Ανησυχία επικρατεί και στην ελληνική αγορά πλέον, σχετικά με τα αποθέματα που υπάρχουν σε ηλιέλαιο, καθώς η Ουκρανία, η οποία βρίσκεται σε εμπόλεμη κατάσταση, είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής των χωρών της Ευρώπης.
Οι ελληνικές επιχειρήσεις εστίασης, από σουβλατζίδικα και τάβέρνες μέχρι μεγάλες αλυσίδες για τις οποίες το ηλιέλαιο αποτελεί μια από τις βασικές πρώτες ύλες, βρίσκονται σε αναζήτηση εναλλακτικών λύσεων για την προμήθεια του. Ψάχνοντας ηλιέλαιο αντί για την Ουκρανία που αδυνατεί πλέον τις εφοδιάσει, σε Βουλγαρία ή Αργεντίνη. Σε υψηλότερες τιμές φυσικά, έως και διπλάσιες σε σχέση με εκείνες που το αγοράζαν πριν από τη ρωσική εισβολή.
Σε αναβρασμό όμως βρίσκονται και οι εταιρείες που προμηθεύουν την αγορά και τα σούπερ μάρκετ, οι οποίες βλέπουν ότι μετά την απώλεια της ουκρανικής αγοράς, η αυξημένη ζήτηση θα είναι δύσκολο να καλυφθεί. Ίσως και άμεσα μάλιστα, εκτιμούν ότι μπορεί να αντιμέτωπισουμε και στη χώρα μας προβλήματα με ελλείψεις στο συγκεκριμένο τύπο λαδιού, ακόμη και στα ράφια των σούπερ μάρκετ.
Υπενθυμίζεται ότι την περασμένη εβδομάδα στην Ισπανία πολλά σούπερ μάρκετ άρχισαν να πωλούν με πλαφόν στα μπουκάλια το ηλιέλαιο. Επιτρέπεται δηλαδή η αγορά μόνο τριών μπουκαλιών του ενός λίτρου ή μιας συσκευασίας των πέντε λίτρων ανά πελάτη την ημέρα", όπως για παράδειγμα αναφέρεται στα ράφια πολλών σουπερμάρκετ της αλυσίδας Corte Inglés, στη Μαδρίτη.
Ράλι ανόδου στην τιμή που συμπαρασύρει και τα τρόφιμα
Η τιμή του ηλιελαίου πάντως ήδη έχει πάρει την ανηφόρα ενώ μέσα σε δέκα μέρες, ανέβηκε από τα 16 στα 26 ευρώ, τα 10 κιλά.
Σε συνδυασμό και με την άυξηση των τιμών στις άλλες πρώτες ύλες, όπως για παράδειγμα στο κρέας και τα σιτηρά, αλλά και την άνοδο του ενεργειακού κόστους, οι επιχειρήσεις πλέον αδυνατούν να κρατήσουν τις τιμές προς τους καταναλωτές τους, στα ίδια επίπεδα.
Χαρακτηριστικό είναι οτή η ακρίβεια χτύπησε και το παραδοσιακό φάγητό των Ελλήνων, το σουβλάκι, με την τιμή του να καταγράφει άνοδο έως και κατά 10%το τελευταίο διάστημα Την ίδια στιγμή ο ένας μετά των άλλων οι επιχειρηματίες εστιάσης, από τα μικρά καταστήματα μέχρι τις μεγάλες αλυσίδες δηλώνουν πως είναι αδύνατο να μην υπάρξουν αυξήσεις το επόμενο διάστημα.