Follow us

Βασιλικές μαγειρικές: Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στο παλάτι, οι 100 γαλοπούλες και το Dubonnet

Τα Χριστούγεννα στο παλάτι δεν είναι απλή υπόθεση, αν και φέτος για πρώτη φορά όλα θα είναι διαφορετικά.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS EPA

Αν αναρωτιέστε τι τρώει και τι πίνει όχι μια οποιαδήποτε βασίλισσα αλλά η βασίλισσα Ελισάβετ της Αγγλίας τα Χριστούγεννα, σας έχουμε την απάντηση.

O royal σεφ και προσωπικός σεφ της βασίλισσας Ελισάβετ για 15 χρόνια Ντάρεν Μακ Γκράντι ξέρει τα πάντα για τις γευστικές προτιμήσεις της μακροβιότερης μονάρχη στην ιστορία της Αγγλίας.

Βασιλικές μαγειρικές: Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στο παλάτι, οι 100 γαλοπούλες και το Dubonnet

Ο ίδιος συνόδεψε την Ελισάβετ σε δύο βασιλικές περιοδείες στην Αυστραλία και κατά τη διάρκεια των 15 χρόνων στο παλάτι, μαγείρεψε συνολικά για πέντε Αμερικανούς Προέδρους.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ακόμα, ο Μακ Γκράντι εργάστηκε επίσης και για άλλα μέλη της βασιλικής οικογένειας - συμπεριλαμβανομένης της πριγκίπισσας Νταϊάνα, και των γιων της Γούιλιαμ και Χάρι.

QUEEN ELIZABETH

Μετά το τέλος της συνεργασίας του με το παλάτι, ο ίδιος έχει φροντίσει να εκμεταλλευτεί στο έπακρο αυτή την πολύτιμη εμπειρία του και φυσικά κάνει χρυσές δουλειές.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

To μενού των Χριστουγέννων

Σε συνέντευξή του πριν από ένα χρόνο ο διάσημος σεφ παρομοίασε την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου δείπνου στο παλάτι ως μια "στρατιωτική επιχείρηση".


Αυτο το γεύμα των Χριστουγέννων είναι παραδοσιακά το σημαντικό food event της οικογένειας.

Οι 100 γαλοπούλες και το ξεχωριστό μενού για τα σκυλιά της βασίλισσας

Οι βασιλείς τείνουν να είναι παραδοσιακοί τιμώντας τα Χριστούγεννα με κλασική γαλοπούλα και όχι άλλα κρέατα.

"Ήταν το ίδιο γεύμα κάθε χρόνο", έχει πει ο Μακ Γκράντι. "Είναι πραγματικά βαρετό όταν πρόκειται για γιορτές. Δεν ήθελαν ζαμπόν ή κάτι διαφορετικό, απλά παραδοσιακή γαλοπούλα".

"Κάναμε τρεις γαλοπούλες για τη βασίλισσα και την οικογένειά της στην βασιλική τραπεζαρία, μία για τα παιδιά και στη συνέχεια περισσότερες από 100 γαλοπούλες για το προσωπικό, οπότε όλοι απολάμβαναν το χριστουγεννιάτικο γεύμα."

Αποκάλυψε δε ότι ετοίμαζαν ξεχωριστό μενού για τα σκυλιά της βασίλισσας...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Απαγορεύεται το σκόρδο και το κρεμμύδι

Όσον αφορά τη δοκιμή νέων εορταστικών πιάτων, οι βασιλικοί σεφ υπόκεινται σε αυστηρές οδηγίες ώστε να μην χρησιμοποιούν τρόφιμα που προσδίδουν δυνατές γεύσεις, όπως σκόρδο και κρεμμύδι, καθώς στην βασίλισσα Ελισάβετ δεν αρέσουν.

QUEEN ELIZABETH

Το επιδόρπιο

Το επιδόρπιο που σερβίρεται ανήμερα των Χριστουγέννων είναι η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα βουτηγμένη σε κονιάκ, ενώ ο σεφ του ανακτόρου τη μεταφέρει φλεγόμενη στην βασιλική τραπεζαρία.

