Εστίαση: Αντιδράσεις από τους επιχειρηματίες για το διπλό μοντέλο λειτουργίας - Γιατί θεωρούν ανέφικτα τα μέτρα

Οι επιχειρηματίες καλούνται να επιλέξουν είτε μία Covid-free επιχείρηση, είτε αυστηρότερα πρωτόκολλα λειτουργίας, από τις 15 Ιουλίου.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Έντονες αντιδράσεις αλλά και πολλά ερωτήματα δημιούργησαν στους επιχειρηματίες της εστίασης και της διασκέδασης οι ανακοινώσεις της κυβέρνησης για το διπλό μοντέλο που θα εφαρμοστεί στον κλάδο με στόχο την προστασία της δημόσιας υγείας από το κορονοϊό.

Ουσιαστικά, οι επιχειρηματίες καλούνται να επιλέξουν είτε μία Covid-free επιχείρηση, είτε αυστηρότερα πρωτόκολλα λειτουργίας, από τις 15 Ιουλίου. Αυτό τουλάχιστον προκύπτει από το νέο μοντέλο, το οποίο ανακοίνωσε η κυβέρνηση για την εστίαση, δημιουργώντας ουσιαστικά επιχειρήσεις δύο ταχυτήτων.

Στην εκπομπή Κοινωνία Ώρα Mega μίλησαν για το θέμα ο γνωστός σεφ Ηλίας Μαμαλάκης, η κ. Φωτεινή Παντζιά, επιχειρηματίας στο χώρο της εστίασης που δραστηριοποιείται στο κέντρο της Αθήνας, και ο κ. Σωτήρης Βαγιανός, επιχειρηματίας στο χώρο της εστίασης στη Ρόδο.

"Η ευθύνη μετατίθεται στους επιχειρηματίες"

"Είμαστε σε πολύ δεινή θέση όσοι διατηρούμε εστιατόρια καφέ και μπαρ γιατί μπαίνουμε σε μια κατάσταση που η ευθύνη του εμβολιασμού μετατίθεται από το κράτος στους επιχειρηματίες. Οι επιχειρηματίες πρέπει να πάρουν απόφαση αν θα είναι αμιγώς εμβολιασμένοι οι πελάτες ή μεικτού σχήματος, κάτι που τους προβληματίζει πολύ. Τώρα, σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία, ο πληθυσμός που έχει εμβολιαστεί πλήρως είναι στο 36%. Άρα μειώνεται πολύ η πελατεία. Το μέτρο αφορά στους κλειστούς χώρους. Κατά τη γνώμη μου το μέτρο ανακοινώθηκε νωρίτερα από ό,τι έπρεπε. Η κυβέρνηση φοβάται πολύ την μετάλλαξη. Το συμβούλιο που καθορίζει αυτές τις διατάξεις, θα έπρεπε κατά τη γνώμη μου να συμπληρωθεί από ανθρώπους της εστίασης. Θα διώξει ο εστιάτορας τον πελάτη που ξέρει 10 χρόνια; Θα γίνουν διαπληκτισμοί, και η πιθανή πελατεία του μαγαζιού θα μειωθεί σημαντικά", σημείωσε ο κ. Μαμαλάκης.

Διαβάστε Επίσης

"Εκλιπαρώ όλους τους ανθρώπους να εμβολιαστούν"

"Είμαι από τα τυχερά μαγαζιά γιατί έχω μεγάλο εξωτερικό χώρο, αλλά και τον εσωτερικό μου χώρο μπορώ να τον μοιράσω. Αλλά είμαστε εδώ και παλεύουμε όλοι για το ίδιο πράγμα. Έχουμε μπλέξει και πρέπει να ξεμπλέξουμε. Είναι προφανές ότι αυτό που συμβαίνει είναι αμήχανο. Από τη μία καταλαβαίνω την αγωνία της κυβέρνησης, από την άλλη είμαστε όλοι εμείς που δεν μπορούμε να παίξουμε αυτό το ρόλο και δεν ξέρω αν μπορεί να λειτουργήσει στην πράξη. Όλο αυτό γίνεται γιατί οι άνθρωποι δεν έχουν πειστεί να εμβολιαστούν. Εκλιπαρώ όλους τους ανθρώπους να εμβολιαστούν.

Είναι ο μόνος τρόπος να αντιμετωπίσουμε αυτό που έχει συμβεί. Το προσωπικό μου εμβολιάστηκε όλο. Έκανα σε ανθρώπινο επίπεδο μια συνάντηση μαζί τους και τους παρακάλεσα να εμβολιαστούν γιατί δεν έχουμε περιθώριο να κλείσουμε. Δεν μπορούμε, ούτε θέλουμε να απολύσουμε κανέναν", τόνισε από την πλευρά της η κ. Παντζιά.

