Μπορεί η Ελισσάβετ (κατά κόσμο Μπέττυ) Σκούφα να αξίωσε χθες μέσα από τη Βουλή να μην πέσουν από μικρά τα παιδιά στα χέρια των Αμερικανών μαθαίνοντας την Αγγλική όμως η ίδια, όπως τουλάχιστον αναφέρει το βιογραφικό της, γνωρίζει άριστα τη Γερμανική και την Αγγλική γλώσσα. Και όπως προκύπτει, η λεπτομέρεια αυτή δεν αποτελεί την μοναδική αντίφαση στην διαδρομή της.
Η βουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Πιερίας είναι πτυχιούχος Φιλοσοφίας του Τμήματος Φιλοσοφικών & Κοινωνικών Σπουδών του Πανεπιστημίου Κρήτης (1997). Υπότροφος του Ελληνικού Ιδρύματος Κρατικών Υποτροφιών (Ι.Κ.Υ. 1999-2001) και κάτοχος μεταπτυχιακού τίτλου Φιλοσοφίας του Πανεπιστημίου Ruhr Universität Bochum, Γερμανία (2001).
Όμως εκτός από πρώτη στο σχολείο (σύμφωνα με ένα παλιό σύνθημα του ΚΚΕ) ήταν και πρώτη στους αγώνες. Από τα φοιτητικά της χρόνια έχει συνεχώς ενεργή συμμετοχή σε θέματα αντιμετώπισης του κοινωνικού αποκλεισμού, καταπολέμησης της φτώχειας, καταγραφής οικολογικού αποτυπώματος της ανθρώπινης δραστηριότητας και παραγωγικής ανασυγκρότησης σε τοπικό επίπεδο. Υπήρξε μέλος Συντονιστικού της Επιτροπής ενάντια στα απόβλητα της TOSOH στο Λιτόχωρο και μέλος του European Social Forum . Διατηρεί δικτύωση και συμμετοχή σε τοπικές συλλογικότητες της Κατερίνης (όπως Κοινωνική Κουζίνα Αλληλεγγύης Κατερίνης), πανελλαδικές οργανώσεις (Αλληλεγγύη Για Όλους) και τόπους δημόσιας συζήτησης-Φόρουμ σε πανευρωπαϊκό επίπεδο (κυρίως με τη Γερμανία).
Εξελέγη βουλευτής Πιερίας με τον ΣΥΡΙΖΑ στις εκλογές του Ιανουαρίου 2015 και επανεξελέγη το Σεπτέμβριο του 2015 και τον Ιούλιο του 2019.
Το 2014 είχε εκτεθεί ως υποψήφια περιφερειακή σύμβουλος με τον Συνδυασμό της υποψηφίας Νομάρχη Κεντρικής Μακεδονίας Δέσποινας Χαραλαμπίδου υπό τη σημαία της Ριζοσπαστικής Αριστερής Ενότητας που τότε αποτελούσε συνιστώσα του ΣΥΡΙΖΑ.
Όπως φαίνεται τότε, η Ελισάβετ Σκούφα περνούσε την επαναστατική της περίοδο καθώς δεν ανέχονταν ούτε την μνημονιακή υπόνοια. Απεναντίας αξίωνε τη ψήφο των "συντρόφων" της "για μια κεντρική Μακεδονία, ελεύθερη από τα εθελόδουλα φιλομνημονιακά τσιράκια της Μέρκελ, ανασυγκροτημένη, ανατρεπτική".
Αυτό βέβαια δεν εμπόδισε αργότερα την βουλευτή να κάνει όπως και οι περισσότεροι από το κόμμα της, την απαραίτητη συστημική στροφή.
Αντίθετα, η επικεφαλής του συνδυασμού Δέσποινα Χαραλαμπίδου που εξελέγη όπως και η κυρία Σκούφου βουλευτής με τον ΣΥΡΙΖΑ τον Ιανουάριο του 2015, αποχώρησε μετά τη ψήφιση του μνημονίου τον Αύγουστο του ίδιου χρόνου καταγγέλλοντας το κόμμα της για την κυβίστηση.
Όσο για την Ελισσάβετ Σκούφα προσαρμόστηκε εύκολα όπως φάνηκε στο νέο της ρόλο κρατώντας πάντως είναι η αλήθεια την επαναστατικότητα της και από το βήμα της Βουλής.
Οι παρεμβάσεις της είναι πάντα φλογερές, το ύφος της αυστηρό, οι φράσεις και οι λέξεις της έχουν στόμφο ομιλήτριας σε αμφιθέατρο πανεπιστημίου.
Άλλωστε μπορεί και η ίδια να έπεσε θύμα της συλλογικής αυταπάτης του κόμμα της, όμως στο βάθος της ψυχής της παραμένει μια γνήσια επαναστάτρια που την συνεπαίρνει το μήνυμα "Corona is the virus capitalism is the pandemic"
Η βουλευτής πάντως φαίνεται να έχει ήσυχη τη συνείδηση της αφού όπως έχει δηλώσει δημοσίως από το βήμα της Βουλής απαντώντας σε σχετικές αιχμές του ΚΚΕ και η Σοβιετική Ένωση έκανε συνθηκολογήσεις και μάλιστα εις βάρος άλλων χωρών και λαών
Και όχι μόνο αυτό αλλά παρά την συνθηκολόγηση του ΣΥΡΙΖΑ η ίδια επιμένει ότι " ο λαός δεν ξεχνά ποια δύναμη είναι αυτή ακόμα και μέσα στον παγκοσμιοποιημένο καπιταλισμό είναι αυτή που τον υπερασπίζεται και μάλιστα με κάθε κόστος".
Ποιες άλλες θεωρίες έχει εκφράσει κατά καιρούς με αποτέλεσμα να γίνεται χαμός στο διαδίκτυο;
Ότι τα σχολικά γεύματα (που μοιράζονταν επί διακυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑ) "αποτελούν ένδειξη μιας ανεπτυγμένης και με κοινωνικό κράτος χώρας διότι" όπως ισχυρίζονταν σχολικά γεύματα σερβίρονται σε μαθητές όλων των σχολείων 14 χωρών όπως η ΗΠΑ, η Φιλανδία η Σουηδία". Αυτό κατά την ψήφιση του μεσοπρόθεσμου το 2016.
Η πιο πρόσφατη αναφορά της είναι η άποψη της για τις κάμερες στα σχολεία για τη εξ αποστάσεως εκπαίδευση
"Είναι προφανές, δήλωσε, ότι η υπουργός έχει τόση άγνοια εκπαιδευτικών θεμάτων, που είναι άκρως επικίνδυνη και άρα πρέπει να αντικατασταθεί άμεσα. Αλλιώς το εγχείρημα θα φέρει τη σφραγίδα της Νέας Δημοκρατίας και ο πρωθυπουργός Κ. Μητσοτάκης θα είναι συνένοχος στο έγκλημα της αστυνόμευσης και του εκφοβισμού των μαθητών μέσα στο Ελληνικό Σχολείο"
Μαχητική πάντως παραμένει η βουλευτής και εκτός Κοινοβουλίου. Πρωτοστάτησε στην Ίδρυση ειδικού Ινστιτούτου Έρευνας με έδρα την Κατερίνη και όπως φάνηκε ο πρώην υπουργός Παιδείας Κώστας Γαβρόγλου έκανε δεκτή την σχετική πρόταση του Τμήματος Διοίκησης Συστημάτων Εφοδιασμού τρείς μήνες πριν την διεξαγωγή των εθνικών εκλογών τον περασμένο Ιούλιο.