Follow us

27 εστιατόρια, ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που τιμούν την ελληνική κουζίνα

Η ελληνική κουζίνα περνά την καλύτερη φάση της, χάρη στα εστιατόρια, τις ταβέρνες και τα μεζεδοπωλεία που επενδύουν χρόνο και μεράκι στο να την αναδείξουν. Με κρέας και με ψάρι, με μεσογειακά ή διεθνή twists, κλασική ή σύγχρονη: εδώ θα βρείτε όλες τις διαφορετικές ιδέες για να την απολαύσετε.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
αφιέρωμα ελληνική κουζίνα

"Varoulko Seaside": Ελληνική γεύση που γράφει ιστορία

27 εστιατόρια, ταβέρνες και μεζεδοπωλεία που τιμούν την ελληνική κουζίνα

Mε τις άνετες και ζεστές του σάλες να επιβλέπουν τη γοητευτική προμενάδα του ανανεωμένου Μικρολίμανου αφ’ υψηλού, αλλά και τις γεύσεις του να διαπνέονται από φρέσκο δημιουργικό αέρα, το "Varoulko Seaside" υποδέχεται τη νέα σεζόν με τη θαλπωρή του κλασικού και τη σπουδαία ιστορία του για κληρονομιά. Περισσότερες από τρεις δεκαετίες στον αφρό της ψαροφαγίας μετράει πια το θρυλικό εστιατόριο, που άλλαξε το χάρτη της θαλασσινής γεύσης στην Αθήνα και την Ελλάδα, με τον σεφ Λευτέρη Λαζάρου, σταθερά στο τιμόνι του καπετάνιου, να μας οδηγεί σε ένα ταξίδι στη φινέτσα και τη νοστιμιά. Κλασικό όχι μόνο για τη βραβευμένη κουζίνα του, αλλά και για τη συνολική εστιατορική εμπειρία που προσφέρει, εναλλάσσει signature προτάσεις όπως η σούπα με πεπρώτη ύλη που φτάνει καθημερινά στην κουζίνα του. Έτσι, και με την κουζίνα του ανοιχτή από τη μία το μεσημέρι, όχι μόνο για ξεχωριστά γεύματα, αλλά και για casual στιγμές καλοφαγίας με φόντο το γαλάζιο της θάλασσας, το "Varoulko Seaside" παραμένει το ασφαλές μας γευστικό λιμάνι για ακόμη μία χρονιά.

Varoulko αφιέρωμα ελληνική κουζίνα

Tip: Η πλούσια κάβα, με εκλεκτές ετικέτες και σπουδαία αποστάγματα, είναι ιδανικός συνοδός για το γεύμα μας, ενώ σπουδαία εμπειρία από μόνα τους είναι τα φινετσάτα επιδόρπια του Θοδωρή Μωυσίδη.

Ακτή Κουμουνδούρου 54-56, Μικρολίμανο, 2105228400, varoulko.gr, IG:@varoulkoseaside

"Βασίλαινας": Το εμβληματικό εστιατόριο της πόλης

Βασίλαινας αφιέρωμα ελληνική κουζίνα

Περισσότερα από εκατό χρόνια μετρά στα πελάγη της ελληνικής κουζίνας το εστιατόριο του Θανάση Βασίλαινα και δεν έχει κερδίσει τυχαία την κορυφαία θέση του στην εστιατορική ιστορία της πόλης. Ταυτισμένο με τη φινετσάτη, comfort πτυχή της ελληνικής γεύσης παραμένει αγαπημένο για τη σάλα που αποπνέει θαλπωρή κλασικού, φιλτραρισμένη όμως από ένα ανανεωτικό πρίσμα. Αυτό κρατά και τη γευστική πρόταση της κουζίνας σταθερά στην αιχμή της αθηναϊκής καλοφαγίας, ώστε το εμβληματικό εστιατόριο στον κομψό χώρο των Ιλισίων να είναι σταθερό σημείο αναφοράς. Φρέσκο, ανανεωμένο και πιο ανήσυχο από ποτέ, μπαίνει στη νέα σεζόν με ολοκαίνουργιες ιδέες, αλλά και αγαπημένα πιάτα, πάντα στη λίστα των φαβορί, ενώ η head-to-tail φιλοσοφία που αναπτύσσει συνεχώς τα τελευταία χρόνια, έρχεται ακόμη πιο δυναμικά στο προσκήνιο, με συνταγές που φροντίζουν να αναδείξουν ακόμη και τα πιο ταπεινά από τα κομμάτια της εξαιρετικής πρώτης ύλης που συγκεντρώνει η κουζίνα. Παράλληλα, πιάτα φτιαγμένα για τη μέση, κι αναθεωρημένες εκδοχές κλασικών φαβορί θυμίζουν γιατί ο "Βασίλαινας" είναι ένα όνομα άμεσα συνδεδεμένο με την αστική κληρονομιά της πόλης.

