Οι Galeries Lafayette ανοίγουν νέους «δρόμους» στην προσέλκυση κοινού με ένα Ιδρυμα τέχνης κι ένα ιταλικό gourmet εστιατόριο στο Παρίσι σε μια προσπάθεια να ανταπεξέλθουν στον ανταγωνισμό. Με το όνομα Lafayette Anticipations, το Ιδρυμα άνοιξε στις 10 Μαρτίου, ενώτο πρώτο ιταλικό εστιατόριο ιταλικής κουζίνας, Eataly, θα ανοίξει τις θύρες του την ερχόμενη Παρασκευή σε κοντινό χώρο.
«Δημιουργούμε ένα οικοσύστημα γύρω από το κατάστημα BHV», ανέφερε ο Nicolas Houze, της οικογένειας που έχει στην ιδιοκτησία της το group Galeries Lafayette, το οποίο, σημειωτέον, έχει έσοδα 3,8 δις ευρώ.
Σύμφωνα με ρεπορτάζ του πρακτορείου Reuters, η γαλλική πρωτεύουσα προσελκύει επενδύσεις πολυτελής ένδυσης και γαστρονιμικών απολαύσεων σε μια προσπάθεια να ενισχύσει τον τουρισμό που επλήγη βαρύτατα από τις τρομοκρατικές επιθέσεις του 2015 και του 2016.
Οι Galeries Lafayette έχουν για τη Γαλλία το αποκλειστικό franchise για το Eataly, την γκουρμέ αλυσίδα ιταλικού φαγητού. Το, τριών πατωμάτων νέο εστιατόριο θα απλώνεται σε 3.500 τετραγωνικά μέτρα και θα σερβίρει πάνω από 2.500 γεύματα ημερησίως. Κι όσο για το Ιδρυμα τέχνης φιλοξενείται σε ένα κτήριο του 19ου αιώνα. Εχει προϋπολογισμό 21 εκατομμυρίων δολαρίων για τα επόμενα 5 χρόνια.