα και σκεπάζουμε με τρία φύλλα κρούστας όπου και πάλι ενδιάμεσα τους ραντίζουμε με γιαουρτόκρεμα. Στρίβουμε τα φύλλα που εξέχουν από το ταψί, δημιουργώντας έναν κόρθο.
Ραντίζουμε όλη την επιφάνεια της πίτας και τον κόρθο με γιαουρτόκρεμα με τη βοήθεια ενός πινέλου.
Ψήνουμε την κρεατόπιτα για 1 ώρα ή μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Την σερβίρουμε ζεστή κόβοντάς την σε τριγωνικά κομμάτια.

ξρεατοπιτα

Διαβάστε Επίσης

Οσομπούκο στη γάστρα με γκρεμολάτα μαϊντανού

Υλικά

4 κομμάτια οσομπούκο μοσχαρίσιο (1,5 κιλό περίπου - ζητάτε από τον κρεοπώλη να τα δέσει με έναν σπάγκο για να μην ανοίξουν στο μαγείρεμα)
3 τεμ. καρότα κομμένα σε κύβους
3 τεμ. στικ σέλερι χωρίς φύλλα κομμένα σε λεπτές φέτες
1 τεμ. κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2 τεμ. πορτοκάλια τον χυμό
150 ml λευκό κρασί
700 ml ζωμό βοδινού
200 ml ελαιόλαδο
3 κουτ.σουπ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 τεμ. φύλλο δάφνης
αλάτι κατά βούληση
πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Για την γκρεμολάτα μαιντανού:
2 κουτ.σουπ. ξύσμα λεμονιού
2 κουτ.σουπ. μαϊντανό, μόνο τα φυλλαράκια ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο

Εκτέλεση


Σε μια πλατιά και φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε το μισό ελαιόλαδο, αλευρώνουμε το οσομπούκο και τινάζουμε να φύγει το περιττό αλεύρι.
Σοτάρουμε τα πρώτα 2 κομμάτια του κρέατος και από τις δυο πλευρές και τα βγάζουμε από την κατσαρόλα. Πετάμε το καμένο λίπος και προσθέτουμε πάλι στην κατσαρόλα το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα άλλα 2 κομμάτια.
Αφαιρούμε ξανά το κρέας και προσθέτουμε στην κατσαρόλα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σέλερι κομμένο σε λεπτές φέτες, τα καρότα κομμένα σε κύβους, το σκόρδο, τη δάφνη και σοτάρουμε για 3΄ λεπτά.
Σβήνουμε με το κρασί και όταν εξατμιστεί προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού και τον ζωμό.
Βάζουμε όλα τα υλικά στη γάστρα, προσθέτουμε το κρέας και αλατοπιπερώνουμε το φαγητό. Σκεπάζουμε τη γάστρα με το καπάκι και ψήνουμε στο φούρνο στους 150 C για 2.5 ώρες.


Ανοίγουμε τη γάστρα προς το τέλος του ψησίματος και σουρώνουμε το ζωμό από το οσομπούκο σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζουμε 5΄ να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε σε ένα μεγάλο πιάτο τη σάλτσα μαζί με τα λαχανικά και βάζουμε στο κέντρο το οσομπούκο, πασπαλίζουμε με την γκρεμολάτα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Για την γκρεμολάτα:
Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε να ενωθούν μεταξύ τους.

οσομπουκο

Τρουφάκια τιραμισού

Υλικά

24 τεμ. μπισκότα σαβαγιάρ
170 γρ. τυρί μασκαρπόνε
4 κουτ.σουπ. ζάχαρη άχνη
8 κουτ.σουπ. δυνατό καφέ κρύο (espresso)

Για την επικάλυψη:
κακάο σκόνη άγλυκο

Εκτέλεση


Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια και τα βάζουμε στον επεξεργαστή να γίνουν σκόνη και στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε βαθύ μπολ.
Μέσα στα μπισκότα ρίχνουμε το τυρί μασκαρπόνε, τη ζάχαρη άχνη , τον δυνατό καφέ παγωμένο και ανακατεύουμε να ενωθούν τα υλικά με ένα κουτάλι.
Καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη το μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για 30΄ λεπτά.
Στη συνέχεια με ένα μικρό κουτάλι του γλυκού παίρνουμε λίγο από το μείγμα που ετοιμάσαμε στο μέγεθος ενός μικρού καρυδιού και το πλάθουμε με τα χέρια μας σε μικρή μπαλίτσα.
Κυλάμε την μικρή μπαλίτσα στο άγλυκο κακάο να καλυφθεί πολύ καλά από όλες τις μεριές και την τοποθετούμε σε χάρτινη θήκη για τρουφάκια.
Συνεχίζουμε κατά τον ίδιο τρόπο μέχρι να τελειώσουν όλα τα υλικά.
Τοποθετούμε τα τρουφάκια σε πιατέλα και σερβίρουμε.
Διατηρούνται στο ψυγείο.

τρουφακια

Βασιλόπιτα τσουρέκι

Υλικά

1 κιλό αλεύρι για τσουρέκι ή σκληρό αλεύρι
100 ml γάλα χλιαρό
100 ml χυμό πορτοκαλιού σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. βούτυρο αγελαδινό λιωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
210 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
3 τεμ. αυγά μεγάλα
75 γρ. νωπή μαγιά
2 τεμ. πορτοκάλια ξύσμα
1 κουτ.κοφτό μαχλέπι σε σκόνη
1 κουτ.κοφτό κάρδαμο τριμμένο
3 - 4 σταγόνες μαστιχέλαιο ή 2 γρ. μαστίχα σε σκόνη
1 πρέζα αλάτι

Για την επικάλυψη:
1 τεμ. κρόκο αυγού
1 κουτ.σουπ. φρέσκο γάλα αγελαδινό
φιλέ αμυγδάλου

