Βασιλικές μαγειρικές: Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στο παλάτι, οι 100 γαλοπούλες και το Dubonnet

Τα Χριστούγεννα στο παλάτι δεν είναι απλή υπόθεση, αν και φέτος για πρώτη φορά όλα θα είναι διαφορετικά.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS EPA

Αν αναρωτιέστε τι τρώει και τι πίνει όχι μια οποιαδήποτε βασίλισσα αλλά η βασίλισσα Ελισάβετ της Αγγλίας τα Χριστούγεννα, σας έχουμε την απάντηση.

O royal σεφ και προσωπικός σεφ της βασίλισσας Ελισάβετ για 15 χρόνια Ντάρεν Μακ Γκράντι ξέρει τα πάντα για τις γευστικές προτιμήσεις της μακροβιότερης μονάρχη στην ιστορία της Αγγλίας.

Βασιλικές μαγειρικές: Το χριστουγεννιάτικο δείπνο στο παλάτι, οι 100 γαλοπούλες και το Dubonnet

Ο ίδιος συνόδεψε την Ελισάβετ σε δύο βασιλικές περιοδείες στην Αυστραλία και κατά τη διάρκεια των 15 χρόνων στο παλάτι, μαγείρεψε συνολικά για πέντε Αμερικανούς Προέδρους.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ακόμα, ο Μακ Γκράντι εργάστηκε επίσης και για άλλα μέλη της βασιλικής οικογένειας - συμπεριλαμβανομένης της πριγκίπισσας Νταϊάνα, και των γιων της Γούιλιαμ και Χάρι.

QUEEN ELIZABETH

Μετά το τέλος της συνεργασίας του με το παλάτι, ο ίδιος έχει φροντίσει να εκμεταλλευτεί στο έπακρο αυτή την πολύτιμη εμπειρία του και φυσικά κάνει χρυσές δουλειές.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

To μενού των Χριστουγέννων

Σε συνέντευξή του πριν από ένα χρόνο ο διάσημος σεφ παρομοίασε την προετοιμασία του χριστουγεννιάτικου δείπνου στο παλάτι ως μια "στρατιωτική επιχείρηση".


Αυτο το γεύμα των Χριστουγέννων είναι παραδοσιακά το σημαντικό food event της οικογένειας.

Οι 100 γαλοπούλες και το ξεχωριστό μενού για τα σκυλιά της βασίλισσας

Οι βασιλείς τείνουν να είναι παραδοσιακοί τιμώντας τα Χριστούγεννα με κλασική γαλοπούλα και όχι άλλα κρέατα.

"Ήταν το ίδιο γεύμα κάθε χρόνο", έχει πει ο Μακ Γκράντι. "Είναι πραγματικά βαρετό όταν πρόκειται για γιορτές. Δεν ήθελαν ζαμπόν ή κάτι διαφορετικό, απλά παραδοσιακή γαλοπούλα".

"Κάναμε τρεις γαλοπούλες για τη βασίλισσα και την οικογένειά της στην βασιλική τραπεζαρία, μία για τα παιδιά και στη συνέχεια περισσότερες από 100 γαλοπούλες για το προσωπικό, οπότε όλοι απολάμβαναν το χριστουγεννιάτικο γεύμα."

Αποκάλυψε δε ότι ετοίμαζαν ξεχωριστό μενού για τα σκυλιά της βασίλισσας...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Απαγορεύεται το σκόρδο και το κρεμμύδι

Όσον αφορά τη δοκιμή νέων εορταστικών πιάτων, οι βασιλικοί σεφ υπόκεινται σε αυστηρές οδηγίες ώστε να μην χρησιμοποιούν τρόφιμα που προσδίδουν δυνατές γεύσεις, όπως σκόρδο και κρεμμύδι, καθώς στην βασίλισσα Ελισάβετ δεν αρέσουν.

QUEEN ELIZABETH

Το επιδόρπιο

Το επιδόρπιο που σερβίρεται ανήμερα των Χριστουγέννων είναι η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα βουτηγμένη σε κονιάκ, ενώ ο σεφ του ανακτόρου τη μεταφέρει φλεγόμενη στην βασιλική τραπεζαρία.