Βασίλαινας αφιέρωμα ελληνική κουζίνα

Tip: Η πλούσια, πολυσυλλεκτική κάβα του "Βασίλαινα", με ετικέτες προσεκτικά επιλεγμένες για κάθε περίσταση και χρονιές που δύσκολα συναντάμε αλλού, είναι ένας ιδανικός ξεναγός, τόσο για τον πλούτο του ελληνικού αμπελώνα όσο και για τις διεθνείς οινικές τάσεις

Βρασίδα 13, Ιλίσια, 2107210501, www.vassilenas.gr, FB: Vassilenas Restaurant, IG: @vassilenasrestaurant

Δείτε περισσότερα στο athinorama.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

04 Σεπ 2025 | 08:00

Στη Νέα Ερυθραία για μια από τις ομορφότερες αυλές των βορείων προαστίων

Το all-day στέκι με κοσμοπολίτικο αέρα και ανεμελιά έχει καταφέρει να ξεχωρίσει και συνεχίζει να το κάνει και το φθινόπωρο.

03 Σεπ 2025 | 09:00

Τι ακριβώς τρως στο Ίλιον: Όλοι κάνουν λόγο για ένα...ιερό σουβλάκι

Post-διακοπών προσαρμογή στο κλεινόν άστυ, με το μέρος όπου το σουβλάκι δεν είναι πρόχειρο φαγητό, αλλά αποτέλεσμα προσωπικής δουλειάς και φροντίδας.

02 Σεπ 2025 | 08:00

Σεπτέμβριος στην Αθήνα: Ο απόλυτος οδηγός εμπειριών

Burger Fest, Ludovico Einaudi για πρώτη φορά στο Καλλιμάρμαρο, θεατρικές παραστάστεις, Primer Music Festival και ό,τι αξίζει να ζήσεις τις επόμενες εβδομάδες στην πόλη.

01 Σεπ 2025 | 09:00

Ένα εμβληματικό μεταπολεμικό μυθιστόρημα γίνεται για πρώτη φορά παράσταση

Μπορούμε να ζήσουμε έξω από την Ιστορία; Το εμβληματικό τελευταίο μυθιστόρημα του σημαντικού πεζογράφου της μεταπολεμικής γενιάς μεταφέρεται πρώτη φορά στη σκηνή από δύο καλλιτεχνικές φωνές της νεότερης γενιάς.

31 Αυγ 2025 | 09:00

Θυμάστε την υπόθεση ομηρίας από τον Σορίν Ματέι; Γίνεται ταινία με τον Ορφέα Αυγουστίδη

Είδαμε από κοντά την ετοιμασία της νέας πολυαναμενόμενης παραγωγής που αντλεί έμπνευση από την πολύκροτη υπόθεση ομηρίας που είχε καθηλώσει όλη τη χώρα.

30 Αυγ 2025 | 09:00

Η Μαρίνα Σπανού πάει Επίδαυρο και μιλά από καρδιάς

Μιλήσαμε με τη νεαρή τραγουδοποιό με αφορμή τη μουσικοθεατρική παράσταση "Ο μικρός εαυτός" που θα αφήσει το στίγμα της στη Μικρή Επίδαυρο στις 30 Αυγούστου.

29 Αυγ 2025 | 09:00

Ο Γιώργος Λάνθιμος κερδίζει ξανά τις εντυπώσεις με τη νέα ταινία του

Με μια θεόπικρη sci-fi σάτιρα της ανθρώπινης αυτοκαταστροφής, ο Έλληνας σκηνοθέτης κέρδισε για ακόμα μια φορά τις εντυπώσεις μιας απαιτητικής Μπιενάλε.

28 Αυγ 2025 | 08:00

Η ανατριχιαστική αληθινή ιστορία πίσω από το πρωτοκλασάτο "Νησί"

Το θρίλερ επιβίωσης του οσκαρικού Ρον Χάουαρντ, στο οποίο πρωταγωνιστεί μια all-star διανομή ηθοποιών, βασίζεται στα ασύλληπτα -πλην πραγματικά- γεγονότα που συνέβησαν πριν από σχεδόν έναν αιώνα.

