Τίτλοι τέλους για τα "Νησιά", το ιστορικό εστιατόριο που αγαπούσε η Βουγιουκλάκη και μάγεψε Ντενέβ, Μελίνα, Κέιτζ, Καλατράβα

Παρέλαση διασήμων και αστέρων του Χόλιγουντ από το εστιατόριο "Νησιά" - Tότε που επικρατούσε το αδιαχώρητο

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
νισια

Ο ξύλινος τιμοκατάλογος με τα φαγητά όπου αναγράφονται οι τιμές σε δραχμές, οι φωτογραφίες με προσωπικότητες από την Ελλάδα και το εξωτερικό και τα δεκάδες αναμνηστικά στους τοίχους, μαρτυρούν την μακρόχρονη ιστορία του εστιατορίου "των Νησιών" που μετρά σαράντα χρόνια λειτουργίας και σε ένα μήνα πέφτουν οι "τίτλοι τέλους".

Αμέτρητες αναμνήσεις ,άλλες τόσες γεύσεις, γέλια, δάκρυα, κατακλύζουν τις σκέψεις του ιδιοκτήτη Γιάννη Αλεξίου που από την πρώτη στιγμή μέχρι και σήμερα, λίγο πριν το ιστορικό εστιατόριο κατεβάσει ρολά, ήταν στην κουζίνα και μαγείρευε για χιλιάδες φανατικούς πελάτες. Θαμώνες από παντού, ηθοποιοί, πολιτικοί, αθλητές, τραγουδιστές, φίλοι, τουρίστες, άνθρωποι της γειτονιάς μαγεύτηκαν από τα πιάτα του.

Τίτλοι τέλους για τα "Νησιά", το ιστορικό εστιατόριο που αγαπούσε η Βουγιουκλάκη και μάγεψε Ντενέβ, Μελίνα, Κέιτζ, Καλατράβα

"Δεν είναι λίγα 40 χρόνια στην ίδια δουλειά με την κουζίνα να είναι το δεύτερο σπίτι σου" λέει μιλώντας στο ΑΠΕ- ΜΠΕ με μια γλυκιά θλίψη να αχνοφαίνεται στο χαμόγελο του. Από το 1981 που άνοιξαν το μαγαζί με τη σύζυγο του και έβγαλαν τα πρώτα πιάτα στα τραπέζια, είναι εκεί και δεν άφησε στιγμή το πάσο της κουζίνας….

μελινα

Σχεδόν μισό αιώνα μετά, ήρθε η ώρα να κρεμάσει την ποδιά και να απολαύσει ξεκούραση και ηρεμία. Όχι πως δεν θα του λείψει το παρεάκι, οι φανατικοί των πιάτων του, όσοι αγαπούσαν και αποθέωναν το φαγητό του, αλλά "...μεγαλώσαμε- λέει-και χρειαζόμαστε ανάσες".

"Στην κουζίνα όταν μαγείρευα μετουσιωνόμουν. Γινόμουν ένα με το φαγητό όλα αυτά τα χρόνια και κάθε στιγμή. Σήμερα, νιώθω μια γλυκιά μελαγχολία. Είναι ένας κύκλος που κλείνει, μια ολόκληρη ζωή. Τόσα πολλά χρόνια στο εστιατόρι'ο μας, έχω πελάτες τρεις γενιές. Τους παππούδες, τα παιδιά και... πρόλαβα και ως πελάτες και τα εγγόνια τους" δηλώνει.

νησια

Αρκετούς πελάτες τους είχε μάθει με τα μικρά τους ονόματα. Για τους πολύ φανατικούς εξάλλου, ήταν επιβεβλημένη η συχνή παρουσία τους στο μαγαζί. Είχαν δοκιμάσει σχεδόν όλα του τα πιάτα και δεν ήταν λίγοι αυτοί. Όταν τον ρωτούσαν ποιο είναι το μυστικό του εκείνος έλεγε: "Η αλήθεια στην κουζίνα."

ντενεβ

Παρέλαση διασήμων και αστέρων του Χόλιγουντ από το εστιατόριο

Ο κ. Αλεξίου τελείωσε 1971 τη Σχολή τουριστικών επαγγελμάτων και δούλεψε σε πολλές ξενοδοχειακές μονάδες μέχρι που κουβαλώντας πολυετή εμπειρία, πήρε την απόφαση να ανοίξει το δικό του εστιατόριο. Οι πόρτες "των Νησιών " άνοιξαν στην οδό Προξένου Κορομηλά 13 και από την πρώτη μέρα όπως λέει, το μαγαζί είχε κόσμο. Γρήγορα έγινε στέκι. Μετατράπηκε σε σημείο κατατεθέν της πόλης, γαστρονομικός προορισμός από όπου και πέρασαν και ταξίδεψαν με τις γεύσεις του, διάσημοι Έλληνες αλλά και πολλοί αστέρες του Χόλυγουντ.

"Η Αλίκη Βουγιουκλάκη λάτρευε τα μεζεδάκια και τα θαλασσινά μας. Σχεδόν κάθε φορά που ερχόταν στη Θεσσαλονίκη, περνούσε για φαγητό από το μαγαζί. Το απολάμβανε το φαγητό μας. Μάλιστα λίγο καιρό πριν φύγει από τη ζωή, μου τηλεφώνησε και μου ζήτησε πατάτες βραστές. Μου είπε, μόνο εσύ τις φτιάχνεις όπως μου αρέσουν."

νησια

Η Μελίνα Μερκούρη ήταν επίσης συχνή πελάτισσα και οι δυο τους έπιαναν συζήτηση για πολιτική αλλά και για φαγητό. Η Μιμή Ντενίση, η Μαρινέλα, πολλοί πολιτικοί αλλά και αθλητές όπως ο Γκάλης και ο Γιαννάκης γευμάτιζαν συχνά στα "Νησιά" της Προξένου Κορομηλά. Ακόμη και διεθνούς φήμης ηθοποιοί και σκηνοθέτες όπως ο Μπερνάντο Μπερτολούτσι ή ο δικός μας Θόδωρος Αγγελόπουλος παρέα με τον Χάρβει Καϊτέλ, πέρασαν το κατώφλι του εστιατορίου και έβαλαν δέκα με τόνο στα φαγητά του, αφήνοντας μάλιστα και χειρόγραφες αφιερώσεις με τις καλύτερες εντυπώσεις.

"Όταν βρέθηκε για το Φεστιβάλ Κινηματογράφου στην πόλη μας η Κατρίν Ντενέβ, γευμάτισε στο μαγαζί μας. Έφαγε ψαρόσουπα μας και ...ζήλεψε και ένα παϊδάκι γιατί είδε πως το έτρωγαν σε κάποιο διπλανό τραπέζι. Θυμάμαι μάλιστα ότι της το έδωσα με το χέρι στο στόμα και το διασκέδασε με την ψυχή της. Ο Νίκολας Κέιτζ έγραψε τα καλύτερα τελειώνοντας το γεύμα του και πιστέψτε με έφαγε πολύ. Όσο για τον Καλατράβα εντυπωσιάστηκε τόσο πολύ με τα ορεκτικά μας που σχεδίασε στο βιβλίο εντυπώσεων κάτι αποκλειστικά για εμάς" σημειώνει ο κ.Αλεξίου.

αλικη

Ο ιδιοκτήτης των "Νησιών" έχει πολλά να θυμηθεί. Τότε που επικρατούσε το αδιαχώρητο, που περίμεναν με νούμερα για ένα τραπέζι και υπήρξαν μέρες, όπως λέει χαρακτηριστικά, που είχε τόσο κόσμο που "αγοράζαμε εσπευσμένα μαχαιροπήρουνα γιατί δεν προλαβαίναμε να τα πλύνουμε..."

νησια

Σπεσιαλιτέ η... ντοματοσαλάτα

Το δυνατό χαρτί του έμπειρου μάγειρα είναι η ποιότητα και όλα εξαρτώνται από τα υλικά και το μεράκι. "Σωστό φαγητό είναι το όμορφα μαγειρεμένο φαγητό, όχι μπερδεμένο αλλά με καθαρές γεύσεις", εξηγεί.

Εκατομμύρια πιάτα πέρασαν από τα χέρια του και έχει φάει η... μισή Ελλάδα στο μαγαζί του όπως λέει. Στην ερώτηση ποιο πιάτο ξεχώρισε και ποια είναι η σπεσιαλιτέ του απαντά με αφοπλιστικό τρόπο...

μπερτολούτσι

"Ακόμη και η ντοματοσαλάτα είναι σπεσιαλιτέ. Όλα είναι νόστιμα όταν γίνονται με προσοχή και με σεβασμό στο φαγητό και τον πελάτη. Από την αρχή που ξεκίνησα με το μαγαζί πήγαινα και προμηθευόμουν όλα τα υλικά μόνος. Τα διάλεγα ένα προς ένα τα υλικά, ενώ κανένα πιάτο δεν πέρασε από το πάσο αν δεν... περνούσε πρώτα από το μάτι μου".