Αν και λατρεύει τις γιορτές, η βασίλισσα Ελισάβετ σύμφωνα με πληροφορίες του Independent τρώει μικρές μερίδες - ακόμη και τα Χριστούγεννα. Ο Μακ Γκράντι έχει επίσης αποκαλύψει ότι η 94χρονη μονάρχης προτιμά να έχει τέσσερα μικρά γεύματα μέσα στην ημέρα.

QUEEN ELIZABETH

Το απεριτίφ της βασίλισσας

Οσον αφορά το ποτό, είναι γνωστό πως η βασίλισσα Ελισάβετ προτιμά να πίνει Gin and Dubonnet, ένα ποτό που αποτελείται από δύο μόνο υλικά και φέτα λεμονιού και σαμπάνια.

Όσοι έχουν εργαστεί για το παλάτι αναφέρουν πως εδώ και δεκαετίες η βασίλισσα Ελισάβετ συνηθίζει να πίνει Gin and Dubonnet πριν από το μεσημεριανό της γεύμα, ως απεριτίφ. Ένα μέρος του είναι τζιν Gordon’s –το οποίο διαθέτει τη βρετανική σφραγίδα ως επίσημος προμηθευτής του παλατιού-, δύο μέρη Dubonnet rouge, μία φέτα λεμονιού καθαρισμένη από κουκούτσια και καλής ποιότητας πάγο, όλα σερβιρισμένα στα υπέροχα κρυστάλλινα ποτηράκια του κρασιού, με τα σύμβολα E II R (Elizabeth Regina η δεύτερη) χαραγμένα.

QUEEN ELIZABETH DRINK

Τι είναι όμως ακριβώς το Dubonnet;

Το Dubonnet είναι ένα γαλλικό, γλυκό απεριτίφ με βάση το κρασί, το οποίο ενισχύεται αλκοολικά για να σταματήσει η ζύμωση και έπειτα αρωματίζεται με βότανα και μπαχαρικά, όπως περίπου συμβαίνει και με το βερμούτ.

QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS

QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS

QUEEN ELIZABETH CHRISTMAS

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΤΟ «ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ» ΤΗΣ ΥΠΟΥΡΓΟΥ 19 Ιαν 2021 | 09:30

Το "δώρο" ενός δασκάλου στους μαθητές του που συγκίνησε τη Νίκη Κεραμέως

Ο δάσκαλος γιόρτασε τα Χριστούγεννα τον Ιανουάριο στολίζοντας την τάξη μετά τις γιορτές για τους μικρούς μαθητές του - Τι του είπε η Ν. Κεραμέως.

ΤΟ ΠΟΛΥΤΕΛΕΣ ΣΑΒΒΑΤΟΚΥΡΙΑΚΟ ΕΞΕΛΙΧΘΗΚΕ ΣΕ ΕΦΙΑΛΤΗ 14 Ιαν 2021 | 07:42

Βασίλισσα Ελισάβετ: Εφιάλτης για φιλοξενούμενη στο κάστρο της μητέρας της - Δέχτηκε σεξουαλική επίθεση

Το πολυτελές Σαββατοκύριακο που εξελίχθηκε σε εφιάλτη για φιλοξενούμενη, όταν συγγενής της βασίλισσας Ελισάβετ της επιτέθηκε σεξουαλικά.

ΤΡΥΦΕΡΟΣ ΚΑΙ ΕΥΤΥΧΙΣΜΕΝΟΣ ΜΠΑΜΠΑΣ 12 Ιαν 2021 | 18:17

Απίθανος Χάρης Χριστόπουλος: Εβαλε χριστουγεννιάτικο δεντράκι στο καροτσάκι του μωρού του

Ο Χάρης Χριστόπουλος παρά το γεγονός ότι οι γιορτές τέλειωσαν παραμένει σε χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα.

BIRTHDAY GIRL 09 Ιαν 2021 | 19:07

Η Κέιτ Μίντλετον έγινε 39 ετών και η βασιλική οικογένεια της εύχεται και την αποθεώνει

Η Δούκισσα του Κέιμπριτζ έκλεισε τα 39 και η βασιλική οικογένεια της ευχήθηκε μέσω των social media.

ΤΟ «ΚΛΕΙΔΙ» ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ 09 Ιαν 2021 | 10:43

Βασίλισσα Ελισάβετ: To απίστευτο τεστ με τη… μύγα που πρέπει να κάνουν όσοι θέλουν να δουλέψουν στο παλάτι

Η επικεφαλής των προσλήψεων βάζει μια μυστική πρόκληση σε όλους όσους ενδιαφέρονται να εργαστούν στο παλάτι, τοποθετώντας μια νεκρή μύγα στο τζάκι ή στο χαλί του δωματίου.