27 Αυγ 2025 | 09:00

H θεατρική Αθήνα επιστρέφει δυναμικά με 6 παραστάσεις!

Παράλληλα με τις περιοδείες που κορυφώνονται τον Σεπτέμβριο στα ανοιχτά θέατρα των δήμων της Αττικής, τις πόρτες τους ανοίγουν ξανά μετά από ένα μικρό διάλειμμα τα σταθερά θεατρικά στέκια του καλοκαιριού.

26 Αυγ 2025 | 09:00

Τεχνόφιλοι σπεύστε! Αυτές οι εκθέσεις κατεβαίνουν σύντομα και δεν πρέπει να τις χάσετε

Ο Αύγουστος φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος του, μαζί με τέσσερις ενδιαφέρουσες εικαστικές εκθέσεις που δεν πρέπει να χάσεις.

25 Αυγ 2025 | 08:00

Οι τελευταίες παραστάσεις που θα δούμε στο Ηρώδειο για τα επόμενα τρία χρόνια

Έντεκα παραστάσεις θεάτρου και χορού φιγουράρουν στο πλούσιο πρόγραμμα του ρωμαϊκού ωδείου που απλώνεται από την 1η του Σεπτέμβρη μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.

24 Αυγ 2025 | 08:00

Πέντε λόγοι να ξαναδείτε την παράσταση του περσινού καλοκαιριού

Πέντε σημεία που αξίζει να έχουμε υπόψη μας για την "Ορέστεια", την εμβληματική παράσταση του Θεόδωρου Τερζόπουλου που κλείνει τον φετινό επιδαύριο κύκλο του Φεστιβάλ Αθηνών Επιδαύρου, προσφέροντας μια ανεπανάληπτη θεατρική εμπειρία - σταθμό στην ιστορία του ελληνικού θεάτρου.

23 Αυγ 2025 | 08:00

Τα νέα ταλέντα του horror είναι ελληνικής καταγωγής και επιστρέφουν με ένα αγχωτικό θρίλερ

Μετά το "Μίλα μου", οι Ντάνι και Μάικλ Φιλίππου, υπογράφουν ένα ακόμα στοιχειωτικό horror και μας λένε τα πάντα για αυτό.

22 Αυγ 2025 | 08:00

Εσύ θα χάσεις το μεγαλύτερο φεστιβάλ ηλεκτρονικής μουσικής της χρονιάς;

Faithless, Armin van Buuren, Alesso και Boris Brejcha, μαζί με κορυφαίους διεθνείς και Έλληνες DJs, στο φετινό ραντεβού της ηλεκτρονικής σκηνής στο ΟΑΚΑ.

21 Αυγ 2025 | 09:00

Οι νέοι χώροι τέχνης που πρέπει να μπεις πρώτος

Μια λίστα με τους χώρους τέχνης που πρόσφατα άνοιξαν τις πόρτες τους και θα μας κεντρίσουν το ενδιαφέρον την επερχόμενη σεζόν.

20 Αυγ 2025 | 09:00

Ποιες είναι οι καλύτερες ταινίες της χρονιάς (ως τώρα);

Ο κριτικός του "α" επιλέγει τα σπουδαιότερα φιλμ της σεζόν 2024-2025.

19 Αυγ 2025 | 09:00

Πες μου πού είσαι διακοπές να σου πω ποια θεατρική παράσταση να δεις

Διαβάζεις αυτές τις γραμμές κάτω από την ομπρέλα σου στην Πάρο; Είσαι αγκαλιά με τον backpack σου στο Δίον ή απολαμβάνεις φρέσκο ψάρι στα Χανιά; Όπου κι αν βρίσκεσαι, θα βρεις μια παράσταση για σένα από 17 έως 27 Αυγούστου.

18 Αυγ 2025 | 09:00

6 ελληνικά coloring books για να χαλαρώσεις στις φετινές διακοπές

Το παγκόσμιο trend έχει φτάσει και στην χώρα μας και ιδού έξι Έλληνες δημιουργοί που δίνουν τις δικές τους προτάσεις.

17 Αυγ 2025 | 09:00

Εσύ πόσα ξέρεις πραγματικά για τους Motorhead;

Μπορεί να διαλύθηκαν μετά τον θάνατο του Lemmy, όμως τα κατορθώματά τους παραμένουν δαφνοστεφανωμένα, εξακολουθώντας, μάλιστα, να ενώνουν μουσικόφιλους από διάφορους χώρους, οι οποίοι συνήθως δεν τέμνονται. Τώρα, λοιπόν, η στρογγυλή επέτειος από την ίδρυσή τους παρέχει μια καλή ευκαιρία ώστε να ξαναθυμηθούμε τα πιο θεμελιώδη ανάμεσά τους.

