Εστίαση: "Οχι" σε βιαστικό άνοιγμα λένε οι επιχειρηματίες - Δυσβάσταχτες οι οικονομικές υποχρεώσεις

"Όχι" σε ένα βιαστικό άνοιγμα της εστίασης, καθώς θα επιφέρει επιπλέον δυσβάσταχτες οικονομικές υποχρεώσεις, λένε οι επαγγελματίες του κλάδου στη Θεσσαλονίκη.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

"Όχι" σε ένα βιαστικό άνοιγμα της εστίασης, καθώς θα επιφέρει επιπλέον δυσβάσταχτες οικονομικές υποχρεώσεις που θα πρέπει να καλυφθούν, λένε οι επαγγελματίες του κλάδου στη Θεσσαλονίκη, τονίζοντας παράλληλα ότι πρωτίστως θα πρέπει να διασφαλιστεί το αγαθό της δημόσιας υγείας και μετά να ανοίξουν τις επιχειρήσεις τους.

Μιλώντας στο GRTimes.gr, ο γενικός γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης, κ. Μιχάλης Επιτροπίδης, ξεκαθαρίζει πως ο κλάδος δεν αντέχει σε καμία περίπτωση μία τακτική "ακορντεόν" και ότι θα πρέπει να ανοίξει η εστίαση "μία και καλή" και όχι με το ρίσκο να κλείσει ξανά σε 15 ημέρες.

"Αυτό θα σήμαινε καταστροφή", τονίζει χαρακτηριστικά, υπενθυμίζοντας παράλληλα ότι ύστερα από την άρση του πρώτου lockdown και με χαμηλό αριθμό κρουσμάτων στη χώρα μας, χρειάστηκε περίπου ενάμιση μήνας ώστε να αρχίσουν να δουλεύουν κανονικά τα καταστήματα και πάλι με ιδιαίτερα χαμηλό τζίρο.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ακόμα, με γνώμονα ότι ένα εστιατόριο, σύμφωνα με τον κ. Επιτροπίδη, χρειάζεται με το "καλημέρα" 5.000 ευρώ, ώστε να ανοίξει και να καλύψει τις βασικές του ανάγκες, έχει ως αποτέλεσμα την έναρξη στην περίοδο των εορτών να είναι ασύμφορη. Όσον αφορά στις καφετέριες, ο ίδιος εκτιμά ότι θα ήταν πιο εύκολο να ανοίξουν λόγω του χαμηλότερου κόστους επαναλειτουργία τους, ωστόσο, αυτό δε σημαίνει ότι οι επιχειρήσεις θα είναι βιώσιμες, αφού η Θεσσαλονίκη εξακολουθεί να βρίσκεται σε κρίσιμη κατάσταση σχετικά με την πανδημία και να καταγράφει υψηλό αριθμό κρουσμάτων και νοσηλευμένων στα νοσοκομεία.

"Ένα εστιατόριο για να ανοίξει χρειάζεται μάγειρα, βοηθό, άτομο στη λάντζα και τουλάχιστον δύο σερβιτόρους για τις βάρδιες. Αν δεν έχει δουλειά πως θα πληρωθεί το προσωπικό; Θα συσσωρευτούν και άλλα χρέη", σημειώνει.

ΕΣΤΙΑΣΗ

Προσθέτει δε ότι, "αν θέλουν οπωσδήποτε να ανοίξει η εστίαση, θα πρέπει αυτό να γίνει επιλεκτικά και σε όποιον θελήσει να ανοίξει την επιχείρησή του να υπάρχει στήριξη από την κυβέρνηση. Δηλαδή, τα χρήματα που ήταν να δώσουν για τις αναστολές εργασίας να δοθούν ως επιδότηση για την κάλυψη των ασφαλιστικών εισφορών", εξηγεί.

Ένα ακόμη πρόβλημα το οποίο είναι πιθανόν να προκύψει με το άνοιγμα της εστίασης στα τέλη Δεκεμβρίου, είναι σύμφωνα με τον Γενικό Γραμματέας της Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών και Καφέ-Μπαρ Νομού Θεσσαλονίκης, ότι τα καταστήματα δεν αποκλείεται να μην έχουν προσωπικό για να λειτουργήσουν. Κανείς δεν μπορεί να αποκλείσει το ενδεχόμενο, εργαζόμενοι που βρίσκονται σε αναστολή και λαμβάνουν την κρατική αποζημίωση, να νοσούν, να έχουν ύποπτα συμπτώματα, ή να ισχυρίζονται ότι είναι σε καραντίνα για να μην επιστρέψουν στην εργασία τους μέσα στις εορτές των Χριστουγέννων, όπως υπογραμμίζει.

Αυτό που επισημαίνουν πάντως οι επαγγελματίες της εστίασης είναι ότι προτεραιότητα έχει η προστασία της δημόσιας υγείας και ακολούθως, η επανεκκίνηση της αγοράς και η επίλυση των προβλημάτων της.