Εκτέλεση


Ξεκινάμε με το προζύμι βάζοντας μέσα σε ένα βαθύ ψηλό γυάλινο μπολ το χλιαρό γάλα και διαλύουμε μέσα τη μαγιά ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη. Στη συνέχεια προσθέτουμε 4 κουταλιές τη σούπας κοφτές αλεύρι από αυτό της συνταγής και 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη από τη συνολική ζάχαρη της συνταγής. Σκεπάζουμε το μπολ με διαφανή μεμβράνη και αφήνουμε σε ζεστό μέρος να ενεργοποιηθεί η μαγιά για 15 λεπτά.
Σε μικρή κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και όταν είναι έτοιμο το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αδειάζουμε σε μπολ ρίχνοντας μέσα τη ζάχαρη και ανακατεύοντας να λιώσει καλά.
Μέσα στο μπολ με το βούτυρο προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά ανακατεύοντας με τον αυγοδάρτη. Προσθέτουμε το χυμό πορτοκαλιού, το ξύσμα πορτοκαλιού, το μαστιχέλαιο, το κάρδαμο και το μαχλέπι και ανακατεύουμε ξανά να ενωθούν τα υλικά μεταξύ τους.
Αδειάζουμε το μείγμα του βούτυρου που ετοιμάσαμε στον κάδο του μίξερ και προσθέτουμε το προζύμι που ετοιμάσαμε και αρχίζουμε να χτυπάμε με τον γάντζο στη μεσαία ταχύτητα προσθέτοντας σταδιακά το αλεύρι.
Δουλεύουμε το ζυμάρι για 20 λεπτά στη μεσαία ταχύτητα μέχρι να πάρουμε μια λεία και ελαστική ζύμη που να μην κολλάει στα τοιχώματα του μίξερ.
Μεταφέρουμε τη ζύμη σε βαθύ μπολ και καλύπτουμε με διαφανή μεμβράνη έτσι ώστε να μη περνάει αέρας από πουθενά. Από πάνω καλύπτουμε με καθαρή πετσέτα και αφήνουμε τη ζύμη να διογκωθεί για 30 λεπτά σε ζεστό μέρος.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 C βαθμούς στον αέρα .
Αδειάζουμε τη ζύμη στον πάγκο της κουζίνας και γυρίζουμε τις άκρες προς τα μέσα δυο τρεις φορές και γυρίζουμε τη ζύμη ανάποδα με τις άκρες προς τα κάτω δίνοντας στογγυλό σχήμα στη ζύμη.
Βουτυρώνουμε ένα ταψί 32 εκ. πολύ καλά και στρώνουμε τον πάτο του ταψιού με αντικολλητικό χαρτί και τοποθετούμε με προσοχή τη ζύμη απλώνοντας τη με τις παλάμες μας.
Σε μπολ χτυπάμε τον κρόκο αυγού με το γάλα και αλείφουμε με ένα πινέλο την επιφάνεια της βασιλόπιτας. Τέλος πασπαλίζουμε με μπόλικο φιλέ αμυγδάλου όλη την επιφάνεια της πίτας.
Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 160 C στον αέρα.
Όταν είναι έτοιμη την αφήνουμε στον πάγκο να κρυώσει 30 λεπτά και αφαιρούμε το αντικολλητικό χαρτί. Τέλος αφήνουμε να κρυώσει σε σχάρα εντελώς και σε αυτό το στάδιο βάζουμε ένα νόμισμα τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο στο κάτω μέρος της ζύμης.
Για να την διατηρήσουμε φρέσκια και μαλακή την τυλίγουμε με διαφανή μεμβράνη μέχρι να την παρουσιάσουμε στο πρωτοχρονιάτικο τραπέζι.
Όταν πρόκειται να σερβίρουμε βγάζουμε τη διαφανή μεμβράνη και την βάζουμε σε στρογγυλή πιατέλα.

βασιλοπιτα123

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Τι ανεβάζει ο Βασίλης Μπισμπίκης τη νέα χρονιά;

Μετά τα συνεχόμενα sold out του "Άνθρωποι και ποντίκια" και τις ανθρώπινες ιστορίες στα όρια, ο Βασίλης Μπισμπίκης ετοιμάζει νέα πρεμιέρα. Τον Ιανουάριο ανεβάζει στο Cartel τον "Σωσμένο" του Μποντ, ένα έργο που απαγορεύτηκε αρχικά από τις βρετανικές θεατρικές αρχές.

27 Δεκ 2025 | 13:00

Οκτώ φαγητά που μπορείς να φας πολύ (και να μείνεις χαμηλά σε θερμίδες)

Οκτώ επιλογές με πολλά γραμμάρια στο πιάτο και λίγες θερμίδες, ιδανικές για μεσημέρι ή βράδυ.

«SCROOGING» 27 Δεκ 2025 | 10:56

Ο χωρισμός πριν από την Πρωτοχρονιά είναι η νέα… τάση στις σχέσεις

Πολλά ζευγάρια οδηγούνται στον χωρισμό λίγο πριν τις γιορτές, με το φαινόμενο αυτό πλέον να έχει το όνομα "Scrooging".

ΕΜΥ 26 Δεκ 2025 | 15:46

Με τι καιρό θα κάνουμε Πρωτοχρονιά: Κρύο και καθαρός ουρανός - Τι προβλέπει ο Θοδωρής Κολυδάς

Η ανάρτηση του Θοδωρή Κολυδά και η πρόγνωση καιρού των επόμενων ημερών από την ΕΜΥ

Ο ΕΚΠΡΟΣΩΠΟΣ ΤΥΠΟΥ ΤΟΥ ΠΑΣΟΚ 26 Δεκ 2025 | 12:54

Τσουκαλάς: Η κυβέρνηση έχασε το στοίχημα της εξόδου των Χριστουγέννων, ελπίζω να μην κάνει τα ίδια την Πρωτοχρονιά

"Η κυβέρνηση συγκρούστηκε με τους αγρότες χωρίς κανέναν λόγο διότι η ίδια δεν τους έδωσε καμία σημασία μέχρι να βγουν στα μπλόκα"

ΕΠΙΜΕΝΟΥΝ ΟΙ ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ 26 Δεκ 2025 | 12:12

Γιορτές στα μπλόκα για τους αγρότες: Η πανελλαδική σύσκεψη και η δύσκολη επιστροφή των εκδρομέων την Κυριακή

Οι αγρότες δηλώνουν ότι έως τώρα δεν έχουν λάβει συγκεκριμένες δεσμεύσεις από την κυβέρνηση για την ικανοποίηση των αιτημάτων τους.