"Ανέφικτο το μέτρο"

"Είχαμε την επιλογή λόγω της εποχικότητας να επιλέξουμε να πούμε στο προσωπικό ότι θέλουμε να είναι εμβολιασμένοι. Το συγκεκριμένο μέτρο, όμως, το θεωρούμε ανέφικτο. Δραστηριοποιούμαι και συλλογικά και εκπροσωπώ αρκετούς συναδέλφους. Είναι αδύνατο να μπούμε σε μια λογική να χωρίσουμε τους χώρους και να ζητάμε πιστοποιητικά εμβολιασμού. Δεν μπορεί ένα μαγαζί να έρχεται σε ρήξη με τους θαμώνες του επειδή κάποιος φοβάται να κάνει το εμβόλιο", είπε από την πλευρά του ο κ. Βαγιανός.

Διαβάστε Επίσης

"Ο έλεγχος σε μαγαζιά που έχουν εύρος πελατείας θα απαιτήσει την πρόσληψη νέου προσωπικού. Υπάρχει μεγάλη διαφοροποίηση μεταξύ αυτού που λέμε εστιατόριο και καφέ μπαρ. Στα καφέ μπαρ τα πράγματα είναι ακόμα πιο δύσκολα. Και οι εισπράξεις είναι μικρότερες και αν δε γεμίσει αυτό το μαγαζί πάει για καταστροφή. Ο επιχειρηματίας βρίσκεται σε δυσμενή θέση. Επίσης, αν θέλω να πάω σε ένα εστιατόριο, θα πρέπει να πάρω τηλέφωνο την παρέα μου να ρωτήσω αν είναι στους εμβολιασμένους ή στους μεικτούς. Και θα πρέπει να φροντίσω να έχουν όλοι πιστοποιητικά", τόνισε ο γνωστός σεφ.

"Τους περισσότερους ανθρώπους που έρχονται τους ξέρω, και ξέρω ότι έχουν εμβολιαστεί. Σε προσωπικό επίπεδο δε νομίζω ότι θα έχω πρόβλημα, αλλά δεν μιλάω μόνο για εμένα. Δεν είναι όλα τα μαγαζιά ίδια, δεν έχουν όλα τις ίδιες συνθήκες και τις ίδιες δυνατότητες. Όλο αυτό δημιουργεί μεγάλο πρόβλημα στην αγορά όταν προσπαθεί να δουλέψει μετά από δέκα μήνες", σημείωσε κλείνοντας η κ. Παντζιά.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΟΛΑ ΤΑ ΣΗΜΕΙΑ 21 Σεπ 2021 | 06:20

ΕΟΔΥ: Τα 156 σημεία που θα γίνονται δωρεάν rapid test σήμερα

Κινητές Μονάδες Υγείας του ΕΟΔΥ θα βρίσκονται σε κεντρικά σημεία σε όλη την επικράτεια και θα πραγματοποιούν δωρεάν rapid test COVID19.

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΖΕΡΒΑ 20 Σεπ 2021 | 22:07

Κορονοϊός: Ανησυχία στη Θεσσαλονίκη - Αυξήθηκαν 15% νοσηλείες και κρούσματα

Ανησυχία για την πορεία του κορονοϊού στη Θεσσαλονίκη και το ενδεχόμενο λήψης νέων μέτρων.

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ OPEN 20 Σεπ 2021 | 20:12

Καταγγελία: Δασκάλα αρνήτρια του κορονοϊού προτρέπει μαθητές να μην τηρούν τα μέτρα [Βίντεο]

Δασκάλα δημοτικού σχολείου φέρεται να μην έχει εμβολιαστεί και προτρέπει τους μαθητές να μη φορούν τις μάσκες τους και να μην τηρούν τα υπόλοιπα μέτρα

ΤΙ ΜΕΤΑΔΙΔΟΥΝ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ ΜΜΕ 20 Σεπ 2021 | 18:37

Κορονοϊός: Οι ΗΠΑ ανοίγουν τα σύνορα μόνο για εμβολιασμένους ταξιδιώτες μετά από 20 μήνες

Οι Ηνωμένες Πολιτείες θα επιτρέψουν την είσοδο στο έδαφός τους στους εμβολιασμένους κατά της Covid-19 ταξιδιώτες, από τον Νοέμβριο

Η ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΟ ΕΘΝΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ ΕΜΒΟΛΙΑΣΤΙΚΗΣ ΚΑΛΥΨΗΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΟΡΟΝΟΙΟ 20 Σεπ 2021 | 18:01

