Ο Ηλίας Μαμαλάκης παίρνει ξανά θέση στον κόντρα Μπαρμπαρίγου – Πετρετζίκη: Πολύ φασαρία για μια γαλατόπιτα

"Η θέση μου είναι ανεξάρτητη από την προσωπικότητα των δυο μαγείρων", τονίζει ο Ηλίας Μαμαλάκης για την κόντρα Μπαρμπαρίγου – Πετρετζίκη

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Μαμαλάκης: Πώς έχασε 12 κιλά σε λίγες μέρες σε κλινική ευεξίας στη Γερμανία

Με νέα ανάρτησή του στον προσωπικό του λογαριασμό στο Facebook, ο Ηλίας Μαμαλάκης παίρνει ξανά θέση στην κόντρα που ξέσπασε μεταξύ της Αργυρώς Μπαρμαρίγου και του Άκη Πετρετζίκη για την πατρότητα μιας συνταγής.

Στην νέα του τοποθέτηση, ο Ηλίας Μαμαλάκης αφού μιλά με τα καλύτερα λόγια για τους δύο μάγειρες, τονίζει για το θέμα πως "μια φορά παρουσιάζεις μια συνταγη , για πάντα ανήκει σ όλους".

Ο Ηλίας Μαμαλάκης παίρνει ξανά θέση στον κόντρα Μπαρμπαρίγου – Πετρετζίκη: Πολύ φασαρία για μια γαλατόπιτα

Η νέα ανάρτηση:

"Πολύ φασαρία για την γαλατόπιτα Μάνης

Η Αργυρώ Μπαρμπαρήγου είναι Φίλη μου εδώ και πάνω από 25 χρόνια. Δεν βλεπόμαστε συχνά αλλά έχω μεγάλη εκτίμηση για αυτήν ως άνθρωπο και ως μαγείρισσα

Από την άλλη ο Άκης είναι ένας εξαίρετος επαγγελματίας που αυτή την στιγμή είναι το νο1 της τηλεοπτικής μαγειρικής. Την επιτυχία του την κέρδισε με πολύ κόπο και συνέπεια. Έχει εμφάνιση έχει λόγο και γνώση

Η θέση μου για την ιδιοκτησία μιας συνταγής είναι εντελώς ανεξάρτητη από την προσωπικότητα των δυο τηλεοπτικών μαγείρων και είναι προσωπική. Επιμένω λοιπόν στην θέση μου. Δεν υπάρχει ιδιοκτησία σε μια συνταγή. Ας δούμε ένα - δυο παραδείγματα Η συνταγή παγκόσμιου βεληνεκούς του φιλέτου Ουέλινγκτον παρασκευάζεται από χιλιάδες εστιατόρια στον κόσμο. Κανείς δεν γνωρίζει ποιος την έφτιαξε ( εκτός αν το ψάξεις επιμελώς σε εγκυκλοπαίδεια ). Ξέρουμε όμως ποιος το πρωτοέφαγε. Ο Ουέλινγκτον

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το ίδιο για το pêche melba το ίδιο για το poire belle Hélène. Οι chef αυτών των παρασκευασμάτων χάθηκαν στο πέρασμα του χρόνου. Οι συνταγές έμειναν. Μια φορά παρουσιάζεις μια συνταγή , για πάντα ανήκει σ όλους. Σε προσωπικό επίπεδο έχουν κατ επανάληψη κλέψει κείμενα από το βιβλίο μου για το ελληνικό τυρί.

Ούτε κούνησα το δακτυλάκι μου ίσα ίσα χάρηκα που έγινα αντικείμενο αντιγραφής. Όσοι ήξεραν τα κείμενα μου μου το σφύριξαν. Απάθεια εγώ .

Λέω λοιπόν ότι όσοι αντιγράφονται να είναι υπερήφανοι. Επί πλέον σύμφωνα με την ερευνήτρια του ελληνικού εδεσματολογίου Νανά Δαριώτη, η εν λόγω μανιάτικη γαλατόπιτα ουδεμία σχέση έχει με την Μάνη.

ΥΓ: Με έχουν καλέσει τουλάχιστον από τρία κανάλια σε πρωινές εκπομπές να μιλήσω δημόσια και να γίνει περισσότερη φασαρία.

Αρνήθηκα !".

"Οι συνταγές δεν έχουν ιδιοκτήτη"

Υπενθυμίζουμε, ότι προ ημερών ο Ηλίας Μαμαλάκης πήρε για πρώτη φορά θέση στην κόντρα που ξεκίνησε ανάμεσα στους δύο πολύ γνωστούς τηλεοπτικούς μάγειρες, με το ξέσπασμα της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου στο Instagram στο οποίο κατηγορούσε τον Άκη Πετρετζίκη (χωρίς να τον κατονομάζει) ότι της έκλεψε τη συνταγή της γαλατόπιτας Μάνης.

Ο Άκης Πετρετζίκης απάντησε με χιούμορ στην Αργυρώ τονίζοντας ότι "Εδώ καράβια χάνονται...βαρκούλες αρμενίζουν"...

