Το νέο αστέρι της ελληνικής γαστρονομίας: Ο σεφ που κάνει fine dining στη Σύμη

Μία κουβέντα με τον ταλαντούχο σεφ του εστιατορίου Agora, στο boutique ξενοδοχείο The Old Markets, γύρω από το τολμηρό εγχείρημα της υψηλής γαστρονομίας σε έναν απροσδόκητο προορισμό.

Πέρυσι το εστιατόριο Agora, στο boutique ξενοδοχείο The Old Market και τη Σύμη μας συστήθηκε. Φέτος μας δείχνει τις πραγματικές δυνατότητές του, που μοιάζουν γευστικά τεράστιες. Υπεύθυνος της δημιουργικής διαδικασίας εδώ είναι ο 32χρονος σεφ Χρήστος Σιδηρόπουλος, που εμπράκτως αποδεικνύει πως αποτελεί έναν από τα πιο χαρισματικούς μάγειρες της γενιάς του. Μιλά στο 'α' για την πορεία, τη φιλοσοφία και τους στόχους - τόσο του ίδιου όσο και του Agora.

Διαβάστε τη συνέχεια στο athinorama.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Toc of the town

Murmuration στο Ηρώδειο: είδαμε τα σώματα να γίνονται ποίηση

Ποια είναι τα κορυφαία θρίλερ της δεκαετίας; Τα μυστήρια και οι ανατροπές που δεν θα ξεχάσουμε

30 Οκτωβρίου μην κανονίσετε - έχει Γιορτή του Σινεμά με είσοδο 2€

H νέα άφιξη που θα σε φέρει στην Ηλιούπουλη

Διαβάστε περισσότερα

Διαβάστε ακόμα

Δημήτρης Μαύρος (MRB) στο TheTOC: "Θα είναι τεράστια ζημιά για τον Τσίπρα η τρίτη θέση"

Ημέρες Βραβευμένης Γαστρονομίας: Λίγες μερες έμειναν για να δοκιμάσεις τα καλύτερα εστιατόρια σε σπέσιαλ τιμή

11 Οκτ 2025 | 09:00

Murmuration στο Ηρώδειο: είδαμε τα σώματα να γίνονται ποίηση

Πενήντα σώματα, ένα συγχρονισμός, αέρας γεμάτος κίνηση. Το Murmuration ταξίδεψε χτες το βράδυ το Ηρώδειο σ' έναν ονειρικό κόσμο ακρίβειας, φωτός και μαγείας.

Ροή Ειδήσεων

Το Κρεμλίνο προειδοποιεί τις ΗΠΑ για δραματική κλιμάκωση στον πόλεμο της Ουκρανίας

Το όνειρο της Εθνικής για το Μουντιάλ έγινε εφιάλτη: Νέα ήττα με 3-1 από τη Δανία και αποκλεισμός

Συνελήφθη στην Αγία Βαρβάρα 41χρονος μοτοσικλετιστής που άρπαζε τσάντες γυναικών σε Νίκαια και Κορυδαλλό

Η Μελίνα Νικολαΐδη με τα νύχια που είναι πάντα #talkofthetown

CNN: Πώς ο Τραμπ έσωσε τον Νετανιάχου, στριμώχνοντάς τον στη συμφωνία για τη Γάζα

Φοινικούντα: Ο δράστης του φονικού είχε συνεργό - Θεωρείται ότι αυτός τον υποδέχτηκε από την Αθήνα και έδωσε κατευθύνσεις

Συγγρού: Βίντεο-ντοκουμέντο από την έκρηξη στο παράρτημα του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης

Αθηνά Οικονομάκου & Μπρούνο Τσερέλα | Μαζί στο αγαπημένο τους ελληνικό νησί

Εγκλημα Άγιος Παντελεήμονας: Τον τρίτο ένοικο του διαμερίσματος ψάχνουν οι αρχές - Εξαφανίστηκε από την πρώτη στιγμή

Τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Ταξί συγκρούστηκε με μοτοσικλέτα όπου επέβαιναν αστυνομικοί - Αναζητείται ο οδηγός

Εργατικό ατύχημα σε εκκοκκιστήριο στα Φάρσαλα: Γυναίκα ακρωτηριάστηκε στο άνω άκρο κατά την εργασία της

Η Χαμάς συνεχίζει να απαιτεί την αποφυλάκιση Παλαιστινίων ηγετών για την ανταλλαγή των ομήρων - Ποιοι ειναι

"Ερυθρόλευκο" το ντέρμπι αιωνίων: Νίκη του Ολυμπιακού στο ΣΕΦ με 90-86 επί του Παναθηναϊκού

Σκέρτσος για Άγνωστο Στρατιώτη: Οι ειρηνικές διαμαρτυρίες θα επιτρέπονται από την λ. Αμαλίας και κάτω