16 Αυγ 2025 | 09:00

Τα καλύτερα εστιατόρια της πόλης που άνοιξαν μέσα στους πρώτους 7 μήνες του 2025

Από ταβερνοειδή και fusion σημεία μέχρι πρωτότυπα concepts και ηχηρά ανοίγματα, ένα πρώτο recap για τις νέες αθηναϊκές αφίξεις του τρέχοντος έτους.

15 Αυγ 2025 | 09:00

Τι μένει αν ανασυνθέσεις τον Δεκαπενταύγουστο στην Αθήνα;

Τι απομένει και τι χρειάζεται για να ξαναφτιάξεις την πόλη ως εμπειρία ζωής και σύνδεσης, αλλά και ως ταξιδιωτικό προϊόν.

14 Αυγ 2025 | 09:00

Τζέιμς Μποντ, ένα περιπετειώδες θρίλερ και κλασικά έργα από σήμερα στα σινεμά

Ο πρώτος Τζέιμς Μποντ, ένα περιπετειώδες θρίλερ και δύο ακόμα κλασικές επανεκδόσεις προσεχώς στις μαρκίζες των κινηματογράφων.

13 Αυγ 2025 | 13:10

Wet Stories που αξίζει να ζήσεις στη Σαντορίνη

Μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια αξέχαστη εμπειρία δίπλα στη θάλασσα, σε μια από τις δημοφιλέστερες Κυκλάδες.

13 Αυγ 2025 | 09:00

Love is in the θερινό: Ταινίες για ...πολύ ερωτευμένους

Κομεντί, δράματα, παλιά και νέα φιλμ με επίκεντρο την αγάπη που βρίσκονται στις μαρκίζες.

12 Αυγ 2025 | 09:00

Ποιος είπε ότι τον Αύγουστο δεν έχει τίποτα να κάνεις στην Αθήνα; Το θέατρο διαφωνεί

Το καλοκαίρι στην Αθήνα κλείνει με γεμάτο θεατρικό πρόγραμμα, από το κέντρο της πόλης μέχρι τα ανοιχτά θέατρα της Αττικής και την Επίδαυρο.

11 Αυγ 2025 | 09:00

Φύγαμε για βουτιές στο "κρυφό νησί της Αττικής"

Αν αναζητάτε μια παραλία κοντά στην Αθήνα με πεντακάθαρα νερά και ατμόσφαιρα ελληνικού νησιού, η Αλθέα είναι μία από τις καλύτερες επιλογές σας.

10 Αυγ 2025 | 09:00

Σερβίρει θέα και θάλασσα: Λένε πως αυτό είναι το πιο κλασάτο ουζερί της Αθήνας

Σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά σκηνικά της παραλιακής Αθήνας απολαμβάνουμε μία αυθεντική α λα γκρεκ εμπειρία.

09 Αυγ 2025 | 09:00

Όλα όσα μας μαθαίνει για τις σχέσεις το "Ταιριάζουμε", η πιο χοτ ταινία της εβδομάδας

Η σκηνοθέτρια των σπαρακτικών "Περασμένων Ζωών" επιστρέφει με μια ιστορία που βρίσκει τους Ντακότα Τζόνσον, Πέδρο Πασκάλ και Κρις Έβανς σε ένα ιδιότυπο ερωτικό τρίγωνο.

08 Αυγ 2025 | 09:00

Η Αθήνα στη μαγεία του ολόγιομου φεγγαριού: Οι δωρεάν εκδηλώσεις για την αυγουστιάτικη πανσέληνο

Στις 9/8, το Υπουργείο Πολιτισμού διοργανώνει events με ελεύθερη είσοδο, σε μουσεία, μνημεία και αρχαιολογικούς χώρους της περιφέρειας.

07 Αυγ 2025 | 09:00

Στους κήπους της Μονής των Μοναχών Ουρσουλινών συναντάς μια άλλη γεύση της Τήνου

Στους κήπους της Μονής των Μοναχών Ουρσουλινών, εκεί όπου άλλοτε αντηχούσαν παιδικές φωνές, σήμερα το Serviam συνεχίζει την παράδοση, σερβίροντας γεύσεις που κουβαλούν μνήμες αιώνων.