Απίστευτο! Πού βρίσκεται & τι κάνει ο αντίπαλος του Άκη στο 1ο Master Chef

Αν και χάσαμε τα ίχνη του μετά από το 2010, ο Μιχάλης Καλαβρινός έχει κάνει μία πορείαπου τον οδήγησε εκεί που ονειρεύονται πολλοί σεφ.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Απίστευτο! Πού βρίσκεται & τι κάνει ο αντίπαλος του Άκη στο 1ο Master Chef

Είναι ο άνθρωπος που έφτασε μέχρι τον τελικό και πάλεψε με τον Άκη Πετρετζίκη για τον τίτλο του πρώτου Master Chef. Μπορεί να έχασε, αλλά αυτό δεν στάθηκε ποτέ εμπόδιο στο να αποδεικνύει στον επαγγελματικό στίβο την αξία τους ως μάγειρας. Άλλωστε ο Μχάλης Καλαβρινός ήταν ο άνθρωπος που τον εκτίμησαν ιδιαίτερα οι συμπαίκτες του για τον χαρακτήρα του, αλλά και οι κριτές και οι δάσκαλοί του. Τότε ήταν μόλις 26 ετών και είχε ήδη βάλει τους στόχους του. Ο Μιχάλης Καλαβρινός μίλησε στο ένθετο Secret για τη ζωή του σήμερα, που βρίσκεται πλέον στις Κάννες και ηγείται της κουζίνας του διάσημου εστιατορίου Medusa.

Η πορεία του μέχρι τις Κάννες

Από το 2010 που προβλήθηκε το πρώτο MasterChef χάθηκαν για κάποια περίοδο τα ίχνη του. Λίγους μήνες μετά το τέλος του παιχνιδιού, μαζί με τον συμπαίκτη και φίλο του Γιάννη Μάργαρη μετακόμισαν στην Κρήτη και εργάστηκαν σε εστιατόριο ξενοδοχείου, το μενού του οποίου έχει επιμεληθεί ο Λευτέρης Λαζάρου και τους επέλεξε.

Στη συνέχεια έκανε το όνειρό του πραγματικότητα, ανοίγοντας το δικό του εστιατόριο στον τόπο του, την Πτολεμαΐδα. Μετά από ενάμιση χρόνο εξαιτίας της οικονομικής κρίσης το εστιατόριο έβαλε λουκέτο και εξηγεί: «Είναι παράλογο να έχεις μαγαζί στην Ελλάδα. Δουλεύεις για τους φόρους. Για κανένα λόγο δεν θέλω να ανοίξω κάτι… Τουλάχιστον τώρα».

Πώς έφτασε όμως στις Κάννες; «Γνωριστήκαμε με τον Γιάννη Κιόρογλου, μου έκανε την πρόταση και κατάλαβα πως είναι μια μεγάλη ευκαιρία» εξηγεί ο ίδιος, μιλώντας για τον τον 38χρονο σεφ που την τελευταία εξαετία μένει και δημιουργεί στη νησίδα Île Sainte-Marguerite, απέναντι ακριβώς από την ακτή των Καννών.

Ο Μιχάλης Καλαβρινός μοιράζει τον χρόνο του ανάμεσα σε Κάννες, Ελλάδα και Καραϊβική και ετοιμάζεται να επεκταθεί στο Ντουμπάι: «Δεν υπάρχει διαφορά στη δουλειά. Και στην Ελλάδα το ίδιο σκληρά εργαζόμουν και πολλές ώρες απλά εδώ είναι τα πράγματα πιο οργανωμένα. Εδώ θα μείνω μέχρι το Σεπτέμβριο και μετά θα επιστρέψω στην Ελλάδα όπου διδάσκω στα ΙΕΚ Δέλτα. Ναι είναι πολύ καλά τα χρήματα εδώ».

Το Medusa

Είναι από τα πιο ακριβότερα εστιατόρια, με απαιτητικούς και με παχύ πορτοφόλι πελάτες. «Οι πελάτες είναι διάσημοι. Οι λογαριασμοί μεγάλοι, στο φεστιβάλ πήγαμε πολύ καλά. Έγινε χαμός. Είναι τεράστια ευκαιρία να εργάζεσαι εδώ και από θέμα φορολογίας είναι αρκετά καλά. Οι συνθήκες πολύ καλές. Δεν έχει καμία σχέση με την Ελλάδα», λέει χαρακτηριστικά και συμπληρώνει: «Είναι η φιλοσοφία της εταιρείας τέτοια. Θέλουν να είναι όλοι οι σεφ Έλληνες γιατί πιστεύουν πως είναι οι καλύτεροι».

Η τηλεόραση και οι φίλοι του από το Master Chef

Οκτώ χρόνια μετά τη συμμετοχή του στο μαγειρικό σόου νιώθει εξαιρετικά κερδισμένος: «Έκανα γνωριμίες. Αυτό είναι το σημαντικό για να προχωρήσεις. Εμείς τότε στο πρώτο, ούτε τι είναι τηλεόραση γνωρίζαμε, ούτε την πονηριά είχαμε, ούτε καν είχαμε μπει να δούμε το αμερικάνικο…».

Η τηλεόραση τον ενδιαφέρει; «Όχι γιατί χρειάζεται πολύ χρόνος και εγώ δεν τον έχω. Προτιμώ να είμαι σε μια κουζίνα». Εκτός από την αναγνωσιμότητα το MasterChef τού χάρισε και φίλους όπως ο Άκης Πετρετζίκης, ο Γιάννης Μάργαρης και ο Βαγγέλης Μωραΐτης.

