"Θανάσης Κεμπάπ": Στο κλασικό χωράνε όλοι
Το σημείο αναφοράς για το αθηναϊκό σουβλάκι ήταν και είναι ακόμα το Μοναστηράκι. Καθόλου τυχαία, στην καρδιά του Μοναστηρακίου, εκεί που σμίγουν τα στενά της Πλάκας με τους ήχους της πόλης και τις μυρωδιές της σχάρας, βρίσκεται ένα διαχρονικό κεφάλαιο της αθηναϊκής γαστρονομίας: το κεμπάπ "Θανάσης". Από το 1964 μέχρι σήμερα, εμβληματικό στέκι της οδού Μητροπόλεως 69 σερβίρει ανάμνηση, συνήθεια και απόλαυση.
Δείτε περισσότερα για το "Θανάσης Κεμπάπ" εδώ.
Στη "Βόλβη" θα βρεις το σουβλάκι της καρδιάς σου
Ένα καλό σουβλάκι δεν θέλει πολλά-πολλά, μόνο καλή πρώτη ύλη, φροντίδα και συνέπεια. Αυτή είναι η ουσία και κάπως έτσι φαίνεται να σκέφτηκαν ο Άρης Δούκας, ιδιοκτήτης του "Noel", και ο Τάσος Περδίκης, πρώην κρεοπώλης και ιδιοκτήτης σουβλατζίδικου στην Καβάλα, ανοίγοντας το σουβλακοπωλείο "Η Βόλβη" στην Ευριπίδου.
Δείτε περισσότερα για τη "Βόλβη" εδώ.
Διαβάστε τη συνέχεια του αφιερώματος στο athinorama.gr