«Ξέμεινα από χρήματα» -Ο Τζέιμι Ολιβερ μιλά για τα εστιατόρια που έχασε

Για την κατάρρευση της αυτοκρατορίας του αλλά και την ελπίδα ότι θα ανοίξει ξανά νέα εστιατόρια μίλησε ο Τζέιμι Όλιβερ.

Ο γνωστός σεφ, που είδε τα εστιατόρια του να κλείνουν και να χάνονται 1.000 θέσεις εργασίας, έδωσε συνέντευξη στο

The Graham Norton Show. Στο επεισόδιο, που θα μεταδοθεί το Σάββατομ, ο Τζέιμι Ολιβερ αναφέρει λεπτομερώς τι πήγε και στραβά και πως κατάφερε να διαχειριστεί την κατάρρευση της αυτοκρατορίας που έχτιζε πάνω από 13 χρόνια.

«Ηταν 13 χρόνια σκληρής δουλειάς και το Fifteen ήταν το μωρό μου, αλλά ξέμεινα από χρήματα, ξέμεινα από τα πάντα και ήταν πολύ δύσκολο, αλλά πρέπει να κάνεις κάτι γρήγορα και να επανέλθεις. Είχα το καλύτερο, δεν ξέρω κάποιον να έχει κάτι καλύτερο από εμένα και έφτασα στο χειρότερο, αυτή είναι η ζωή. Πρέπει να στέκεσαι στα θετικά», είπε ο Τζέιμι Όλιβερ.

Ερωτηθείς για το εάν θα ανοίξει νέα εστιατόρια στο μέλλον, ο Τζέιμι Όλιβερ δήλωσε ότι θα περιμένει να δει τα αποελέσματα του Brexit. «Εάν έχεις μια επιχείρηση σε αυτή τη χώρα, δεν υπαρχουν καλά νέα για πέντε χρόνια. Είναι σκληρό και υπάρχει χάος που πρέπει να διευθετήσουμε», τόνισε.

Η αυτοκρατορία του Τζέιμι Όλιβερ που κατέρρευσε

Ο Τζέιμι Όλιβερ έκλεισε 25 εστιατόρια με αποτέλεσμα 1.000 εργαζόμενοι να μείνουν στον δρόμο. Μπορεί ο Τζέιμι Όλιβερ να είχε δημιουργήσει μια τεράστια περιουσία τα τελευταία χρόνια, ωστόσο, τα χρέη ήταν πολλά. Το 2018, τα χρέη των ιταλικών εστιατορίων του έφτασαν τα 71,5 εκατ. λίρες, ενώ το προσωπικό του χρέος άγγιξε τα 2,2 εκατ. λίρες.

Πέρυσι, τον Φεβρουάριο, η εταιρεία του ανακοίνωσε το κλείσιμο των 12 από των 37 εστιατορίων, ενώ έναν χρόνο νωρίτερα, ο Τζέιμι Όλιβερ είχε τονίσει ότι Brexit ευθύνεται για το λουκέτο στα εστιατόριά του.

Ο επικεφαλής της αλυσίδας Σάιμον Μπλάγκντεν είχε δηλώσει ότι «όπως γνωρίζει κάθε ιδιοκτήτης εστιατορίου η αγορά αυτή είναι σκληρή και μετά το Brexit οι πιέσεις και η αβεβαιότητα την έχουν κάνει ακόμη σκληρότερη». Οι τιμές των υλικών που αγόραζε εστιατόριο από την Ιταλία αυξήθηκαν εξαιτίας της πτώσης της λίρας έναντι του ευρώ, γεγονός που δημιούργησε τεράστιο πρόβλημα.

Σε παλιότερες δηλώσεις του στο BBC ο Τζέιμι Όλιβερ είχε πει χαρακτηριστικά ότι η έξοδος της Βρετανίας από την ΕΕ ήταν η χαριστική βολή για τα εστιατόρια του. «Και έπειτα, σε αυτή την αλυσιδωτή αντίδραση, ρίξε και ένα Brexit, πες τη λέξη που αρχίζει από B και χάνεται η αυτοπεποίθηση και οι συνήθειες των ανθρώπων αλλάζουν», είχε πει.

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr