Η πασχαλινή τούρτα του Ακη που θα σας ξετρελάνει - Με τέλεια διακόσμηση

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει τη συνταγή του για την πιο τέλεια, γευστική και δροσερή... πασχαλινή τούρτα!

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
τουρτα

Εκτός από το παραδοσιακό αρνί, κοκορέτσι και τα υπόλοιπα... εδέσματα του πασχαλινού τραπεζιού, το γλυκό είναι ένα βασικό κομμάτι στο γιορτινό τραπέζι!

Ο Ακης Πετρετζίκης μάς δίνει τη συνταγή του για την πιο τέλεια, γευστική και δροσερή... πασχαλινή τούρτα!

Η πασχαλινή τούρτα του Ακη Πετρετζίκη

Υλικά:

Για τα παντεσπάνια

250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 κ.γ. γεμάτο μαχλέπι
1 κ.γ. γεμάτο κάρδαμο (κακουλέ)
1 κ.γ. μαστίχα
ξύσμα πορτοκαλιού, από 1 πορτοκάλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
150 γρ. γάλα
50 γρ. μέλι
400 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4 αβγά, μεσαία
1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
1 πρέζα αλάτι
βούτυρο, για τις φόρμες
αλεύρι γ.ο.χ., για τις φόρμες

Για τη βουτυρόκρεμα

350 γρ. βούτυρο
250 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ. κακάο
1 κ.γ. κανέλα

Για το σερβίρισμα

σοκολατάκια, πασχαλινά

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Εκτέλεση:

Για τα παντεσπάνια

-Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170ο C στον αέρα.
-Βάζουμε σε ένα γουδί 1 κ.σ. από τη ζάχαρη, τη μαστίχα και χτυπάμε καλά για να γίνει σκόνη.
-Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μαχλέπι, τον κακουλέ, τη μαστίχα, το ξύσμα από το πορτοκάλι, τη βανίλια και χτυπάμε με το φτερό σε δυνατή ταχύτητα για 4-5 λεπτά να αφρατέψει το μείγμα.
-Προσθέτουμε το γάλα, το μέλι, 3 κ.σ. από το αλεύρι και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα.
-Βάζουμε ένα ένα τα αβγά. Περιμένουμε να απορροφηθεί το ένα για να βάλουμε το επόμενο.
-Σε ένα μπολ βάζουμε το υπόλοιπο αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι, ανακατεύουμε και τα βάζουμε στο μίξερ. Χτυπάμε για 10 δευτερόλεπτα.
-Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε τρεις φόρμες των 20 εκ. και μοιράζουμε το μείγμα.
-Ψήνουμε για 35 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.

Για τη βουτυρόκρεμα

-Στον κάδο του μίξερ βάζουμε το βούτυρο, την άχνη, το κακάο, την κανέλα και χτυπάμε με το φτερό για 2-3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα για να αφρατέψει το μείγμα.
-Βάζουμε 1 κ.σ. από τη βουτυρόκρεμα στο κέντρο της πιατέλας σερβιρίσματός μας και τοποθετούμε πάνω το ένα παντεσπάνι.
-Απλώνουμε το 1/3 από τη βουτυρόκρεμα και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι.
-Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία με τα υπόλοιπα υλικά.
-Στολίζουμε με σοκολατένια πασχαλινά αβγά και με σοκολάτα της αρεσκείας μας.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΧΑΖΟΜΠΑΜΠΑΣ Ο ΑΚΗΣ 26 Μαϊ 2021 | 14:51

Άκης Πετρετζίκης: Ο απίστευτος ενθουσιασμός για τον γιο του - Το ήθελα από 2 ετών

Ο Άκης Πετρετζίκης απαντά στο αν γεννήθηκε ο γιος του, και ο ενθουσιασμός του δεν κρύβεται.

ΤΗΝ ΕΝΤΟΠΙΣΕ Ο ΦΑΚΟΣ 18 Ιουν 2021 | 22:45

Νικολέττα Ράλλη: Βόλτα με την κόρη της στο Καλλιμάρμαρο λίγο πριν την επίδειξη του Dior [Εικόνες]

Η Νικολέττα Ράλλη βρίσκεται σε πυρετώδεις προετοιμασίες για το γάμο της με τον Μιχάλη Ανδρούτσο και για τη βάφτιση του μωρού τους

ΤΟΝ ΕΠΟΜΕΝΟ ΜΗΝΑ ΣΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ 18 Ιουν 2021 | 20:48

Γουίλιαμ και Χάρι: Τα αποκαλυπτήρια ενός αγάλματος της Νταϊάνας θα "σπάσουν τον πάγο" μεταξύ τους;

Γουίλιαμ και Χάρι επέλεξαν μαζί τον καλλιτέχνη που φιλοτέχνησε το άγαλμα - φόρο τιμής στη Νταϊάνα, που πέθανε το 1997 σε τροχαίο δυστύχημα στο Παρίσι.

18 Ιουν 2021 | 20:03

Ο Τριαντάφυλλος αδειάζει το Survivor: "Μου ζητούσαν να μην παίξω - Ο Ηλίας κινεί τα νήματα, ο Ασημακόπουλος αλλάζει γνώμη κάθε πέντε λεπτά"

Λίγες μέρες μετά το τέλος της συμμετοχής του στο Survivor, ο Τριαντάφυλος μιλά για τους πρώην συμπαίκτες του και ξεσκεπάζει συμπεριφορές.

18 Ιουν 2021 | 19:36

Οι δηλώσεις που "καίνε" τον Σάκη Κατσούλη: "Μπήκε να γίνει διάσημος! Είναι πολύ χειριστικός και κάνει τα πάντα για τη δημοσιότητα"

Η Έλλη Γελεβεσάκη μιλά ανοιχτά για τον πρώην σύντροφό της, Σάκη Κατσούλη, που μπήκε στο Survivor για τα μάτια της Μαριαλένας

ΡΕΠΟΡΤΑΖ ΤΟΥ MYKONOS LIVE TV 18 Ιουν 2021 | 19:15

Παρασκευή Κερασιώτη: Το top model του GNTM δουλεύει σερβιτόρα στη Μύκονο [Βίντεο]

Η Παρασκευή Κερασιώτη ήταν από τα φαβορί να κερδίσει το GNTM, όμως πλέον δουλεύει ως σερβιτόρα στη Μύκονο

ΜΕ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΗΣ 18 Ιουν 2021 | 18:14

Στην Ελλάδα για διακοπές η Κέιτ Χάντσον: Ξέγνοιαστες στιγμές στην παραλία [εικόνες]

Το νησί που βρίσκεται η Κέιτ Χάντσον δεν έχει γίνει γνωστό, αλλά συνήθως πηγαίνει στη Σκιάθο,

ΕΠΙΣΗΜΗ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ 18 Ιουν 2021 | 17:32

Στο OPEN η Ελένη Τσολάκη: Αυτό είναι το project που αναλαμβάνει

Η Ελένη Τσολάκη ξεκινά άμεσα εκπομπή στον τηλεοπτικό σταθμό OPEN.

18 Ιουν 2021 | 15:28

Ξέσπασαν Φαίη Σκορδά και Γιώργος Λιάγκας για τον 32χρονο πιλότο - "Να ξέρεις ότι έχεις αγκαλιάσει αυτόν που σκότωσε την κόρη σου"

Δεν μάσησαν τα λόγια τους ο Γιώργος Λιάγκας και η Φαίη Σκορδά μέσα από το "Πρωινό" του ΑΝΤ1 σχολιάζοντας τις καταιγιστικές αποκαλύψεις για τη δολοφονία της Καρολάιν από τον 32χρονο πιλότο

Η ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΗ ΕΜΦΑΝΙΣΗ 18 Ιουν 2021 | 15:11

Τα γενέθλια της Ολυμπίας Χοψονίδου: Με σορτσάκι και μπουστάκι σε εστιατόριο της Γλυφάδας

Η Ολυμπία Χοψονίδου γιόρτασε τα γενέθλιά της σε εστιατόριο της παραλιακής. Η εντυπωσιακή εμφάνιση.

18 Ιουν 2021 | 15:11

Γλυκά Νερά: Τα συγκινητικά μηνύματα της ελληνικής showbiz μετά την ομολογία του 32χρονου πιλότου

Σοκαρισμένη είναι όλη η χώρα μετά και από την ομολογία του 32χρονου Μπάμπη Αναγνωστόπουλου ότι σκότωσε την Καρολάιν την 11η Μαΐου

Η ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΤΟ ONAR 18 Ιουν 2021 | 13:36

Άγγελος Λάτσιος: Οι νέες φωτογραφίες από τις διακοπές του στα Άχλα - Διαφημίζει το Onar

Αυτή τη φορά ο Αγγελος Λάτσιος διαφημίζει την ξενοδοχειακή μονάδα που έχουν στο νησί της Άνδρου.

«ΞΑΦΝΙΚΑ ΒΡΕΘΗΚΑ ΚΡΕΜΑΜΕΝΗ» 18 Ιουν 2021 | 13:19

Καρφώνει τον ΣΚΑΪ η Ελεονώρα Μελέτη: Με έδιωξαν παράνομα ενώ ήμουν έγκυος

"Ξαφνικά βρέθηκα κρεμάμενη γιατί άλλαξε γνώμη ο σταθμός. Άλλαξε η διοίκηση του σταθμού και και και..." αναφέρει η Ελεονώρα Μελέτη.