Δολοφονήθηκε στη φυλακή ο καταδικασμένος παιδόφιλος τραγουδιστής των Lostprophets, Ίαν Γουότκινς

Νέα επικοινωνία Τραμπ - Ζελένσκι: Το Κίεβο ζητά περισσότερα όπλα από τη Δύση

Σεισμός 3,9 Ρίχτερ νότια της Κρήτης

Ο Ντάνιελ Ντέι-Λιούις στην Αθήνα για την πρεμιέρα της ταινίας "Ανεμώνη": "Δεν είμαι ερημίτης"

Επίθεση Καρυστιανού σε Μητσοτάκη για τον Άγνωστο Στρατιώτη: "Θυμωμένος και αγχωμένος από την δικαίωση του Πάνου Ρούτσι"

Αμαλία Κωστοπούλου: Το ρομαντικό δείπνο μετά τον γάμο με σαμπάνια και ροδοπέταλα

"Το άφησα δύο ώρες με τον πατέρα του, πήγα για δουλειά", συγκλονίζει η μητέρα του παιδιού που εισέπνευσε ναρκωτικές ουσίες

Πώς βιώνει το κλιματικό άγχος η Gen Z: Τι είναι τα οικολογικά συναισθήματα και γιατί είναι κυρίως αρνητικά

Οδυσσέας Σταμούλης: Παντρεύτηκε με πολιτικό γάμο δύο χρόνια μετά τη βαριά απώλεια της ζωής του

Η Κατερίνα Καινούργιου με culotte από το brand της Βάσιας Κωσταρά | Πώς τη συνδύασε;

Φοινικούντα: Τα χαρακτηριστικά του δολοφόνου ταιριάζουν με του δράστη της επίθεσης στον 68χρονο τον Σεπτέμβριο

Ισραήλ: Ποιοι είναι οι 20 όμηροι που εκτιμάται ότι είναι ζωντανοί - Νωρίς το πρωί της Δευτέρας η απελευθέρωσή τους

Το δράμα των ορφανών της Γάζας: Τραυματισμένα παιδιά χωρίς οικογένεια και ελπίδα

Ρούτσης για Μητσοτάκη: Η δήλωση του πρωθυπουργού είναι βαθιά αλαζονική και προσβλητική

Καστοριά: Αυτοκίνητο παρέσυρε και τραυμάτισε ποδηλάτη στη Γυρολιμνιά

Η Δανάη Μπάρκα δοκίμασε το χρώμα στο μανικιούρ που ταιριάζει σε όλες τις γυναίκες

ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ

ΤΙ ΕΝΤΟΠΙΣΤΗΚΕ ΣΠΙΤΙ ΤΟΥ 10 Οκτ 2025 | 13:00

Εξιχνιάστηκε ο εμπρησμός εστιατορίου στη Βουλιαγμένη τον περασμένο Οκτώβριο - Συνελήφθη 60χρονος

Ταυτοποιήθηκε ως δράστης του εμπρησμού 60χρονος ημεδαπός, ο οποίος συνελήφθη σε περιοχή της Νίκαιας.

10 Οκτ 2025 | 09:00

Ποια είναι τα κορυφαία θρίλερ της δεκαετίας; Τα μυστήρια και οι ανατροπές που δεν θα ξεχάσουμε

Μια αναδρομή στις πιο αγωνιώδεις ταινίες των τελευταίων δέκα ετών.

09 Οκτ 2025 | 09:00

30 Οκτωβρίου μην κανονίσετε - έχει Γιορτή του Σινεμά με είσοδο 2€

Για μία μέρα και μόνο οι κινηματογράφοι έχουν κοινό ελάχιστο εισιτήριο στο πλαίσιο της εξαιρετικά επιτυχημένης δράσης που επιστρέφει.

08 Οκτ 2025 | 06:00

H νέα άφιξη που θα σε φέρει στην Ηλιούπουλη

Το νέο εστιατόριο στη ζωηρή γειτονιά των ΝΠ έκανε μόλις ντεμπούτο, με τολμηρό φαγητό, αγάπη για το κρασί και ψαγμένες μουσικές.

07 Οκτ 2025 | 06:00

Ένα ενδιαφέρον update για το Βαρούλκο

Στο εμβληματικό εστιατόριο του Πειραιά, για παρά θίν' αλός γεύματα μια ανάσα από τη θάλασσα.

06 Οκτ 2025 | 09:00

Κι όμως, μπορείς να δεις πρώτος από όλους την ταινία που κέρδισε τον Χρυσό Φοίνικα στις Κάννες

Ο σπουδαίος Ιρανός σκηνοθέτης Τζαφάρ Παναχί παρουσιάζει το νέο του φιλμ "Ένα απλό ατύχημα", που θα κυκλοφορήσει στους ελληνικούς κινηματογράφους στις 16 Οκτωβρίου.

