Λίγες μέρες πριν έρθει στην Ελλάδα για τον γάμο της θείας της Θεοδώρας, η Μαρία Ολυμπία βρίσκεται στο Λονδίνο. Η κόρη του Παύλου και της Μαρί Σαντάλ, έχει ως βάση της το Λονδίνο ωστόσο ταξιδεύει συνεχώς τόσο για δουλειά όσο και για διασκέδαση.
Η ίδια κάνει καριέρα στο χώρο της μόδας και έχει υπογράψει μεγάλες συμφωνίες με οίκους ως brand ambassador κυρίως χάρις στην τέως βασιλική οικογένεια της οποίας είναι μέλος.
Στο πλαίσιο συνεργασίας της με τον οίκο Gucci ανέβασε φωτογραφίες όπου διαφημίζει τη νέα τσάντα Blondie η οποία παρουσιάστηκε στην πασαρέλα Cruise 2025 στην Tate Modern του Λονδίνου, από τον Sabato De Sarno.
Εκεί την είδαμε να φοράει ένα μίνι τουίντ ταγιέρ του οίκου Gucci και μαύρα γυαλιά ηλίου.
Κράτησε την νέα κόκκινη τσάντα του ιταλικού οίκου μόδας.
Ολοκλήρωσε το total Gucci look της με slingback γόβες του ίδιου οίκου.