ΑΥΞΗΜΕΝΟΣ ΑΡΙΘΜΟΣ ΠΤΗΣΕΩΝ 08 Ιαν 2021 | 07:53

Ντουμπάϊ, Ελβετία και Αυστρία: Πού έκαναν χριστουγεννιάτικες διακοπές οι Έλληνες στην "καραντίνα"

Σε lockdown η χώρα, σε… έξαρση αλλά μειωμένες οι πτήσεις από και προς τη χώρα, την περίοδο Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς.

Η ΖΗΜΙΑ ΤΩΝ 100.000 £ 08 Ιαν 2021 | 07:33

Συναγερμός στο Μπάκιγχαμ: Ιταλός υπάλληλος "ξάφρισε" τη βασίλισσα Ελισάβετ

Τα αντικείμενα αξίας άνω των 100.000 λιρών που έκαναν φτερά μέσα από το παλάτι του Μπάκιγχαμ, κάτω από τη μύτη της βασίλισσας Ελισάβετ.

ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 07 Ιαν 2021 | 07:45

Χριστούγεννα καραντίνας: Μειωμένη κατά 60% η έξοδος των Αθηναίων προς την περιφέρεια

Από τις 23 Δεκεμβρίου μέχρι και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, συνολικά 168.349 οχήματα εγκατέλειψαν την Αθήνα.

Η ΚΟΥΛ ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ 07 Ιαν 2021 | 07:31

Εκτός πρωτοκόλλου: Η εμφάνιση της πριγκίπισσας Νταϊάνα που προκάλεσε σοκ στο παλάτι

Δεν μπορούσαν να διανοηθούν ότι θα κυκλοφορούσε έτσι στους δρόμους του Λονδίνου, όμως η πριγκίπισσα Νταϊάνα το τόλμησε όχι μόνο μια φορά.

ΣΥΝΕΔΡΙΑΖΟΥΝ ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ 07 Ιαν 2021 | 07:30

Ανοίγουν τα δημοτικά σχολεία τη Δευτέρα - Μετά τις 18/1 το λιανεμπόριο - Φόβοι για τρίτο κύμα λόγω ρεβεγιόν και Θεοφανείων

Σήμερα ή το αργότερο αύριο η συνεδρίαση των λοιμωξιολόγων που ανησυχούν για τρίτο κύμα της πανδημίας του κορονοϊού.

ΚΡΑΤΑ ΤΟΝ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΣΤΟΛΙΣΜΟ 06 Ιαν 2021 | 08:30

Βασίλισσα Ελισάβετ: Ο συγκινητικός λόγος που αρνείται να ξεστολίσει το παλάτι

Ο σοβαρός λόγος που η βασίλισσα Ελισάβετ δεν θα αφαιρέσει χριστουγεννιάτικο στολισμό μέχρι τον Φεβρουάριο, έχει να κάνει με τον πατέρα της.

ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΑΥΤΟ ΓΙΑ ΤΗ ΣΤΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΚΛΗΣΙΑΣ 05 Ιαν 2021 | 18:32

ΣτΕ: Nόμιμα τα περιοριστικά μέτρα για τις εκκλησίες - Οι Ιεράρχες δεν έκαναν προσφυγή για τα Θεοφάνεια

Η Ολομέλεια του ΣτΕ απέρριψε σήμερα τρεις αιτήσεις πολιτών που ζητούσαν αναστολή της απόφασης για συμμετοχή περιορισμένου αριθμού πιστών στη θεία λειτουργία των Χριστουγέννων

«ΘΑ ΞΑΝΑΒΡΕΘΟΥΜΕ» 31 Δεκ 2020 | 17:24

Ελισάβετ: Το πρωτοχρονιάτικο μήνυμα της βασίλισσας - Η αναφορά στη Βέρα Λιν και οι 4 φωτογραφίες του 2020 που επέλεξε

Ένα θετικό Πρωτοχρονιάτικο μήνυμα εξέδωσε η βασίλισσα Ελισάβετ διαβεβαιώνοντας τη Βρετανία ότι "οι καλύτερες μέρες θα επιστρέψουν".