05 Οκτ 2025 | 09:00

Best Chef Awards: Οι 5 Έλληνες σεφ που βραβεύτηκαν στα Όσκαρ των μαγείρων

Οι γευσιπλάστες από τη χώρα μας που ξεχώρισαν στα φετινά The Best Chef Awards.

04 Οκτ 2025 | 08:00

Λένε πως στην Ιπποκράτους υπάρχει ένα από τα πιο ιδιαίτερα μανάβικα της Αθήνας

Και το αντίθετο: Εκεί λοιπόν θα πας για βιολογικά φρούτα και λαχανικά, καθώς και για τον -πολύ καλό- καφέ σου.

03 Οκτ 2025 | 06:00

Τι γεύση έχει άραγε μια πίτσα με αστέρι Michelin και πού θα τη φας στην Αθήνα

Πήραμε μια πρώτη γεύση από το τι ακριβώς μαγειρεύει ο βραβευμένος με Χρυσό Σκούφο και αστέρι Michelin Luca Piscazzi στο νέο εστιατόριό του, στα ΝΠ.

02 Οκτ 2025 | 07:00

Μια από τις πιο ιστορικές ελληνικές βιοτεχνίες ανοίγει τις πόρτες της για το κοινό με νέα έκθεση

Η εικαστικός Νικομάχη Καρακωστάνογλου παρουσιάζει έργα τέχνης σε μία από τις παλαιότερες υφαντουργίες χαλιών.

01 Οκτ 2025 | 09:00

Το Art Explora Festival φέρνει ένα δεκαήμερο γεμάτο τέχνη στο λιμάνι του Πειραιά

Το πρώτο πλωτό μουσείο στον κόσμο κάνει στάση στον Πειραιά και παρουσιάζει ένα πλούσιο πρόγραμμα.

ΤΟ ΣΑΒΒΑΤΟ 30 Σεπ 2025 | 07:07

Ο Νίκος Παππάς δέχθηκε φραστική επίθεση σε εστιατόριο στο Κολωνάκι - Μήνυση από τον ευρωβουλευτή

Στο Αστυνομικό Τμήμα Συντάγματος κατέληξαν ο ευρωβουλευτής του ΣΥΡΙΖΑ Νίκος Παππάς, ένας 34χρονος Πολωνός και μία 35χρονη Ελληνίδα.

30 Σεπ 2025 | 06:00

5 άχαστες γευστικές στάσεις στον Πειραιά: Φαγητό, ποτό και εμπειρίες που δεν χάνεις

Ο Πειραιάς δεν μιλάει μόνο ελληνικά, αλλά εντάσσει και άλλες κουζίνες στο γαστρονομικό του χάρτη. Να που θα φάμε και θα πιούμε στην επόμενη έξοδό μας.

29 Σεπ 2025 | 06:00

Ένα από τα πιο τίμια σουβλάκια της Αθήνας: Γιατί όλοι τρώνε σε αυτό το μέρος στο Κουκάκι

Ένα κλασικού τύπου, παραδοσιακό σουβλατζίδικο στην οδό Πετμεζά κάνει εσχάτως σουξέ.

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ 28 Σεπ 2025 | 13:41

Ο Monsieur Minimal στο TheTOC: "Ζούμε στη χώρα του σουρεάλ"

Ο δημοφιλής καλλιτέχνης Monsieur Minimal είναι άμεσος, μιλάει χωρίς δεύτερες σκέψεις και περιστροφές και, άμα χρειαστεί, με ονόματα...

28 Σεπ 2025 | 09:00

Η ταινία που βλέπουν όλοι στους κινηματογράφους έχει τον Λεονάρντο Ντι Κάπριο και έναν πωρωμένο σκηνοθέτη

Στην πανηγυρική επιστροφή του, ο σπουδαίος Αμερικανός σκηνοθέτης σκαρφίζεται τα πιο αστείρευτα κινηματογραφικά μπάχαλα.

27 Σεπ 2025 | 09:00

Αυτή είναι η μόνη λίστα που χρειάζεστε για τις φθινοπωρινές αποδράσεις σας

Ξενώνες, ξενοδοχεία, βίλες και εστιατόρια σε όλη την Ελλάδα που μας καλούν για αποδράσεις με άρωμα φθινοπώρου ή αποκαλόκαιρου.

