Στον παραδοσιακό οικισμό Λουτρά της Τήνου, ο χρόνος μοιάζει να κυλά πιο αργά. Το χωριό, διάσημο για τη γραφικότητά του και το φυσικό του κάλλος, φιλοξενεί έναν μοναδικό θησαυρό: τη Μονή και Σχολή των Μοναχών Ουρσουλινών. Εκεί, μέσα στους καταπράσινους κήπους και τις αψιδωτές στοές, χτυπά η καρδιά του Serviam.
Η ιστορία του τόπου ξεκινά από τη ρωμαϊκή αρχαιότητα, όταν εδώ λειτουργούσαν λουτρά – απ’ όπου πήρε και το όνομά του ο οικισμός. Το 1850, οι μοναχές Ουρσουλίνες ταξίδεψαν από τη Γαλλία για να ιδρύσουν Μονή και Σχολή, με στόχο την εκπαίδευση των κοριτσιών της Τήνου. Η Σχολή εξελίχθηκε σε έναν μικρό αυτάρκη κόσμο· μέσα από τις εμπειρίες των Τηνιακών, τις εκλεπτυσμένες γεύσεις της Ευρώπης και τα προϊόντα της τοπικής γης, οι μοναχές δημιούργησαν μια ιδιαίτερη διατροφική παράδοση, συνδυάζοντας τη μαγειρική με την εκπαίδευση στη μουσική και τις καλές τέχνες.