Ο κ. Αλεξίου αγάπησε και αγαπά την κουζίνα του και είχε ως αρχή του να μην μπαίνει σε αυτήν και να μην ακουμπά τις κατσαρόλες και τα υλικά όταν είχε κακή διάθεση. Έβγαινε ένα περίπατο έβλεπε τη θάλασσα για να ανοίξει η ψυχή του και μετά καταπιανόταν με τη μαγειρική. Όπως δηλώνει, η μαγειρική θέλει καλή διάθεση και χαρά. "Στο πιάτο βγαίνει η διάθεση αν δεν έχεις θα βγει κακό, αν μαγειρεύεις με χαρά θα είναι νόστιμο".

νισια

Το μαγαζί δεν άλλαξε κτίριο ποτέ και παραμένει στο ίδιο σημείο από το 1981. Όλα αυτά τα χρόνια έχουν γίνει δυο ανακαινίσεις. Τη μια σε στυλ φολκλόρ και τα τελευταία χρόνια το πιο μοντέρνο, με αποχρώσεις του μπλε και το λευκό συνήθως να κυριαρχεί. Σε όλες του τις φάσεις και αλλαγές άρεσε στον κόσμο γιατί το φαγητό δεν άλλαξε σε νοστιμιά και ποιότητα και ας ακολούθησε τις γαστρονομικές τάσεις της κάθε εποχής.

νισια
αλεξιο

Τις τελευταίες μέρες λειτουργίας του εστιατορίου, ο 74χρονος μετρά αντίστροφα και νιώθει ανάμεικτη,τη χαρά με τη... λύπη. Δακρύζει από αγαλλίαση και συγκίνηση. Από την αγάπη του κόσμου που του τηλεφωνεί να του πει "καλή συνέχεια", αλλά και να τον ευχαριστήσει για τις "γεμάτες γεύσεις στιγμές" που πέρασε στο εστιατόριο.

Ανυπομονεί να περάσει χαλαρές οικογενειακές στιγμές στο αγαπημένο του νησί τη Σκόπελο, μακριά από την πολύβουη πόλη. Και το μόνο σίγουρο είναι ότι θα κουβαλά πολλές αναμνήσεις και θα έχει πολλές ιστορίες να αφηγηθεί από "τα Νησιά" του, στους νησιώτες!

αγγελοπουλος

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ 23 Ιαν 2022 | 09:43

Πρωτοφανές: Λήστεψαν πάλι το ψιλικατζίδικο στην Τούμπα - Μετά τη δολοφονική επίθεση του Νοεμβρίου

Περίπου στις 22:00 του Σαββάτου, ένα άτομο με καλυμμένα χαρακτηριστικά προσώπου εισέβαλε στο κατάστημα.

22 Ιαν 2022 | 21:01

Υπόθεση βιασμού: Ολα όσα συνέβαιναν στη σουίτα του πρωτοχρονιάτικου πάρτι - Τι αποκαλύπτει κοπέλα που ήταν καλεσμένη

Στη σουίτα 401 του ξενοδοχείου, βρέθηκαν για το πρωτοχρονιάτικο πάρτι 17 άτομα. Ανάμεσά τους και η 24χρονη Γεωργία Μπίκα, που καταγγέλλει πως έπεσε θύμα βιασμού.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ ΜΟΥΣΙΚΟΣ 22 Ιαν 2022 | 16:45

Θλίψη στη Θεσσαλονίκη: Πέθανε ο μουσικός Χρήστος Γερμένογλου από κορονοϊό - 53 ετών

Θλίψη έχει προκαλέσει στη Θεσσαλονίκη η είδηση του θανάτου του μουσικού Χρήστου Γερμένογλου. Πέθανε σε ηλικία 53 ετών, από επιπλοκές του κορονοϊού.

ΤΙ ΕΙΟΕ Η 24ΧΡΟΝΗ 22 Ιαν 2022 | 16:05

Γεωργία Μπίκα: Η αγάπη του κόσμου με έχει βοηθήσει να σταθώ δυνατή - Συνεχίζουμε τον αγώνα [βίντεο]

Συγκινημένη από την αγάπη και τη στήριξη δήλωσε η 24χρονη Γεωργία Μπίκα, που καταγγέλλει ότι έπεσε θύμα βιασμού σε σουίτα ξενοδοχείου στη Θεσσαλονίκη.

ΑΝΑΚΟΠΗ ΤΗΣ ΑΠΟΚΛΙΜΑΚΩΣΗΣ 22 Ιαν 2022 | 15:06

Νέα έρευνα του ΑΠΘ: Φρέναρε η αποκλιμάκωση του ιικού φορτίου στα λύματα - Σε υψηλά επίπεδα ο κορονοϊός

Τις τελευταίες ημέρες καταγράφονται διακυμάνσεις στις τιμές του ιικού φορτίου στα λύματα της Θεσσαλονίκης.

ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΠΟΘΕΣΗ ΒΙΑΣΜΟΥ ΤΗΣ 24ΧΡΟΝΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ 22 Ιαν 2022 | 15:05

Ενταση στη Θεσσαλονίκη: Νεολαίοι του ΣΥΡΙΖΑ πήγαν να κρεμάσουν πανό στον Λευκό Πύργο - 3 προσαγωγές [εικόνες - βίντεο]

Μέλη της νεολαίας του ΣΥΡΙΖΑ, επιχείρησαν να μπουν μέσα στον Λευκό Πύργο ώστε να αναρτήσουν πανό για την υπόθεση βιασμού της 24χρονης Γεωργίας.

ΟΙ ΤΕΛΕΥΤΑΙΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 22 Ιαν 2022 | 14:37

Βιασμός 24χρονης στη Θεσσαλονίκη: Τα αποτελέσματα των τοξικολογικών ρίχνουν φως στην υπόθεση - Πότε αναμένονται

Μέσα στην επόμενη εβδομάδα- οπότε θα φθάσουν και τα αποτελέσματα από την Ελβετία- αναμένεται το τελικό πόρισμα των τοξικολογικών εξετάσεων της 24χρονης που κατήγγειλε τον βιασμό της στη Θεσσαλονίκη.

ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΛΟΓΙΑ ΤΟΥ 21 Ιαν 2022 | 21:39

Αλέξανδρος Κοψιάλης: Τέλος η συνεργασία με τους Αντετοκούνμπο - Εκτός προφίλ ο διαγωνισμός για το σπίτι

Ο Αλέξανδρος Κοψιάλης έκανε την πρώτη ανάρτηση μετά τον σάλο που έχει δημιουργηθεί

ΤΟ ΓΛΕΝΤΙ ΕΧΕΙ ΑΝΑΨΕΙ 21 Ιαν 2022 | 20:50

Βιασμός 24χρονης: Βίντεο ντοκουμέντο από το πάρτι στη σουίτα "401" - Αλκοόλ, δυνατή μουσική και γέλια

Βίντεο ντοκουμέντο από το πάρτι το βράδυ της Πρωτοχρονιάς στη σουίτα "401" του πολυτελούς ξενοδοχείου της Θεσσαλονίκης

ΤΙ ΔΗΛΩΣΕ Ο ΔΙΚΗΓΟΡΟΣ ΤΟΥ 21 Ιαν 2022 | 19:08

Βιασμός 24χρονης: Πέντε ώρες ολόκληρες κατέθετε ο 33χρονος μετρ του Αχίλλειον - Κατασχέθηκαν υπολογιστής και κινητά

Πολύωρη ήταν η κατάθεση του 33χρονου ο οποίος φέρεται να προσκάλεσε την 24χρονη στο Πρωτοχρονιάτικο πάρτι σε πολυτελές ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης

Ο ΧΑΡΤΗΣ ΤΗΣ ΔΙΑΣΠΟΡΑΣ 21 Ιαν 2022 | 17:44

Κορονοϊός: 7.574 τα νέα κρούσματα στην Αττική - Πέρασε ξανά η Κρήτη τη Θεσσαλονίκη

Εκτεταμένη η διασπορά στην Κρήτη - Ποιες περιοχές εμφάνισαν τριψήφιο αριθμό κρουσμάτων.

ΤΙ ΔΗΛΩΣΕ Ο ΔΙΚΗΓΟΡΟΣ ΤΗΣ 21 Ιαν 2022 | 16:18

Βιασμός 24χρονης: SMS και κλήσεις έδειξε η Γεωργία στη νέα κατάθεση - "Περιέγραψε όσα κτηνώδη βίωσε" επί μιάμιση ώρα

Μιάμιση ώρα κράτησε η νέα κατάθεση της 24χρονης που καταγγέλλει τον βιασμό της σε πολυτελές ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης

ΣΥΝΕΧΙΖΕΤΑΙ Η ΕΡΕΥΝΑ 21 Ιαν 2022 | 15:52

Βιασμός 24χρονης: Κατέσχεσαν τα κινητά των 3 της παρέας του πάρτι- Έρευνα στο σπίτι του μετρ του "Αχίλλειον"

Τα κινητά τηλέφωνα κατασχέθηκαν μετά από εντολή του εισαγγελέα στο πλαίσιο της προκαταρκτικής εξέτασης.