ΕΡΧΕΤΑΙ ΕΠΙΔΕΙΝΩΣΗ 25 Δεκ 2025 | 12:58

Ο "Ηρακλής" δείχνει Πρωτοχρονιά με χιόνια - Δεν αποκλείεται λευκό σκηνικό ακόμη και στην Αττική

Ακόμη και σε χαμηλά υψόμετρα έρχονται χιόνια την Πρωτοχρονιά, καθώς το σκηνικό του καιρού αναμένεται να αλλάξει

ΤΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 25 Δεκ 2025 | 10:06

Εορταστικό ωράριο καταστημάτων: Πότε ανοίγουν ξανά τα σούπερ μάρκετ - Τι θα ισχύσει τις επόμενες ημέρες

Τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ θα παραμείνουν κλειστά τα Χριστούγεννα - Πώς διαμορφώνεται το εορταστικό ωράριο

"ΓΕΜΑΤΗ" Η ΛΙΣΤΑ 25 Δεκ 2025 | 08:33

Από τον Τζορτζ και τον Λέμι μέχρι τον Κρις Ρία - Οι μουσικοί αστέρες που "έφυγαν" την περίοδο των γιορτών

Διάσημοι καλλιτέχνες του πενταγράμμου που η απώλειά τους πλήγωσε λίγο περισσότερο τους θαυμαστές τους, λόγω της περιόδου που πέθαναν

ΜΜΜ 24 Δεκ 2025 | 17:57

Πώς θα κινηθούν τα Μέσα Μαζική Μεταφοράς στην Αθήνα Χριστούγεννα και Πρωτοχρονιά

Την Πέμπτη 25 Δεκεμβρίου και την Παρασκευή 26 Δεκεμβρίου, που είναι μέρες αργίας, τα Λεωφορεία και Τρόλεϊ θα κινούνται με δρομολόγια Κυριακής και αργιών

ΤΙ ΙΣΧΥΕΙ ΜΕ ΤΑ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ 23 Δεκ 2025 | 18:18

Ωράριο καταστημάτων: Πότε κλείνουν την παραμονή των Χριστουγέννων, 24 Δεκεμβρίου

Ανοικτά έως τις 21:00 θα παραμείνουν τα καταστήματα και τα σούπερ μάρκετ τις περισσότερες ημέρες των εορτών

ΤΙΜΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΕΣ 23 Δεκ 2025 | 14:20

Sold out τα μπουζούκια τα Χριστούγεννα: Μέχρι 5.000 ευρώ το πρώτο τραπέζι σε Βίσση, Ρέμο, Αργυρό και Μαζωνάκη

Απίστευτα ποσά για ρεβεγιόν στο πρώτο τραπέζι στα μπουζούκια Αθήνας και Θεσσαλονίκης για τις γιορτές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΟΙ 22 Δεκ 2025 | 23:08

Καιρός: Αλλάζει το σκηνικό τα Χριστούγεννα - "Αντίο" με... χιονοεκπλήξεις λέει το 2025

Η περίοδος των εορτών αναμένεται να έχει συνεχόμενες αλλαγές στο σκηνικό του καιρού, ακόμη και στη θερμοκρασία

ΑΥΞΗΜΕΝΟ ΚΟΣΤΟΣ 22 Δεκ 2025 | 14:33

Το κόστος για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι - Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές

"Φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα κοστίσει κατά 20% ακριβότερο από ότι κόστισε το αντίστοιχο περσινό", αναφέρει ο πρόεδρος του ΙΝΚΑ Γιώργος Λεχουρίτης

ΠΡΟΓΝΩΣΗ 22 Δεκ 2025 | 14:07

Καιρός: Καταιγίδες και βροχές τα Χριστούγεννα - Πρωτοχρονιά με πιο πολύ κρύο και "χιονοεκπλήξεις"

Οι προβλέψεις Κολυδά και Τσατραφύλλια για τον καιρό τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 21 Δεκ 2025 | 12:21

Οι σούπες των γιορτών: 4 προτάσεις για το απόλυτο ορεκτικό του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού

Σας προτείνουμε τέσσερις γιορτινές σούπες που συνδυάζουν παράδοση, άρωμα και γευστική ισορροπία, κερδίζοντας τις εντυπώσεις από την πρώτη κουταλιά.

ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΑ 21 Δεκ 2025 | 11:53

Tips: Πώς να τοποθετήσετε τα πιάτα και τα μαχαιροπίρουνα στο γιορτινό τραπέζι

Αν αναρωτιέσαι πώς γίνεται το σωστό στρώσιμο του γιορτινού τραπεζιού και πού τοποθετούμε τα πιρούνια και τα πιάτα μας, σου έχουμε τις απαντήσεις!

ΓΕΡΜΑΝΙΚΟ 21 Δεκ 2025 | 09:22

Stollen: Το ιδιαίτερο γλυκό ψωμί που τρώγεται τα Χριστούγεννα - Η ιστορία του και η τέλεια συνταγή

Το Stollen (στόλεν) είναι ένα αρτοσκεύασμα σαν κέικ με ζαχαρωμένα ή αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή και αμυγδαλόπαστα, επικαλυμμένο με ζάχαρη άχνη.