Αν και λατρεύει τις γιορτές, η βασίλισσα Ελισάβετ σύμφωνα με πληροφορίες του Independent τρώει μικρές μερίδες - ακόμη και τα Χριστούγεννα. Ο Μακ Γκράντι έχει επίσης αποκαλύψει ότι η 94χρονη μονάρχης προτιμά να έχει τέσσερα μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα.

QUEEN ELIZABETH

Το απεριτίφ της βασίλισσας

Οσον αφορά το ποτό, είναι γνωστό πως η βασίλισσα Ελισάβετ προτιμά να πίνει Gin and Dubonnet, ένα ποτό που αποτελείται από δύο μόνο υλικά και φέτα λεμονιού και σαμπάνια.

Όσοι έχουν εργαστεί για το παλάτι αναφέρουν πως εδώ και δεκαετίες η βασίλισσα Ελισάβετ συνηθίζει να πίνει Gin and Dubonnet πριν από το μεσημεριανό της γεύμα, ως απεριτίφ. Ένα μέρος του είναι τζιν Gordon’s –το οποίο διαθέτει τη βρετανική σφραγίδα ως επίσημος προμηθευτής του παλατιού-, δύο μέρη Dubonnet rouge, μία φέτα λεμονιού καθαρισμένη από κουκούτσια και καλής ποιότητας πάγο, όλα σερβιρισμένα στα υπέροχα κρυστάλλινα ποτηράκια του κρασιού, με τα σύμβολα E II R (Elizabeth Regina η δεύτερη) χαραγμένα.

QUEEN ELIZABETH DRINK

Τι είναι όμως ακριβώς το Dubonnet;

Το Dubonnet είναι ένα γαλλικό, γλυκό απεριτίφ με βάση το κρασί, το οποίο ενισχύεται αλκοολικά για να σταματήσει η ζύμωση και έπειτα αρωματίζεται με βότανα και μπαχαρικά, όπως περίπου συμβαίνει και με το βερμούτ.

QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS

QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS

QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Η ΚΕΙΤ ΥΠΕΡΑΝΩ ΟΛΩΝ 14 Ιουν 2022 | 06:57

Η δούκισσα και ο ιππότης: Το royal blue της Κέιτ Μίντλετον και ο ντροπαλός πρίγκιπας Γουίλιαμ

Η νέα εμφάνιση της βασιλικής οικογένειας είχε ιππότες, την Καμίλα στη θέση της βασίλισσας και την Κέιτ Μίντλετον υπεράνω όλων.

ΤΟ ΒΙΝΤΕΟ ΠΟΥ ΕΓΙΝΕ VIRAL 09 Ιουν 2022 | 06:30

Η πριγκίπισσα Σάρλοτ έβαλε τον Τζορτζ στη θέση του: Το ατόπημα και η διόρθωση της 7χρονης

Το άγνωστο στιμιότυπο από το μπαλκόνι του Μπάκιγχαμ, με την γεμάτη αυτοπεποίθηση πριγκίπισσα Σάρλοτ να βάζει τον πρίγκιπα Τζορτζ στη θέση του.

ΛΑΜΠΕΡΟ ΠΑΡΤΙ ΣΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ 09 Ιουν 2022 | 06:22

Σήλια Κριθαριώτη: Στο Λονδίνο με το "royal" φόρεμα που δημιούργησε με έμπνευση το πορτρέτο της βασίλισσας

Η Σήλια Κριθαριώτη και ο Νίκος Τσάκος σε λαμπερό πάρτι στο Λονδίνο και το εκπληκτικό φόρεμα που δημιούργησε με έμπνευση το νέο πορτρέτο της βασίλισσας.

ΤΟ ΠΑΡΤΙ ΓΕΝΕΘΛΙΩΝ ΤΗΣ ΛΙΛΙΜΠΕΤ 07 Ιουν 2022 | 11:41

Λίλιμπετ Νταϊάνα: Η κοκκινομάλλα κόρη του πρίγκιπα Χάρι και της Μέγκαν Μαρκλ

Το πάρτι γενεθλίων της Λίλιμπετ στον κήπο με μπαλόνια, τούρτα και face painting, η άβαφη Μέγκαν και το μπλόκο από τη βασίλισσα Ελισάβετ.

ΜΕ ΘΑΡΡΟΣ ΚΑΙ ΑΥΤΟΠΕΠΟΙΘΗΣΗ 07 Ιουν 2022 | 06:34

Αφοσιωμένη στον ρόλο της: Η στιγμή που η πριγκίπισσα Σάρλοτ αντιγράφει τη βασίλισσα

Η 7χρονη πριγκίπισσα Σάρλοτ απέδειξε ότι είναι ό,τι καλύτερο έχει η βασιλική οικογένεια, μαζί με τη μητέρα της.

70 ΧΡΟΝΙΑ ΣΤΟΝ ΘΡΟΝΟ 06 Ιουν 2022 | 07:45

Βρετανία: Ολοκληρώθηκαν οι εορτασμοί για το Πλατινένιο Ιωβηλαίο - Το μήνυμα της βασίλισσας Ελισάβετ

"Παραμένω αποφασισμένη να σας υπηρετήσω όσο καλύτερα μπορώ, με τη στήριξη της οικογένειάς μου", δήλωσε η βασίλισσα Ελισάβετ.

ROYAL DRESS CODE 06 Ιουν 2022 | 06:36

Το british flag royal dress code: Το total white τουίντ της Κέιτ και το κόκκινο σύνολο της Σάρλοτ

Το λαμπερό πάρτι της βασίλισσας στο Μπακιγχαμ είχε το δικό του dress code: Τα μονόχρωμα looks στα χρώματα της αγγλικής σημαίας.

Ο ΔΙΑΛΟΓΟΣ ΚΑΙ Η ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ 03 Ιουν 2022 | 17:58

Βασίλισσα Ελισάβετ: Αυτό είναι το αγαπημένο της κοκτέιλ - Το αποκάλυψε η ίδια στον Τομ Χανκς

Η βασίλισσα Ελισάβετ αποκάλυψε στον Τομ Χανκς το κοκτέιλ που προτιμά - Τι είπε ο διάσημος ηθοποιός

ΒΡΕΤΑΝΟΣ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ 03 Ιουν 2022 | 17:25

Μπόρις Τζόνσον: Αγρια γιουχαΐσματα μόλις έφτασε με τη σύζυγό του για το Πλατινένιο Ιωβηλαίο της Ελισάβετ [βίντεο]

Άγρια γιουχαΐσματα δέχτηκε το πρωθυπουργικό ζεύγος Μπόρις Τζόνσον από το συγκεντρωμένο πλήθος για το Πλατινένιο Ιωβηλαίο της βασίλισσας.

ΑΠΟΥΣΑ Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ 03 Ιουν 2022 | 13:22

H μεγάλη επιστροφή της Μέγκαν και του Χάρι στη βασιλική οικογένεια: Το απίθανο μονόχρωμο look της δούκισσας

Grande επανεμφάνιση για Μέγκαν και Χάρι στη βασιλική οικογένεια: Το κρεμ σύνολο της Μαρκλ και το παστέλ της Κέιτ Μίντλετον.

ΕΠΙΣΚΙΑΣΕ ΑΚΟΜΑ ΚΑΙ ΤΗ ΜΗΤΕΡΑ ΤΗΣ 03 Ιουν 2022 | 07:15

Style icon ετών 7 η πριγκίπισσα Σάρλοτ: Το μπλε φόρεμα των 60 £ και η προβληματισμένη Κέιτ

Έξυπνη, δυναμική και ασταμάτητη η Σάρλοτ ήταν η πρωταγωνίστρια της ημέρας, επισκιάζοντας ακόμα και την εκθαμβωτική μητέρα της.

ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ ΤΟΥ ΜΠΑΚΙΓΧΑΜ 02 Ιουν 2022 | 22:21

Βασίλισσα Ελισάβετ: Ανησυχία για την υγεία της - Αισθάνθηκε δυσφορία και δεν θα παραστεί στις εκδηλώσεις για το Ιωβηλαίο

Η 96χρονη βασίλισσα Ελισάβετ δεν πρόκειται να παρακολουθήσει την αυριανή λειτουργία στον Καθεδρικό Ναό του Αγίου Παύλου για το Πλατινένιο Ιωβηλαίο της.