Αυτές τις ημέρες που όλοι περνάμε στο σπίτι μας, καλό είναι να ασχοληθούμε με δημιουργικά πράγματα. Ένα από αυτά είναι η μαγειρική και αυτό κάνει η Υβόννη Μπόσνιακ, η οποία μοιράστηκε στο instagram τη συνταγή για τα αγαπημένα της ψωμάκια.
Μάλιστα, στο βίντεο παρουσιάζει η ίδια όλη τη συνταγή.
"Μένουμε σπίτι και κάνουμε ψωμάκια" έγραψε στη λεζάντα δίνοντας όλη τη συνταγή:
Συνταγή για τα ψωμάκια !!! 500gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι:
500gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ ζάχαρη
2 κ.γ αλάτι
1 φακελάκι ξηρή μαγιά
2 κ.σ ελαιόλαδο
300 ml χλιαρό νερό
Για την εκτέλεση η Υβόννη μας δίνει οδηγίες τόσο γραπτώς όσο και στο βίντεο:
Βάζουμε όλα τα υλικά μας σε ένα μπολ ,προσθέτουμε στο τέλος το νερό σιγά σιγά και ζυμώνουμε (5-7λεπτά ) με το χεράκι μέχρι να έχουμε μια όμορφη, ελαστική και δροσερή ζύμη χωρίς να κολλάει! Σκεπάζουμε τη ζύμη με μια πετσέτα σε ένα μπολ και την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 25´ περιμένοντας να φουσκώσει!
Τοποθετούμε στο φούρνο τέρμα κάτω ένα μεγάλο ταψί και τον ανάβουμε στη πιο ζέστη θερμοκρασία που έχει ο καθένας.
Σε ένα άλλο ταψί βάζουμε τη λαδόκολλα!
Βγάζουμε τη ζύμη και τη κόβουμε με ένα μαχαίρι σε κομμάτια περίπου 80gr.
Και αρχίζουμε να σχηματίζουμε τα ψωμάκια μας ή και ολόκληρο ψωμί αν θέλουμε!
Τα βάζουμε στο ταψί με τη λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε πάλι με μια πετσέτα για περίπου 20 λεπτά!
Όλο το μυστικό της συνταγής είναι αφού βάλουμε το ταψί με τα ψωμάκια στο φούρνο, να ρίξουμε αμέσως στο ταψί που ήδη έχουμε βάλει στον πάτο μισό ποτήρι νερό, κλείνουμε το φούρνο γρήγορα και κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς για 20-25 λεπτά, βλέποντας και το χρώμα τους.