ΥΠΕΡΟΧΟ 20 Δεκ 2025 | 12:56

Glühwein: Το ζεστό, αρωματικό κρασί των γιορτών και η ιστορία του - Πώς το φτιάχνουμε

Την περίοδο των Χριστουγέννων, το αγαπημένο ποτό Glühwein έχει την τιμητική του!

ΝΙΚΟΛ ΜΑΡΙΝΟΥ 20 Δεκ 2025 | 07:43

Τι τρώμε στο χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν; - Προτάσεις για ολοκληρωμένο μενού από food blogger

Ισορροπημένες γεύσεις και πιάτα που στήνονται εύκολα, δημιουργούν μια εμπειρία που θα ενώσει την παράδοση και τη σύγχρονη κουζίνα στο πιο μαγικό δείπνο της χρονιάς.

ΠΡΟΓΝΩΣΗ ΤΟΥ ΚΑΙΡΟΥ 19 Δεκ 2025 | 13:02

Αλλάζει απότομα ο καιρός: Πώς θα κάνουμε Χριστούγεννα - Πού θα χιονίσει - Η πρόγνωση έως την Πρωτοχρονιά

Το ενδεχόμενο για "Πασχούγεννα" απομακρύνεται, σύμφωνα με την πρόγνωση των μετεωρολόγων για τον καιρό τα Χριστούγεννα και την Πρωτοχρονιά.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ 19 Δεκ 2025 | 09:56

Οι σαλάτες του γιορτινού τραπεζιού: 5 προτάσεις που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας

Σας προτείνουμε πέντε ξεχωριστές σαλάτες που θα ανανεώσουν το γιορτινό μενού σας και θα κλέψουν τις εντυπώσεις από την πρώτη μπουκιά.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ 19 Δεκ 2025 | 08:38

Συνταγή για θεϊκό και αφράτο πανετόνε - Με φανταστικό άρωμα, το απόλυτο κέικ των γιορτών

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι διαφορετικό, εκτός από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, δοκιμάστε το πανετόνε.

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Δεκ 2025 | 10:04

Σιροπιαστή βασιλόπιτα, με μανταρίνι και αμύγδαλο - Γεμάτη αρώματα, με τέλεια γεύση

Αυτή η σιροπιαστή βασιλόπιτα με μανταρίνι και αμύγδαλο είναι η πιο αρωματική και αέρινη εκδοχή που μπορείς να φτιάξεις για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς.

ΤΙ ΛΕΝΕ ΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΟΙ 18 Δεκ 2025 | 08:26

Χειμωνιάτικο σκηνικό τις γιορτές: Με βροχές τα Χριστούγεννα – Αστάθεια ως την Πρωτοχρονιά, πότε έρχονται χιόνια

Τι λένε οι μετεωρολόγοι για τον καιρό των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.

ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Δεκ 2025 | 07:24

Χριστουγεννιάτικο δέντρο σφολιάτας με γέμιση πραλίνα - Πανεύκολο, με 5 υλικά

Ενα χριστουγεννιάτικο γλυκό που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

ΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΟΣ 17 Δεκ 2025 | 10:38

Μαρουσάκης: Ερχονται διαδοχικά κύματα κακοκαιρίας - Πολλές βροχές τα Χριστούγεννα, παγωνιά την Πρωτοχρονιά

Όπως επισημαίνει ο μετεωρολόγος Κλέαρχος Μαρουσάκης, τα Χριστούγεννα αναμένεται να κυλήσουν με πολλές βροχές σε αρκετές περιοχές της χώρας.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΕΣ 17 Δεκ 2025 | 09:56

Συνταγές: 3 προτάσεις για πολύχρωμες, χειμωνιάτικες σαλάτες για το γιορτινό μας τραπέζι

Τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια αρχίζουν ήδη να προγραμματίζονται, και εμείς παρακάτω σας προτείνουμε τρεις τέλειες σαλάτες με λαχανικά και φρούτα του χειμωνα.

Η ΣΥΝΤΑΓΗ 17 Δεκ 2025 | 08:27

Αφράτη και αρωματική βασιλόπιτα τσουρέκι - Φτιάχνεται πανεύκολα, θα ξετρελαθείτε

Αφράτη, αρωματική και εύκολη βασιλόπιτα τσουρέκι που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από αυτές του ζαχαροπλαστείου.

ΓΙΑ ΝΑ ΔΟΥΜΕ 17 Δεκ 2025 | 06:44

Σε αυτά τα 3 ζώδια το 2026 θα μπει... στραβά - Γκρίνιες, άγχος, συναισθηματικό βάρος

Η Πρωτοχρονιά θεωρείται η πιο αισιόδοξη νύχτα του χρόνου. Υποσχέσεις, ευχές, σαμπάνιες και χαμόγελα. Όχι όμως για όλους.

16 Δεκ 2025 | 08:21

Βασιλόπιτα-κέικ για... τεμπέληδες: Ζουμερή και αφράτη με πορτοκάλι, έτοιμη στο πι και φι

Αυτη είναι η πιο τέλεια συνταγή για ζουμερή και εύκολη βασιλόπιτα κέικ με πορτοκάλι.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ! 15 Δεκ 2025 | 08:32

Η πιο απλή βασιλόπιτα χωρίς μίξερ - Τα τρία υλικά που την απογειώνουν

Μία τέλεια βασιλόπιτα, που αξίζει να την δοκιμάσετε φέτος την Πρωτοχρονιά.

ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟ 13 Δεκ 2025 | 22:53

Εορταστικό ωράριο: Ανοιχτά τα καταστήματα την Κυριακή 14/12 - Πώς θα λειτουργήσει η αγορά όλη την περίοδο των Γιορτών

Την Κυριακή 14/12 τα καταστήματα θα είναι ανοικτά από τις 11 μέχρι τις 4 το απόγευμα.