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Ο Ηλίας Μαμαλάκης έβαλε στη θέση της την Αργυρώ

Ο γνωστός παρουσιαστής και πρώην τηλεοπτικός σεφ Ηλίας Μαμαλάκης σχολιάζοντας δημοσίευμα για την κόντρα Αργυρώς - Άκη, πήρε το μέρος του Άκη τονίζοντας μεταξύ άλλων ότι οι συνταγές δεν έχουν ιδιοκτήτη, ενώ πρότεινε στην Αργυρώ αν ποτέ κάνει μια πολύ καλή συνταγή, να την κρατήσει κρυφή...

Το σχόλιο του Ηλία Μαμαλάκη:

Οι συνταγές δεν έχουν ιδιοκτήτη

Ούτε πατεντάρονται

Από την στιγμή που δημοσιοποιείς την συνταγή ανήκει σε όλους

Άλλωστε καμία μα καμία συνταγή δεν σε κάνει πλούσιο. Ούτε σου δίνει παράσημο τιμής

Και αν ποτέ στην ζωή σου φτιάξεις κάτι εξαιρετικό...

Κρατά την συνταγή κρυφή

Όπως το ραβανί Βέροιας.

Την σάλτσα cafe de Paris κλπ

μαμαλακης
Ηλίας Μαμαλάκης  αργυρω μπαρμπαριγου

Η ανάρτηση της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου

"Γαλατόπιτα Μάνης. Όταν την βάφτισα έτσι πριν μερικά χρόνια δεν γνώριζα ότι θα έκανε τοοοοοόσο μεγάλη επιτυχία!!!!Την αγάπησαν πολλοί γιατί είναι μοναδική συνταγή που δημιούργησα με βάση ένα γλυκό που έφτιαχνα στο εστιατόριο μου papadakisrestaurant για πολλά χρόνια. Έχει σαν βάση το μιλφέιγ του εστιατορίου μου. Χαίρομαι να σας εμπνέω και να μοιράζομαι μαζί σας συνταγές μοναδικές που δημιούργησα με αγάπη και ενέπνευσα πολλούς να αντιγράψουν μαζί με τα υλικά και το πρωτότυπο όνομα που της έδωσα εγώ το 2012.

Η Ελλάδα στο πιάτο-Η Μπαρμπαρίγου ταξιδεύει τις γεύσεις

Ε, τώρα αν βγάλεις το αμύγδαλο και βάλεις το καρύδι ή βάλεις διαφορετικά φύλλα ή έστω ένα άλλο ταψί κάνεις σίγουρα μια νέα δική σου συνταγή. ΟΜΩΣ ΣΑΝ ΝΟΝΑ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ, το όνομα και η διαφορετική τεχνική, είναι αυτό που την ξεχωρίζει. Και σίγουρα στην Μάνη δεν φτιάχνουν έτσι με αυτή την τεχνική την γαλατόπιτα!!! Τα παιδιά μου τα ξέρω ένα ένα γιατί τα γέννησα εγώ. Να την φτιάξετε είναι μοναδική ε όχι και τόσο μοναδική αφού κοπιαρίστηκε από πολλούς.

Η παραδοσιακή Μανιάτικη γαλατόπιτα γίνεται χωρίς φύλλο. Μια κρέμα βελούδο που ψήνεται!!! Η δική μου γαλατόπιτα όμως είναι διαφορετική έχει καραμελωμένα φύλλα με ξηρούς καρπούς και εγώ την ονόμασα γαλατόπιτα Μάνης. Κι έτσι αυτός πήρε την συνταγή μου και την είπε ακριβώς με το ίδιο όνομα."

γαλατοπιτα
γαλατοπιτα

γαλατοπιτα

Δείτε εδώ τη γαλατόπιτα Μάνης του Άκη Πετρετζίκη, και τη γαλατόπιτα Μάνης της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου.

Η απάντηση του Άκη Πετρετζίκη

Με μια αν όχι ειρωνική, σίγουρα χιουμοριστική διάθεση, ο Άκης Πετρετζίκης απάντησε μέσω Instagram στην Αργυρώ, ανεβάζοντας μία φωτογραφία του ίδιου από πρόσφατη διαφήμισή του στην οποία αναρωτιέται:

"Ποιος κάνει την καλύτερη γαλατόπιτα;". Η ανάρτηση συνοδεύτηκε από τη λεζάντα "εδώ καράβια χάνονται, βαρκούλες αρμενίζουν", ενώ ο Άκης Πετρετζίκης δίνει και συμβουλές για την συγκεκριμένη συνταγή "Tip: Αντί για καρύδια μπορείτε να βάλετε και αμύγδαλα".

Άκης Πετρετζίκης

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

"ΜΑΣ ΠΑΡΑΙΤΗΣΑΝ ΟΜΑΔΙΚΑ" 13 Απρ 2021 | 11:25

Κραυγή αγωνίας από Μαμαλάκη: Το ΚΕΘΕΑ τελειώνει - Πιθανόν αυτή η ανάρτηση να μου κοστίσει

Η ανάρτηση του Ηλία Μαμαλάκη στο Facebook για τις αλλαγές στο ΚΕΘΕΑ. Γιατί γράφει πως μπορεί να του κοστίσει.

Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΣΤΟ TWITTER 12 Απρ 2021 | 22:16

MasterChef: Στηρίζει Μαργαρίτα ο Άκης Πετρετζίκης - "Ο λαός απαιτεί..."

Ο γνωστός σεφ Άκης Πετρετζίκης πήρε θέση ανοιχτά και ζήτησε την επιστροφή της Μαργαρίτας στο MasterChef

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΟΝΤΡΑ ΜΕ ΤΟΝ ΑΚΗ ΠΕΤΡΕΤΖΙΚΗ 24 Μαρ 2021 | 10:34

Ο Ηλίας Μαμαλάκης "πετσόκοψε" την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου: Οι συνταγές δεν έχουν ιδιοκτήτη

"Αν ποτέ στη ζωή σου φτιάξεις κάτι εξαιρετικό, κράτα τη συνταγή κρυφή" τονίζει με νόημα ο Ηλίας Μαμαλάκης.

ΣΥΝΤΑΓΗ 24 Μαρ 2021 | 09:12

Μυστικά για την καλύτερη, βελούδινη σκορδαλιά του Άκη Πετρετζίκη

Το παραδοσιακό πιάτο της 25ης Μαρτίου είναι αδιαμφισβήτητα ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά.

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ 23 Μαρ 2021 | 12:02

Αργυρώ Μαρμπαρίγου: Μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας

Η Αργυρό Μπαρμαρίγου μας μαθαίνει πως να μαγειρεύεται τον πιο απολαυστικό μπακαλιάρο τηγανητό με το πιο τραγανό κουρκούτι μπύρας.

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ 23 Μαρ 2021 | 08:34

Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο - Tips από τον Ακη Πετρετζίκη

Το παραδοσιακό πιάτο της 25ης Μαρτίου είναι αδιαμφισβήτητα ο μπακαλιάρος με σκορδαλιά!

"ΕΦΙΑΛΤΗΣ" ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ 22 Μαρ 2021 | 17:06

Άκης Πετρετζίκης: Η καυστική απάντηση στην Μπαρμπαρίγου για το "κλέψιμο" της συνταγής - "Εδώ καράβια χάνονται..."

Βγήκαν μαγειρικά μαχαίρια μεταξύ του Άκη Πετρετζίκη και της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου για μια συνταγή.

ΣΥΝΤΑΓΗ 22 Μαρ 2021 | 11:01

Άκης Πετρετζίκης: Ο πιο νόστιμος και γρήγορος μπακαλιάρος με το πιο τραγανό κουρκούτι και με την πιο βελούδινη σκορδαλιά

Ο πιο νόστιμος μπακαλιάρος και το πιο τραγανό κουρκούτι, με την πιο βελούδινη και απολαυστική σκορδαλιά που φάγατε ποτέ

ΣΕ ΠΟΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΝΑΦΕΡΕΤΑΙ 22 Μαρ 2021 | 10:47

Αργυρώ Μπαρμπαρίγου καρφώνει Άκη Πετρετζίκη: Μου έκλεψε τη συνταγή και την παρουσιάζει δική του

"Αυτός πήρε την συνταγή μου και την είπε ακριβώς με το ίδιο όνομα" γράφει η Αργυρώ Μπαρμπαρίγου για τη συνταγή που ισχυρίζεται ότι της έκλεψε ο Άκης Πετρετζίκης

ΣΤΗ ΝΕΑ ΥΟΡΚΗ 19 Απρ 2021 | 22:29

Προβλήματα για την Τέιλορ Σουίφτ: Θαυμαστής προσπάθησε να εισβάλλει στο σπίτι της

Η Τέιλορ Σουίφτ έχει βρεθεί αντιμέτωπη αρκετές φορές με ενοχλητικούς θαυμαστές που προσπαθούν να μπουν κρυφά στο σπίτι της.

Η ΕΞΟΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ ΗΘΟΠΟΙΟΥ 19 Απρ 2021 | 22:11

Μιχάλης Οικονόμου: "Είμαι ο αόρατος γονιός - Νομικά ο σύντροφός μου είναι ο μπαμπάς του παιδιού μας" [βίντεο]

Το μήνυμα του Μιχάλη Οικονόμου για τις ομόφυλες οικογένειες και την αντιμετώπισή τους από την Πολιτεία.

ΣΤΟΝ ΝΕΟ ΚΟΣΜΟ 19 Απρ 2021 | 20:11

Σπύρος Μπιμπίλας: Έκανε το εμβόλιο κατά του κορονοϊού - Το μήνυμά του [εικόνες]

Ο Σπύρος Μπιμπίλας αποκάλυψε ότι έχει κάνει άλλα τρία εμβόλια φέτος πριν από αυτό για τον κορονοϊό.