Μπορεί στη Βουλή να γνωρίζει καλά πώς "πήζουν" οι πολιτικές καταστάσεις-ιδιαίτερα στο χώρο της φλεγόμενης κεντροαριστεάς- αυτή τη φορά όμως η Μαρίνα Κοντοτόλη έμαθε από πρώτο χέρι πώς πήζει και το… τυρί.
Η επίσκεψή της στο Τυροκομείο Αμάραντος, στην Καλαμπάκα, είχε και ενημέρωση και ξενάγηση. Η Μ. Κοντοτόλη συνομίλησε με τον ιδιοκτήτη της επιχείρησης, Θεόδωρο Παιδή, για την παραγωγή, τις δυσκολίες του γαλακτοκομικού κλάδου και τις προοπτικές ανάπτυξης. Και μπορεί να μη μάθαμε αν δοκίμασε να βάλει η ίδια το χέρι στην παραγωγή, έφυγε πάντως με πλήρη εικόνα για το πώς η τοπική πρώτη ύλη μετατρέπεται σε προϊόν με προστιθέμενη αξία. Το μήνυμά της, άλλωστε, ήταν σαφές: στήριξη στους ανθρώπους που παράγουν, επενδύουν και κρατούν ζωντανή την τοπική οικονομία.
Γιατί, όπως φαίνεται, στην πολιτική αλλά και στην τυροκομία, το σωστό αποτέλεσμα θέλει καλή πρώτη ύλη, υπομονή και… τον χρόνο του για να πήξει.
ΠΗΓΗ trikalavoice.gr