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 13 Δεκ 2025 | 13:11

Ποια καταστήματα είναι ανοιχτά σήμερα Κυριακή: Το ωράριο λειτουργίας τους

Ολα τα καταστήματα θα παραμείνουν κλειστά τις επίσημες αργίες των Χριστουγέννων (25 και 26 Δεκεμβρίου), και την Πρωτοχρονιά

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΗΝ 12 Δεκ 2025 | 11:14

Η πιο εύκολη συνταγή για αφράτη βασιλόπιτα, μόνο με 6 υλικά

Οι βασιλόπιτες θα έχουν την τιμητική τους σε λίγες ημέρες, αφού οι περισσότεροι επιλέγουν να τη φτιάξουν μόνοι τους, για την πιο... ιδιαίτερη ημέρα του χρόνου, την Πρωτοχρονιά.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ; 12 Δεκ 2025 | 06:08

Τα 4 "χρυσά" ζώδια της Πρωτοχρονιάς – Θα τους μπει ο νέος χρόνος… με το δεξί

Η Πρωτοχρονιά φέρνει μαζί της μια δυνατή ενέργεια αλλαγής, μια υπόσχεση για νέα ξεκινήματα και ανανέωση.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ 11 Δεκ 2025 | 08:12

Συνταγή για συγκλονιστικό χριστουγεννιάτικο brownie, χωρίς ζάχαρη - Πανεύκολο, πολύ ζουμερό

Χριστουγεννιάτικο γευστικό και ζουμερό brownie! Κολασμένα νόστιμο και πολύ πολύ εύκολο.

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ; 11 Δεκ 2025 | 06:59

Τα 3 τυχερά ζώδια της Πρωτοχρονιάς - Θα περάσουν ονειρικά, έρχονται εκπλήξεις

Καθώς η χρονιά οδεύει προς το τέλος της, η ενέργεια αλλάζει, η διάθεση ανεβαίνει και κάποια ζώδια φαίνεται πως μπαίνουν στο 2026 με… αέρα τύχης!

Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ 10 Δεκ 2025 | 23:42

Αυτό είναι το φαγητό που μπήκε στην άυλη πολιτιστική κληρονομιά της ανθρωπότητας από την UNESCO

Χαμηλού κόστους και χορταστικό, καθώς φτιάχνεται με ρύζι, φακές, μακαρόνια, ρεβίθια, κρεμμύδια και πικάντικη σάλτσα, το πιάτο που ξεχώρισε η UNESCO

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 10 Δεκ 2025 | 12:26

Χριστούγεννα στην Αθήνα: Christmas market, Santa run, συναυλίες, παραστάσεις, δράσεις για όλη την οικογένεια

Εκδηλώσεις και δράσεις για κάθε ηλικία, που θα απλώνονται στις γωνιές της πόλης, προγραμμάτισε ο Δήμος Αθηναίων για την εορταστική περίοδο και μέχρι τις 11 Ιανουαρίου.

ΑΡΩΜΑΤΙΚΟΙ ΚΑΙ ΑΦΡΑΤΟΙ 10 Δεκ 2025 | 10:57

Τα 8 μυστικά για τέλειους κουραμπιέδες - Πώς θα σας πετύχει το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό

Οι κουραμπιέδες είναι το απόλυτο χριστουγεννιάτικο γλυκό. Αφράτοι, βουτυράτοι, με άρωμα που γεμίζει το σπίτι και χιονισμένοι με άχνη.

ΣΥΝΤΑΓΗ 10 Δεκ 2025 | 07:58

Αμυγδαλόπιτα σιροπιαστή, το τέλειο επιδόρπιο για το γιορτινό τραπέζι

Ενα εξαιρετικό, πολύ γευστικό και βελούδινο γλυκό, που αποτελεί μία τέλεια πρόταση για το γιορτινό μας τραπέζι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 09 Δεκ 2025 | 07:32

Αφράτοι και νοστιμότατοι κουραμπιέδες - Πολύ αρωματικοί, με αμύγδαλο και άχνη

Οι κουραμπιέδες είναι και πάλι εδώ και φέρνουν όλη τη μαγεία των Χριστουγέννων σε κάθε μπουκιά.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 08 Δεκ 2025 | 11:24

Συνταγή για light μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη, μόνο με 7 υλικά

Αυτή η συνταγή για... light μελομακάρονα, είναι πανεύκολη και θα χρειαστείτε μόνο 7 υλικά.

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΕΣ ΤΙΜΕΣ 08 Δεκ 2025 | 08:23

Οι Ελληνες ψηφίζουν εξωτερικό: Οι τοπ προορισμοί που επιλέγουν φέτος για τις γιορτές - Πού κυμαίνονται οι τιμές

Τα πακέτα για δημοφιλείς ευρωπαϊκούς προορισμούς είχαν αρχίσει να κλείνονται ήδη από τον Οκτώβριο, δεν λείπουν όπως και οι κρατήσεις της τελευταίας στιγμής.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ! 08 Δεκ 2025 | 06:02

Τα 8 μυστικά για τα τέλεια μελομακάρονα - Πώς θα βγουν νόστιμα και όσο σιροπιαστά πρέπει

Τα μελομακάρονα είναι το απόλυτο γλυκό των ελληνικών Χριστουγέννων. Ποιο είναι όμως το "κλειδί" για να πετύχουν πραγματικά;

ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Δεκ 2025 | 08:28

Φανταστικό και γιορτινό κέικ με ρόδια - Πολύ νόστιμο, με ζάχαρη άχνη

Ενα φανταστικό χριστουγεννιάτικο κέικ, ιδανικό για τη γιορτινή περίοδο που διανύουμε.

ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ 05 Δεκ 2025 | 06:16

Οι viral χριστουγεννιάτικες σοκολάτες που θα φτιάχνετε συνέχεια στις γιορτές - Ετοιμες σε "χρόνο μηδέν"

Οι γιορτές πλησιάζουν και σιγά-σιγά αρχίζουν και οι προετοιμασίες για τα γλυκά των Χριστουγέννων.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 04 Δεκ 2025 | 06:10

Συνταγή για μελομακάρονα με σοκολάτα - Γλυκό "κόλαση", δεν μπορείτε να φάτε μόνο ένα

Τα μελομακάρονα είναι το πιο αγαπημένο γλυκό των Χριστουγέννων και έχει πάντα μια θέση στο γιορτινό τραπέζι.

ΦΑΓΗΤΟ 03 Δεκ 2025 | 11:43

Tips διακόσμησης του τραπεζιού για τις γιορτινές συγκεντρώσεις στο σπίτι - Θα εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας

Με λίγες στοχευμένες επιλογές η τραπεζαρία σου μπορεί να γίνει το πιο εντυπωσιακό σημείο. Ένας χώρος γεμάτος θαλπωρή, λάμψη και γιορτινή μαγεία, όπως ταιριάζει στο πνεύμα των Χριστουγέννων.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Δεκ 2025 | 06:33

Γρήγοροι κουραμπιέδες χωρίς μίξερ που θα σας ξετρελάνουν - Με ελάχιστα υλικά

Μια από τις πιο εύκολες και γρήγορες συνταγές για κουραμπιέδες.

ΑΚΗΣ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗΣ 02 Δεκ 2025 | 06:28

Η πιο δημοφιλής συνταγή για μελομακάρονα που θα τα φτιάχνετε ξανά και ξανά

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και φυσικά τα λατρεμένα μελομακάρονα, έχουν την τιμητική τους!

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 01 Δεκ 2025 | 07:24

Παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο γλυκό: Ισλί μικρασιάτικο, μοσχομυριστό και με σιροπιαστή καρδιά

Το παραδοσιακό μικρασιατικό ισλί είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά χριστουγεννιάτικα γλυκά, βαθιά δεμένο με τις μνήμες και τις γεύσεις των προσφύγων.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 29 Νοε 2025 | 09:06

Πανεύκολη συνταγή για μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη - Τραγανά και πεντανόστιμα

Αυτά τα πεντανόστιμα μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη δεν έχουν ούτε υποκατάστατο ζάχαρης ούτε μέλι.

ΣΥΝΤΑΓΗ 28 Νοε 2025 | 11:05

Αφράτο, νηστίσιμο κέικ καρότου χωρίς μίξερ - Ο,τι πρέπει για τον καφέ σας

Πανεύκολο μοσχομυριστό κέικ καρότου χωρίς μίξερ, που είναι και νηστίσιμο.

ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ 27 Νοε 2025 | 06:25

Μπορεί ένα μεγάλο και βαρύ γεύμα να προκαλέσει καρδιακή προσβολή;

Η πέψη ενός μεγάλου, λιπαρού γεύματος είναι "σκληρή δουλειά" για την καρδιά.

ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 27 Νοε 2025 | 06:07

Συνταγή για τον αυθεντικό γιαννιώτικο μπακλαβά - Τραγανός και σούπερ σιροπιαστός

Τα Γιάννενα φημίζονται για τον μπακλαβά τους, ο οποίος περιέχει καρύδι.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 26 Νοε 2025 | 10:29

Υγιεινά χριστουγεννιάτικα μπισκότα με ελάχιστα υλικά - Θα ξετρελαθείτε

Αυτά τα χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι υγιεινά, πολύ γευστικά και φτιάχνονται πανεύκολα με ελάχιστα υλικά!

ΠΑΝΕΥΚΟΛΟ 26 Νοε 2025 | 07:32

Η κλασική συνταγή για τιραμισού - Κρεμώδες, με απίστευτη γεύση

Το τιραμισού είναι το κλασικό ιταλικό γλυκό είναι το κορυφαίο κρεμώδες επιδόρπιο με καφέ, αμαρέτο και σαβαγιάρ.

ΑΚΡΙΒΕΙΑ 26 Νοε 2025 | 07:00

Χριστούγεννα 2025: Περισσότερα λεφτά θα ξοδέψουν οι Ελληνες, αλλά χωρίς ταξίδια - Τι δώρα θα αγοράσουν

Τι αποκαλύπτει νέα έρευνα για τις τάσεις του καταναλωτικού κοινού την εορταστική περίοδο.

25 Νοε 2025 | 12:10
ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 25 Νοε 2025 | 06:26

Συνταγή για το παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς - Κλασικό και λαχταριστό

Το γαλακτομπούρεκο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα γλυκά της ελληνικής παράδοσης, μια συνταγή που μοσχοβολά παιδικές αναμνήσεις και οικογενειακά τραπέζια.

ΑΠΟ ΤΙΣ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟΤΕΡΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ 21 Νοε 2025 | 06:21

Εισόδια Θεοτόκου: Τι τρώμε την 21η Νοέμβρη - Το έθιμο με τα πολυσπόρια, τι συμβολίζει

Η γιορτή αυτή συνδέεται άμεσα με τον Νοέμβρη, τον Σπορέα, τον μήνα που οι γεωργοί βρίσκονται στο μέσο της σποράς

ΣΥΝΤΑΓΗ 21 Νοε 2025 | 06:08

Κιουνεφέ: Ο θεϊκός παραδοσιακός πειρασμός - Πώς θα το φτιάξετε εύκολα και γρήγορα

Δοκιμάστε τη συνταγή για θεϊκό, σιροπιαστό κανταΐφι κιουνεφέ

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 20 Νοε 2025 | 07:48

Νηστίσιμο και αρωματικό κέικ με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας

Μια πολύ εύκολη νηστίσιμη συνταγή για κέικ με ταχίνι και κομμάτια σοκολάτας, για τη νηστεία των Χριστουγέννων που διανύουμε.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 19 Νοε 2025 | 10:05

Τα πιο νόστιμα και τραγανά χριστουγεννιάτικα μπισκότα - Θα μοσχομυρίσει το σπίτι

Παρακάτω θα δείτε μια πανεύκολη συνταγή για τραγανά και μοσχομυριστά χριστουγεννιάτικα μπισκότα.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 18 Νοε 2025 | 07:37

Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με ξηρούς καρπούς - Πανεύκολο, χωρίς μίξερ

Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού είναι ο,τι πρέπει για αυτή την περίοδο πριν από τα Χριστούγεννα!