Θα έλεγε "ναι" σε προτάσεις για να ανοίξει ξανά ένα δικό το μαγαζί; . «Όταν έχεις οικογένεια σκέφτεσαι πολύ το βήμα που θα κάνεις».

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΕΧΟΥΝ ΧΙΛΙΑΔΕΣ ΑΚΟΛΟΥΘΟΥΣ 21 Ιουλ 2020 | 07:57

Αυτοί είναι οι 4+1 Ελληνες σεφ που πρέπει να ακολουθήσεις στο instagram - Μοναδικές, γευστικές και πανεύκολες συνταγές

Θα πρέπει οπωσδήποτε να ακολουθούν τα προφίλ αυτών των Ελλήνων σεφ στο instagram, όσοι αγαπούν τη μαγειρική.

ΑΡΧΙΣΕ Η ΣΥΓΚΑΤΟΙΚΗΣΗ 11 Ιουλ 2020 | 17:04
ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΔΗΜΟΣΚΟΠΗΣΗ 09 Αυγ 2020 | 19:51

Χουάν Κάρλος: Μισητός μεν, αλλά οι Ισπανοί δε θέλουν να εγκαταλείψει τη χώρα

Η φυγή του δυσαρεστεί αρκετούς Ισπανούς, το οικονομικό σκάνδαλο όμως που έχει ξεσπάσει είναι μεγάλο.

ΣΕ ΕΝΑ ΜΙΚΡΟ ΚΑΙ ΚΛΕΙΣΤΟ ΠΑΡΤΙ 09 Αυγ 2020 | 19:30

Πρίγκιπας Χάρι: Θα γιορτάσει τα γενέθλιά του με τον νέο του "πατέρα"

Χωρίς επισκέψεις από συγγενείς και φίλους έχει αναζητήσει ένα "νέο πατέρα" που τον στηρίζει.

Η ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ ΠΟΥ ...ΚΟΛΑΖΕΙ 09 Αυγ 2020 | 16:58

Μπάγια Αντωνοπούλου: Ανέμελο καλοκαίρι, αψεγάδιαστο κορμί

Απολαμβάνει τις διακοπές της και ετοιμάζεται για την τηλεοπτική της επιστροφή.

ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ ΟΜΟΡΦΕΣ ΕΛΛΗΝΙΔΕΣ 09 Αυγ 2020 | 14:45

Ποια Τζένιφερ Λόπεζ, έχετε δει πόσο όμορφη είναι η Σμαράγδα Καρύδη στα 51 της; - Γενέθλια σήμερα για την ωραία ηθοποιό

Μπορεί η Αμερική να γιόρτασε τα 50 χρόνια της Λόπεζ, όμως η ομορφιά της Σμαράγδας είναι ακαταμάχητη.

ΠΕΡΙΜΕΝΕΙ ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ 09 Αυγ 2020 | 12:32

Σάρα Τζέσικα Πάρκερ: Από το Sex and the City, πωλήτρια παπουτσιών στη Νέα Υόρκη

Η Σάρα Τζέσικα Πέρκερ δεν είναι μια έξυπνη ηθοποιός αλλά και μια δαιμόνια επιχειρηματίας.

ΤΙ ΕΙΠΕ ΓΙΑ ΤΟ ΑΤΥΧΗΜΑ 09 Αυγ 2020 | 10:27

Η έκκληση της Ερρικας Πρεζεράκου για αίμα: Η κατάσταση της υγείας της

Η πρώην αθλήτρια του επί κοντώ παραμένει νοσηλευόμενη στο νοσοκομείο ΚΑΤ

ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΟ ΚΥΚΛΟ 09 Αυγ 2020 | 08:52

Άγριες Μέλισσες: Νέο spoiler με τους Σεβαστούς στα μαύρα

Με το μήνυμα "τελευταία μέρα γυρισμάτων πριν το διάλειμμα του Αυγούστου" ο Λεωνίδας Κακούρης δημοσίευσε βίντεο από γύρισμα της νέας σεζόν

ΟΙ ΔΙΑΚΟΠΕΣ ΤΗΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑΣ ΞΕΚΙΝΗΣΑΝ 09 Αυγ 2020 | 08:11

Βασίλισσα Ελισάβετ και πρίγκιπας Φίλιππος: Ποιος θα τους επισκεφθεί το καλοκαίρι στο Μπαλμόραλ - Οι καλεσμένοι - έκπληξη

Ποιοι θα είναι οι επισκέπτες αυτή τη χρονιά και ποιοι δεν πρόκειται να τη συναντήσουν.

ΣΤΟ INSTAGRAM 08 Αυγ 2020 | 21:22

"Φωτιά" η Τόκιο του "La Casa de Papel": Οι φωτογραφίες της που έριξαν το instagram

Ελάχιστα αφήνει στην φαντασία με τις topless φωτογραφίες της η Τόκιο του "La Casa de Papel"

Ο ΙΔΙΩΤΙΚΟΣ ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ 08 Αυγ 2020 | 20:25

Τα ανέμελα καλοκαίρια της Αλίκης στο Θεολόγο [εικόνες]

Καλοκαίρια στον μυστικό παράδεισο στο Θεολόγο σε μια εποχή που ένιωθε ανέμελη, σέξι και χαρούμενη.

ΣΠΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ 08 Αυγ 2020 | 17:49

Απογειωθείτε αλα Ιταλικά: Οι συνταγές για αυθεντική εύκολη πίτσα

Η συνταγή για την καλύτερτη σπιτική πίτσα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου και τον Άκη Πετρετζίκη.