ΕΣΤΙΑΣΗ

Σύσκεψη επαγγελματιών του κλάδου της εστίασης με δημάρχους της Κεντρικής Μακεδονίας

Αξίζει να σημειωθεί ότι, τόσο ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Ζέρβας, όσο και ο Περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας, Απόστολος Τζιτζικώστας, ζήτησαν από τον πρωθυπουργό, Κυριάκο Μητσοτάκη, το όποιο άνοιγμα να γίνει με μεγάλη προσοχή, ζητώντας ουσιαστικά την διατήρηση των μέτρων και πέραν του δηλωμένου στόχου άρσης του lockdown στις 7 Δεκεμβρίου.

Σήμερα το μεσημέρι αναμένεται οι επαγγελματίες του κλάδου της εστίασης να πραγματοποιήσουν σύσκεψη με δημάρχους της Κεντρικής Μακεδονίας, θέτοντάς τους τα παρακάτω ζητήματα και ψήφισμα το οποίο είχαν καταθέσει στην κυβέρνηση στις 26 Νοεμβρίου:

1) α. Επιδότηση του 100% των ασφαλιστικών εισφορών ( αυτασφάλισης) των επιχειρηματιών του μηνός Νοεμβρίου μέχρι 30 Απριλίου 2021.
β. Επιδότηση της εργασίας και όχι της ανεργίας και των αναστολών, επιδότηση 100% των μη μισθολογικών εισφορών και 30% του μισθολογικού κόστους (κοστολογείται με 534 ευρώ μέσο όρο) ώστε να διατηρηθούν οι υφιστάμενες θέσεις εργασίας τουλάχιστον μέχρι 30 Απριλίου 2021.

2) Επιδότηση 100% του ενοικίου για όσο διάστημα το κατάστημα είναι κλειστό με κρατική εντολή και κατά το άνοιγμα της εστίασης, επιδότηση του 40% του ενοικίου μέχρι 30 Απριλίου 2021.

3) Ειδικό πρόγραμμα χρηματοδότησης των επιχειρηματιών με μη επιστρεπτέα προκαταβολή, ύψους κατ’ ελάχιστον του ποσού των 2000 ευρώ το μήνα για πληρωμές όλων των υποχρεώσεων παγίων δαπανών (ΔΕΚΟ, ΟΤΑ, συνδρομητικά κανάλια, τηλεπικοινωνίες, πνευματικά δικαιώματα, ενοίκιο πρώτης κατοικίας, διασφάλιση της επιβίωσης των ιδίων, των οικογενειών τους, των επιχειρήσεών τους και άλλες πολλές υποχρεώσεις που τρέχουν καθημερινά) ως 30 Απριλίου 2021.

4) "Πάγωμα" αναστολής ηλεκτροδότησης από τη ΔΕΗ και των ιδιωτικών παρόχων ενέργειας σε καταστήματα εστίασης έως 30 Απριλίου 2021.

5) Απαλλαγή από το δημοτικό τέλος κατάληψης κοινοχρήστων χώρων και του τέλους 0,5% επί των ακαθαρίστων εσόδων με κυβερνητική απόφαση για το πρώτο εξάμηνο του 2021 και 50% έκπτωση για το δεύτερο εξάμηνο με ισότιμη οικονομική ανταποδοτική ενίσχυση προς τους Δήμους.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΟΙ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕΙΣ 22 Ιαν 2021 | 19:22

Κορονοϊός: Αυτές είναι οι "κόκκινες" περιοχές στη χώρα - Πού παρατείνονται τα πρόσθετα μέτρα

Καμπανάκι κινδύνου από τον Νίκο Χαρδαλιά, που ανακοίνωσε παράταση μέτρων - Σε ποιες περιοχές παύουν να ισχύουν

ΤΙ ΔΗΛΩΣΕ ΣΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΝΔΗΜΙΑ 22 Ιαν 2021 | 18:55

Παρατείνεται μια εβδομάδα το lockdown - Τι ισχύει για κυνήγι, ψάρεμα, ταξί και πρακτορεία ΟΠΑΠ

Παράταση μιας εβδομάδας των μέτρων του lockdown ανακοίνωσε πριν από λίγο ο Νίκος Χαρδαλιάς

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ 22 Ιαν 2021 | 18:39

Πώς θα ανοίξουν Γυμνάσια και Λύκεια: Υποχρεωτική μάσκα και διαφορετικά διαλείμματα - Ολα τα μέτρα πρόληψης

Μετά τα νηπιαγωγεία και τα δημοτικά σχολεία που άνοιξαν στις 11 Ιανουάριου, επιστρέφουν στις τάξεις και οι μαθητές Γυμνασίων και Λυκείων.

ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΤΗΡΟΥΝ ΤΑ ΜΕΤΡΑ 22 Ιαν 2021 | 16:50

Κορονοϊός: Για ψώνια με σύμμαχο τον καλό καιρό οι Θεσσαλονικείς - Μεγάλες ουρές στα καταστήματα [Εικόνες]

"Nα μην αφήσουμε το κακό να ξαναγυρίσει στην πόλη μας", τονίζει ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης, Κωνσταντίνος Ζέρβας.

ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ ΑΠΘ 22 Ιαν 2021 | 16:29

"Πράσινη" η Θεσσαλονίκη: Σε χαμηλά επίπεδα το ιικό φορτίο του κορονοϊού στα λύματα - Όλα δείχνουν άρση μέτρων

Το επίπεδο της διασποράς του ιού στη Θεσσαλονίκη διατηρείται σε χαμηλά επίπεδα στις τελευταίες εννέα αναλύσεις.

ΤΙ ΔΕΝ ΙΣΧΥΕΙ 22 Ιαν 2021 | 15:22

Κορονοϊος: Αυτοί είναι οι επτά μύθοι για το εμβόλιο που καταρρίπτουν οι επιστήμονες

Η γρήγορη ανακάλυψη του εμβολίου κατά του κορονοϊού έχει γεννήσει προβληματισμούς. Οι ειδικοί απαντάνε σε βαυτός και διαλύουν τους μύθους που κυκλοφορούν.

ΕΞΩ ΑΠΟ ΤΗ ΦΙΛΟΣΟΦΙΚΗ 22 Ιαν 2021 | 13:29

ΑΠΘ: Φοιτήτριες "σπάνε τη σιωπή" - Διαμαρτυρία με μαύρα μαντίλια για την παρενόχληση γυναικών

Οι φοιτητές φορώντας μαύρα μαντήλια τήρησαν σιγή πέντε λεπτών και κράτησαν πλακάτ.

ΤΙ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ Ο ΥΠΟΥΡΓΟΣ 22 Ιαν 2021 | 13:10

Σταϊκούρας: Νέα μέτρα στήριξης για επιχειρήσεις- Κρατική επιδότηση πάγιων δαπανών και ενοικίων

Οι επιχειρήσεις που παραμένουν κλειστές λόγω της πανδημίας θα επιδοτηθούν για τις πάγιες δαπάνες τους. Τι θα ισχύσει για τα ενοίκια.

22 Ιαν 2021 | 11:46

Δεν θα πληρώσουν ενοίκιο και τον Μάρτιο οι επιχειρήσεις που θα μείνουν κλειστές

Νέα μέτρα στήριξης φέρνει η κυβέρνηση για τις επιχειρήσεις που συνεχίζουν να πλήττονται και, όπως όλα δείχνουν, θα παραμείνουν κλειστές για μεγάλο χρονικό διάστημα.

ΟΙ ΕΡΕΥΝΕΣ ΤΗΣ ΑΣΤΥΝΟΜΙΑΣ 22 Ιαν 2021 | 11:26

Πυροβολισμοί στη Θεσσαλονίκη: Οπαδικά τα κίνητρα - Δύο τραυματίες, αναζητούνται οι δράστες

Οπαδοί ομάδας φαίνεται να είναι οι δράστες της επίθεσης με πυρά στο κέντρο της Θεσσαλονίκης.

ΣΤΙΣ 13.30 22 Ιαν 2021 | 10:58

Μετάλλαξη κορονοϊού: Έκτακτη σύσκεψη στο υπουργείο Υγείας με Κικίλια και Τσιόδρα

Εκτακτη σύσκεψη στο υπουργείο Υγείας έχει συγκαλέσει ο Βασίλης Κικίλιας για τη μετάλλαξη του κορονοϊού.

ΥΠΟΨΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΥΘΕΝΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥΣ 22 Ιαν 2021 | 10:43

Πλαστά τεστ κορονοϊού στο Ντουμπάι - Μπλόκο στις πτήσεις βάζει η Δανία

Όλες οι πτήσεις από τα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα αναστέλλονται για πέντε ημέρες, για να διασφαλιστεί ότι το αρνητικό τεστ έγινε με σωστό τρόπο.

ΣΤΑΔΙΑΚΟ ΚΑΙ ΠΡΟΣΕΚΤΙΚΟ ΑΝΟΙΓΜΑ 22 Ιαν 2021 | 10:40

Παπαθανάσης: Σήμερα θα προτείνουμε να ανοίξουν πρακτορεία ΟΠΑΠ και λαχειοπώλες

"Η κάθε μέρα έχει μεγάλη σημασία. Θα πρέπει να κάνουμε άλλη μια βδομάδα υπομονή για περαιτέρω άνοιγμα του λιανεμπορίου", σημείωσε ο αναπληρωτής υπουργός.