ΤΕΛΕΙΟ! 17 Νοε 2025 | 08:12

Συνταγή για ζουμερό νηστίσιμο κέικ με σοκολάτα και φουντούκια - Χωρίς γλουτένη

Αυτό το ζουμερό νηστίσιμο και κέικ με σοκολάτα και φουντούκια είναι ό,τι καλύτερο για την περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων που διανύουμε.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 16 Νοε 2025 | 09:03

Νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού - Αφράτο, ζουμερό, πολύ αρωματικό

Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού είναι ό,τι καλύτερο για την περίοδο της νηστείας των Χριστουγέννων που διανύουμε, ενώ είναι πάρα πολύ γευστικό και αρωματικό.

ΝΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΕΤΕ! 15 Νοε 2025 | 10:42

Νηστίσιμη συνταγή για αφράτο και πολύ αρωματικό κέικ βανίλιας

Η νηστεία των Χριστουγέννων ξεκίνησε σήμερα. Αυγά, γαλακτοκομικά, βούτυρο κ.α. δεν επιτρέπονται και όσοι νηστεύουν ψάχννουν εναλλακτικές για νηστίσιμα σνακ και φαγητά.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 14 Νοε 2025 | 08:58

Νηστίσιμο κέικ σοκολάτας με 5 μόνο υλικά - Ζουμερό και αφράτο

Αυτό το νηστίσιμο αφράτο, ζουμερό, κέικ σοκολάτας με τα 5 υλικά είναι το τέλειο γλυκό σνακ για το γραφείο και όχι μόνο.

13 Νοε 2025 | 09:36

Γιορτινή τάρτα με μπέικον και μανιτάρια- Το εύκολο ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Λαχταριστή τάρτα που γίνεται εύκολα και γρήγορα- Το ορεκτικό που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σου

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 13 Νοε 2025 | 09:35

Μοσχομυριστά κουλουράκια με μήλο και κανέλα - Υγιεινά, χωρίς ζάχαρη

Μαλακά, νόστιμα, υγιεινά. Αυτά τα φθινοπωρινά κουλουράκια θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει.

12 Νοε 2025 | 09:58

Δεν έχεις χρόνο αλλά θέλεις γλυκό; Φτιάξε ένα σοκολατένιο κέικ με 3 υλικά

Δεν χρειάζεσαι χρόνο, μόνο όρεξη για σοκολάτα! Αυτό το κέικ γίνεται στο λεπτό και λιώνει στο στόμα- Η συνταγή που αποδεικνύει ότι τα απλά γλυκά είναι και τα πιο νόστιμα.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 12 Νοε 2025 | 07:07

Απίθανο, νηστίσιμο κέικ σοκολάτα - Πανεύκολο και αφράτο

Σε λίγες ημέρες ξεκινά η νηστεία των Χριστουγέννων και εχουμε την τέλεια συνταγή για νηστίσιμο αφρατο κέικ σοκολάτα.

11 Νοε 2025 | 10:55

Λαζάνια με μανιτάρια- Το light μεσημεριανό που είναι φουλ σε πρωτείνη

Ένα υπέροχο μεσημεριανό που συνδυάζει τα λαζάνια με μανιτάρια για ένα ελαφρύ και φουλ στην πρωτείνη αποτέλεσμα!

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 11 Νοε 2025 | 07:14

Νηστίσιμο και υγιεινό κέικ, χωρίς γλουτένη και ζάχαρη - Τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ

Αυτό το νηστίσιμο και υγιεινό κέικ είναι ό,τι καλύτερο, ειδικά για τώρα που θα ξεκινήσει η νηστεία των Χριστουγέννων, ενώ είναι και πάρα πολύ γευστικό.

10 Νοε 2025 | 10:00

Κέικ Μωσαϊκού: Το κλασικό γλυκό στην πιο λαχταριστή εκδοχή του

Το πιο αφράτο και απολαυστικό κέικ μωσαϊκού με πλούσια επικάλυψη σοκολάτας- Μια εύκολη συνταγή που συνδυάζει το αγαπημένο μωσαϊκό με τη μορφή λαχταριστού κέικ.

07 Νοε 2025 | 10:19

Μπουρεκάκια τυριού με ζύμη γιαουρτιού- Τα πιο εύκολα που έχεις φτιάξει

Φτιάξε εύκολα και γρήγορα αφράτα μπουρεκάκια τυριού με ζύμη γιαουρτιού. Ιδανικά για πρωινό, σνακ ή παιδικό κολατσιό.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 07 Νοε 2025 | 07:39

Τέλειο φθινοπωρινό κέικ μανταρίνι - Χωρίς ζάχαρη και χωρίς μίξερ, μοσχομυρίζει

Ένα αφράτο, αρωματικό και πανεύκολο κέικ χωρίς βούτυρο και ζάχαρη, με ελαιόλαδο, γιαούρτι και φρέσκο μανταρίνι.

06 Νοε 2025 | 10:11

Αλμυρή τάρτα με βάση πατάτας- Η υγιεινή εκδοχή της τάρτας

Η πιο νόστιμη και υγιεινή εναλλακτική στις αγαπημένες μας αλμυρές τάρτες!

05 Νοε 2025 | 10:49

Το cinnamon roll έγινε κέικ- Θα θέλεις να το φτιάξεις σήμερα κιόλας!