Εμβολιασμοί: Τρίτη δόση για τους άνω των 60 ετών και τους υγειονομικούς - Στις 30 Σεπτεμβρίου ανοίγει η πλατφόρμα

Τρίτη δόση εμβολίου για τους ηλικιωμένους άνω των 60 ετών και τους υγειονομικούς, 6-8 μήνες μετά τη δεύτερη δόση - "Η χορήγηση της τρίτης δόσης μειώνει τη λοίμωξη και τη σοβαρή νόσηση", είπε η Μαρία Θεοδωρίδου

Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΣΠΟΡΑΣ 20 Σεπ 2021 | 17:56

Κορονοϊός: Ανησυχία για τη Θεσσαλονίκη με 341 νέα κρούσματα, 369 στην Αττική - Στο "κόκκινο" η Λάρισα και η Βόρεια Ελλάδα

Σε ύφεση η πανδημία στην Αττική - Ανησυχία για τη Θεσσαλονίκη και πολλές περιοχές της Βόρειας Ελλάδας

ΤΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 20 Σεπ 2021 | 17:48

Κορονοϊός: Αυξήθηκαν στα 2.126 τα νέα κρούσματα - 39 θάνατοι και 342 διασωληνωμένοι

Συνολικά 14.505 άνθρωποι έχουν χάσει τη ζωή τους από τον κορονοϊό - 313 από τους διασωληνωμένους είναι ανεμβολίαστοι ή μερικώς εμβολιασμένοι

ΑΥΞΑΝΟΝΤΑΙ ΤΑ ΠΟΣΟΣΤΑ ΣΤΟΥΣ ΦΟΙΤΗΤΕΣ 20 Σεπ 2021 | 15:13

Εμβολιασμένο το 35% των 15-18 ετών- Χαμηλό το ποσοστό για τους 12-14 ετών- Τα στοιχεία που παρουσίασε η Ν. Κεραμέως

"Στα παιδιά με μια δόση κλεισμένο ραντεβού, είμαστε στο 35% για τους 15 με 18 ετών και στο 17% για την ομάδα 12-14 ετών", σημείωσε η Νίκη Κεραμέως.

ΤΙ ΙΣΧΥΕΙ ΣΕ ΜΕΘ ΚΑΙ ΑΠΛΕΣ ΚΛΙΝΕΣ 20 Σεπ 2021 | 14:54

Στοιχεία - σοκ: Ανεμβολίαστοι και οι 54 νεκροί από κορονοϊό την τελευταία εβδομάδα στη Βόρεια Ελλάδα

Σοκάρουν τα στοιχεία που είδαν το φως της δημοσιότητας για τους θανάτους ανεμβολίαστων από κορονοϊό, την τελευταία εβδομάδα, σε 14 νοσοκομεία της Μακεδονίας και της Θράκης.

ΝΕΑ ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ 20 Σεπ 2021 | 14:45

Pfizer: Ασφαλές το εμβόλιο για παιδιά 5-11 ετών - Η δόση έχει το ένα τρίτο της ποσότητας για ενηλίκους

Τα αποτελέσματα κλινικής δοκιμής σε παιδιά 5-11 ετών παρουσίασε η Pfizer, τονίζοντας πως το εμβόλιό της κατά του κορονοϊού είναι ασφαλές.

ΤΟΝ ΣΤΑΜΑΤΗΣΕ Η ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ 20 Σεπ 2021 | 11:20

Ηράκλειο: Τουρίστας με θετικό τεστ κορονοϊού ήθελε να ταξιδέψει

Θετικός στον κορονοϊό ο τουρίστας αλλά ήθελε να ταξιδέψει, όπως και η σύζυγός του που είναι στενή επαφή κρούσματος.

ΤΟ ΕΠΙΠΕΔΟ ΑΝΟΣΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΝΕΒΑΙΝΕΙ 20 Σεπ 2021 | 10:03

Αυστραλία: Χαλαρώνουν κάποια περιοριστικά μέτρα στο Σίδνεϊ - Μειώθηκαν τα κρούσματα

Η πολιτεία της Νότιας Ουαλίας ανακοίνωσε τον χαμηλότερο αριθμό κρουσμάτων που έχει καταγράψει τις τελευταίες 3 εβδομάδες, καθώς και ότι κάποια περιοριστικά μέτρα χαλαρώνουν.

ΕΛΑΦΡΑ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΑΠΟ ΤΗΣ PFIZER 20 Σεπ 2021 | 09:58

CDC: Πιο αποτελεσματικό το εμβόλιο της Moderna στην πρόληψη της νοσηλείας

Το εμβόλιο της Moderna μειώνει τον κίνδυνο νοσηλείας ή σοβαρής νόσου από τον κορονοϊό κατά 93%.