Πόσο θα κοστίσει φέτος το χριστουγεννιάτικο τραπέζι - Τα προϊόντα με τις υψηλότερες τιμές [Πίνακες]

Η έρευνα αφορά 22 τυπικές κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
σουπερ

Αμετάβλητη η μέση τιμή για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι στις μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ το 2020 σε σχέση με το 2019.

Η έκθεση του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) παρουσιάζει τα αποτελέσματα έρευνας τιμών των προϊόντων στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ στην Ελλάδα τον Δεκέμβριο του 2020.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Βασίζεται πρώτον σε τιμοληψίες από καταστήματα μεγάλων σούπερ μάρκετ που πραγματοποιούν ερευνητές του ΙΕΛΚΑ (14-15/12) και σε συνεντεύξεις με στελέχη της αγοράς για την εκτίμηση-πρόβλεψη τους για τις τιμές την εβδομάδα ως τα Χριστούγεννα (κάτι τέτοιο είναι απαραίτητο καθώς σε συγκεκριμένα φρέσκα προϊόντα οι τιμές διαφοροποιούνται συνεχώς).

Η έρευνα αφορά 22 τυπικές κατηγορίες προϊόντων που περιλαμβάνονται στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι (π.χ. κουραμπιέδες, μελομακάρονα, βασιλόπιτα, γαλοπούλα, αρνί, κάστανα, αυγά, πατάτες, κ.α.).


ιελκα

Όπως συνηθίζεται τα τελευταία χρόνια υπάρχουν σημαντικές ευκαιρίες να εκμεταλλευτεί τις προσφορές των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ δίνοντας στον καταναλωτή τη δυνατότητα να επιλέξει και εξοικονομήσει μεσοσταθμικά περίπου 12% της αξίας των αγορών του, ενώ με έξυπνες αγορές η εξοικονόμηση μπορεί να φτάσει και το 24% της αξίας του καλαθιού.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το μεγάλο εύρος τιμών που καταγράφεται οφείλεται στην αύξηση της έντασης του ανταγωνισμού κάθε έτος και ειδικά την τελευταία πενταετία ανάμεσα στις επιχειρήσεις του κλάδου και στην προσαρμογή των επιχειρήσεων του κλάδου (προμηθευτές και λιανέμποροι) στην ανάγκη των καταναλωτών για μειωμένες τιμές και value for money.

γραφημα

Από τις 22 υποκατηγορίες προϊόντων που εξετάζονται στην έρευνα, στις 10 οι τιμές παρουσιάζουν μείωση, σε 9 παρουσιάζουν αύξηση και 3 είναι αμετάβλητες. Οι τιμές των ειδών κρεοπωλείου και ορισμένων ειδών οπωροπωλείου - οι οποίες αναμένεται να διαμορφωθούν ανάλογα με τις συνθήκες της αγοράς τις επόμενες εβδομάδες - εκτιμάται ότι επηρεάζονται σε ένα περιορισμένο βαθμό από τη μειωμένη ζήτηση λόγω της πανδημίας, τη μη λειτουργίας της εστίασης και τις διεθνείς εξελίξεις στις τιμές στα εισαγόμενα είδη. Τονίζεται ότι οι συγκεκριμένες τιμές στα είδη κρέατος είναι ακόμα υπό διαμόρφωση και ανάλογα με τη ζήτηση μπορεί να παρουσιάσουν διαφορετική εξέλιξη μετά τις 18 Δεκεμβρίου. Τα συγκεκριμένα είδη επηρεάζονται και από τις προβλέψεις για μειωμένη ζήτηση λόγω του μικρότερου αναμενόμενου μεγέθους των εορταστικών συναθροίσεων.

Η μεγαλύτερη μείωση καταγράφεται στην πατάτα κατά 21%, με την τιμή κιλού να μειώνεται από 0,72 ευρώ σε 0,57 ευρώ, κάτι που αποδίδεται σε διόρθωση της περυσινής αυξημένης τιμής (κατά 22%). Αντίθετα τη μεγαλύτερη αύξηση καταγράφουν τα αναψυκτικά κατά 10%.