Cinnamon Roll κέικ- Μια μοναδική συνταγή που συνδυάζει την αφράτη υφή του κέικ με την γλυκιά κανέλα των cinnamon rolls. Ιδανικό για πρωινό, καφέ ή επιδόρπιο, έτοιμο σε λίγα απλά βήματα!

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Νοε 2025 | 08:23

Τέλειο carrot cake χωρίς ζάχαρη - Πολύ αρωματικό, ιδανικό για τον καφέ σας

Αν λατρεύετε τα carrot cakes αλλά αποφεύγετε τη ζάχαρη αυτή είναι η συνταγή που πρέπει να φτιάξετε!

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 05 Νοε 2025 | 08:19

Το αγαπημένο μπριάμ... αλλιώς - Με όλα τα λαχανικά του φθινοπώρου, είναι λουκούμι

Πολύχρωμα λαχανικά, αρωματικές ρίζες και φρέσκα μυρωδικά μπαίνουν στο ταψί και μεταμορφώνονται σε ένα μπριάμ διαφορετικό – γεμάτο γεύση, άρωμα και θρεπτικά συστατικά.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 03 Νοε 2025 | 07:39

Το πιο ελαφρύ και αφράτο ρολό μήλου - Γεμάτο με τα αρώματα του φθινοπώρου

Με μαλακό παντεσπάνι που θυμίζει σιροπιαστό, γέμιση από καραμελωμένα μήλα και άρωμα κανέλας, λιώνει στο στόμα και γεμίζει το σπίτι με φθινοπωρινή θαλπωρή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 02 Νοε 2025 | 09:30

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας μόνο με 4 υλικά

Πεντανόστιμο κέικ σοκολάτας μόνο με τέσσερα υλικά. Ετοιμο σε ελάχιστον χρόνο.

31 Οκτ 2025 | 12:40

Σαν τσουρέκι! Φτιάξε σε χρόνο dt σπιτική granola με κάρδαμο + μαχλέπι

Το πιο αρωματικό, χειμωνιάτικο πρωινό σε περιμένει στο ταψί σου!

31 Οκτ 2025 | 09:22

Πώς θα πετύχεις το τέλειο υγρό κέικ σοκολάτας βήμα-βήμα

Μάθε βήμα-βήμα πώς να φτιάξεις το τέλειο υγρό κέικ σοκολάτας με πλούσια γεύση, αφράτη υφή και λαχταριστό αποτέλεσμα. Εύκολη συνταγή που λιώνει στο στόμα!

30 Οκτ 2025 | 10:29

Πώς να φτιάξεις εύκολα ομελέτα με αραβική πίτα (βήμα-βήμα)

Αφράτη ομελέτα με αραβική πίτα, τυριά, ζαμπόν και πιπεριές. Γρήγορη, πεντανόστιμη συνταγή ιδανική για πρωινό, brunch ή ελαφρύ γεύμα!

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 30 Οκτ 2025 | 08:27

Το πιο αφράτο και light ραβανί - Χωρίς αυγά και ζάχαρη

Το πιο light ραβανί που έχεις φάει ποτέ. Δεν περιέχει λευκό αλεύρι, ούτε αυγά.

29 Οκτ 2025 | 10:10

Αυτά τα λαχταριστά mini cheesecakes καραμέλας του Άκη δεν θέλουν ψήσιμο και έχουν μόνο 3 υλικά - Φανταστικό γλυκό στη στιγμή

Μια εύκολη συνταγή για βελούδινα, αρωματικά cheesecakes καραμέλας που ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά.

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 29 Οκτ 2025 | 08:58

Κορμός μηλόπιτα χωρίς ζάχαρη - Πανεύκολο γλυκό για το φθινόπωρο, χωρίς ψήσιμο

Αυτός ο κορμός-μηλόπιτα είναι ό,τι πιο cozy μπορείς να φτιάξεις το φθινόπωρο! Συνδυάζει τη ζεστή γεύση της κλασικής μηλόπιτας με τη βελούδινη υφή ενός κορμού.

27 Οκτ 2025 | 10:29

5 λεπτά & 1 μπολ: Φτιάξε την πιο εύκολη κοτόπιτα χωρίς φύλλο

Μια υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης κοτόπιτας, χωρίς φύλλο και περιττά λιπαρά. Ετοιμάζεται σε 5 λεπτά και ψήνεται χωρίς κόπο!

24 Οκτ 2025 | 09:07

Μοσχαράκι κοκκινιστό σε fast version- Έτοιμο σε 15 λεπτά

Μαγειρέψτε το πιο γρήγορο και εύκολο κοκκινιστό μοσχαράκι που κάνατε ποτέ μόλις σε 15 λεπτά και μόνο σε ένα σκεύος! Ένα αγαπημένο, κλασικό και μαμαδίστικο φαγητό που θα σας λύσει τα χέρια!

23 Οκτ 2025 | 11:37

Το πιο εύκολο τιραμισού που έχεις φτιάξει ποτέ- Χωρίς αυγά

Το τιραμισού στην πιο εύκολη και νόστιμη εκδοχή του- Φτιάξε την πιο απλή ιταλική απόλαυση, γρήγορα και εύκολα

ΟΛΗ Η ΣΥΝΤΑΓΗ 23 Οκτ 2025 | 08:56

Το καλύτερο κέικ καρότου χωρίς μίξερ - Αφράτο, με φθινοπωρινά αρώματα

Πανεύκολο και μοσχομυριστό κέικ καρότου χωρίς μίξερ, θα συνοδεύσει τέλεια τον καφέ σας τα πρωινά και τα απογεύματα του φθινοπώρου.

22 Οκτ 2025 | 10:06

Μακαρόνια με κιμά σε 1 κατσαρόλα- Φτιάξε το πιο κλασικό φαγητό χωρίς κόπο

Σε μόλις ένα σκεύος, ετοιμάζεις ένα πλήρες, πεντανόστιμο γεύμα με μακαρόνια για όλη την οικογένεια.