ιελκα
ιελκα

Σε σχέση με το εύρος τιμών στο οποίο έχει πρόσβαση ο καταναλωτής, η μέση διακύμανση των τιμών των προϊόντων παραμένει αυξημένη και υπολογίζεται περίπου στο 35-38% της αξίας τους. Αυτή η τάση είναι και αποτέλεσμα των έντονων προσφορών και προωθητικών εκπτωτικών ενεργειών των μεγάλων αλυσίδων σουπερμάρκετ και των προμηθευτικών εταιρειών, οι οποίες πλέον παίρνουν διάφορες μορφές. Συνολικά εκτιμάται ότι τα φετινά Χριστούγεννα πάνω από 1 στα 2 προϊόντα που θα αγοραστεί θα σχετίζεται με κάποια προωθητική ενέργεια. Συγκεκριμένα, εκπτώσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα, εκπτώσεις σε συγκεκριμένες κατηγορίες, προσφορά επιπλέον προϊόντος (π.χ. 2+1 δώρο), εκπτωτικά κουπόνια, δωροεπιταγές για επόμενες αγορές και επιστροφή χρημάτων με τη χρήση πιστωτικών καρτών.

Το δείγμα προϊόντων που εξετάζονται στο πλαίσιο της μελέτης ανανεώθηκαν το 2014-2015 και περιλαμβάνουν: γαλοπούλα νωπή (κιλό), γαλοπούλα κατεψυγμένη (κιλό), χοιρινό χωρίς κόκκαλο (κιλό), αρνί (κιλό), μελομακάρονα (κιλό), κουραμπιέδες (κιλό), βασιλόπιτα (κιλό), βούτυρο (500 γρ.), αυγά L (6 τμχ), πατάτες (5 κιλά), τομάτες (κιλό), μαρούλι (1 τμχ), αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κιλό), ρύζι καρολίνα (500 γρ.), φέτα βαρέλι (κιλό), καρύδια (500 γρ.), κάστανα (500 γρ.), ζάχαρη άχνη (κιλό), φύλλο κρούστας (500 γρ.), κρασί μοσχοφίλερο λευκό (750 ML), γάλα νωπό πλήρες (1 λίτρο), αναψυκτικό τύπου Cola (1,5 λίτρο).

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΤΗΣ 18 Ιαν 2021 | 16:53

Με πυτζάμες σε σούπερ μάρκετ στη Ζυρίχη η Μαρία Ηλιάκη: Η αντίδραση του συντρόφου της [Βίντεο]

"Οποιος πει ότι ΔΕΝ το έχει κάνει 🤣🤣λέει ψέματα!" σχολίασε η Μαρία ηλιάκη στην ανάρτησή της

ΤΙ ΕΙΠΕ ΓΙΑ ΤΟ ΚΕΝΤΡΟ ΤΗΣ ΑΘΗΝΑΣ 12 Ιαν 2021 | 10:09

Γκάγκα: Όπως δουλεύουν τα σουπερμάρκετ, μπορούν να δουλέψουν και τα υπόλοιπα καταστήματα

"Αν τηρήσουμε τα μέτρα, θα έχουμε δικλείδες ασφαλείας", είπε η πρόεδρος του Κεντρικού Συμβουλίου Υγείας Μίνα Γκάγκα.

ΑΡΣΕΙΣ ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΩΝ ΜΕΤΑ ΤΟ ΕΜΒΟΛΙΟ 11 Ιαν 2021 | 12:23

Κορονοϊός: Οι επόμενες εβδομάδες θα είναι οι χειρότερες, λένε οι Βρετανοί - Φόβος και για τη μετάδοση στα σούπερ μάρκετ

Η Βρετανία ανησυχεί για εξάπλωση της COVID-19 στα σουπερμάρκετ και ιδιαίτερα για τον κόσμο που παραβιάζει τους κανόνες και δεν φοράει μάσκα σε αυτά.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ Η ΛΙΣΤΑ 04 Ιαν 2021 | 08:57

Σούπερ μάρκετ: Ολα τα προϊόντα που δεν θα πωλούνται έως τις 11 Ιανουαρίου

Επέστρεψε και στις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ το αυστηρό καθεστώς lockdown, σύμφωνα με τα νέα μέτρα που θα ισχύουν έως τις 11 Ιανουαρίου.

ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 03 Ιαν 2021 | 15:09

Τα top10 βιβλία που αγοράσαμε στην καραντίνα- Στην κορυφή τα βιβλία αυτοβελτίωσης και ο Χάρι Πότερ

Τα βιβλία που αγοράσαμε και διαβάσαμε στην καραντίνα από σούπερ μάρκετ και βιβλιοπωλεία

ΤΙ ΑΝΑΦΕΡΕΙ Η ΚΥΑ 03 Ιαν 2021 | 12:23

Σούπερ μάρκετ: Επανέρχεται το αυστηρό καθεστώς σε πωλήσεις ειδών - Τι απαγορεύεται από σήμερα

"Άνοιξε - κλείσε" στους διαδρόμους και τα ράφια των σούπερ μάρκετ μετά το αυστηρό lockdown που ανακοινώθηκε χθες από την κυβέρνηση.

ΠΩΣ ΜΕΤΑΚΙΝΟΥΜΑΣΤΕ 03 Ιαν 2021 | 09:15

Αυστηρό Lockdown: Ποια καταστήματα και σούπερ μάρκετ είναι σήμερα ανοιχτά - Τι ώρα κλείνουν

Τι ισχύει σήμερα, πρώτη ημέρα εφαρμογής του 7ημερου σκληρού lockdown λόγω κορονοϊού.

ΔΕΙΤΕ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ 31 Δεκ 2020 | 08:55

Παραμονή Πρωτοχρονιάς: Το ωράριο για σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία και καταστήματα

Ανοιχτά είναι σήμερα, παραμονή Πρωτοχρονιάς, τα σούπερ μάρκετ, καθώς και τα καταστήματα με τη μέθοδο του click away.

ΟΙ 100 ΓΑΛΟΠΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΤΟ DUBONNET 25 Δεκ 2020 | 08:12

Βασιλικές μαγειρικές: Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στο παλάτι, οι 100 γαλοπούλες και το Dubonnet

Τα Χριστούγεννα στο παλάτι δεν είναι απλή υπόθεση, αν και φέτος για πρώτη φορά όλα θα είναι διαφορετικά.

ΤΑ SMS ΚΑΙ ΟΛΑ ΤΑ ΜΕΤΡΑ 25 Δεκ 2020 | 08:03
ΣΕ ΠΟΙΕΣ ΠΕΡΙΟΧΕΣ ΘΑ ΜΕΙΝΟΥΝ ΚΛΕΙΣΤΑ 23 Δεκ 2020 | 13:17

Το εορταστικό ωράριο για σούπερ μάρκετ και cilck away: Πώς θα λειτουργήσουν παραμονές Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς

Πότε θα είναι ανοιχτά τα super market και το click away - Το ωράριο για παραμονή Χριστουγέννων και 27 Δεκεμβρίου

ΑΝΟΙΧΤΑ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΚΗ 27 ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΥ 22 Δεκ 2020 | 20:11

Σούπερ μάρκετ: Το ωράριο λειτουργίας για παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς

Ανοιχτά θα παραμείνουν τα σούπερ μάρκετ και την Κυριακή 27 Δεκεμβρίου.

ΜΕΤΑ ΤΟ ΚΛΕΙΣΙΜΟ ΤΩΝ ΣΥΝΟΡΩΝ 22 Δεκ 2020 | 15:13

Πανικός στο Λονδίνο- Τεράστιες ουρές έξω από σούπερ μάρκετ- Αδειασαν τα ράφια, φοβούνται ελλείψεις λόγω κλειστών συνόρων

Χάος και πανικός επικρατεί έξω από τα σούπερ μάρκετ στη Βρετανία με τους καταναλωτές να αδειάζουν τα ράφια.