ΕΛΛΗΝΑΣ ΠΡΩΘΥΠΟΥΡΓΟΣ 26 Σεπ 2025 | 15:25

Κυριάκος Μητσοτάκης στο Bloοmberg: Από 1η Ιανουαρίου οι πολίτες θα δουν αύξηση στα εισοδήματά τους

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης παραχώρησε συνέντευξη στο Bloomberg

25 Σεπ 2025 | 06:00

Σύντομα όλοι θα μιλούν για μια Καμηλοπάρδαλη στα Εξάρχεια: Ποιο είναι το νέο cool wine bar της γειτονιάς

Το ολοκαίνουργιο "Ζιράφ", το cool wine bar των Εξαρχείων μιλάει τη γλώσσα της πόλης: street και comfort, αλλά με τεχνογνωσία που κερδίζει με ειλικρινείς και σημερινούς όρους.

ΣΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ BUONGIORNO 24 Σεπ 2025 | 13:20

Η Όλγα Κεφαλογιάννη για το διαζύγιό της: Δεν ένιωσα απογοήτευση, ένιωσα προδοσία - Το πιο σημαντικό είναι ότι είμαι μαμά

Η υπουργός Τουρισμού μίλησε ανοιχτά για τη μητρότητα, για τα συναισθήματα που της προκάλεσε το διαζύγιο της για τη δικαστική διαμάχη που βρίσκεται σε εξέλιξη αλλά και το ρεκόρ που σημείωσε ο ελληνικός τουρισμός

24 Σεπ 2025 | 06:00

Πώς θα φας στα νοστιμότερα αθηναϊκά σαλόνια και μάλιστα με τιμές-έκπληξη

Το πιο δημοφιλές γαστρονομικό χάπενινγκ της χρονιάς είναι εδώ, με βραβευμένα εστιατόρια ανά την Ελλάδα να σχεδιάζουν ειδικά μενού σε εξαιρετικές τιμές, κι αυτή είναι η ιδανική μας αφορμή για dinner σε μερικά από τα πιο εντυπωσιακά γαστρονομικά σαλόνια της πόλης.

23 Σεπ 2025 | 07:00

Ψύχωση με το γλυκόπικρο cocktail της εποχής: Γιατί όλοι πια πίνουν Negroni;

Μερικές σκέψεις για το βαθυκόκκινο κλασικό cocktail με αφορμή την έναρξη της Negroni Week.

22 Σεπ 2025 | 09:00

Σύντομα όλη η Αθήνα θα τρώει σε αυτή την ταβέρνα: Τι ανοίγει στον αριθμό 98 της Ερμού

Τι ακριβώς ετοιμάζει η Ergon στην καρδιά της Αθήνας.

21 Σεπ 2025 | 09:00

Η σαρωτική παράσταση που επιστρέφει στο Εθνικό Θέατρο

Μια παράσταση για την αναζήτηση μιας "Μόσχας" που βρίσκεται πάντοτε εκεί, όπου δεν είμαστε εμείς, είναι η σκηνική πρόταση της Μαρίας Μαγκανάρη πάνω στο σπουδαίο έργο του Τσέχοφ.

20 Σεπ 2025 | 09:00

Η καρέκλα που απασχολεί όλη την Αθήνα: Τι ακριβώς παίζει στην Art Athena

Ένα από τα πιο εμβληματικά έργα design φιλοξενείται φέτος στη φουάρ.

19 Σεπ 2025 | 07:00

Μία από τις πιο εμβληματικές μπάντες όλων των εποχών έρχεται στην Αθήνα

Με ένα set list που αντλεί από όλα τα εμβληματικά άλμπουμ των πρώτων δεκαετιών της πορείας τους και παρουσιάζοντας το πιο θεαματικό τους show μέχρι σήμερα.

ΥΠΕΡΟΧΗ ΠΑΡΕΑ 18 Σεπ 2025 | 16:41

Σύμη: Φώκια έκανε την ηλιοθεραπεία της στην παραλία Γυάλα [βίντεο]

Η φώκια ξάπλωσε στην αμμουδιά για να λιαστεί

18 Σεπ 2025 | 07:00

Μάθε την Ιστορία των Εξαρχείων μέσα από την ιστορία ενός κτιρίου

Μη χάσεις τη δωρεάν περιήγηση σε ένα από τα πιο επιβλητικά κτίρια του κέντρου.

ΠΥΡΑ 17 Σεπ 2025 | 22:51

ΠΑΣΟΚ για συνέντευξη Μητσοτάκη: Όσο περισσότερο μένει στη διακυβέρνηση κάνει ζημιά, μονόδρομος οι εκλογές

"Στην αποψινή του συνέντευξη ο πρωθυπουργός επιβεβαίωσε πόσο μακριά είναι από τα προβλήματα της κοινωνίας. Χωρίς όραμα για τη χώρα και γεμάτος αλαζονεία, με μοναδική αγωνία την εξουσία του", αναφέρει χαρακτηριστικά ο εκπρόσωπος Τύπου του ΠΑΣΟΚ

17 Σεπ 2025 | 08:00

Γίνε κι εσύ μέλος του Κέντρου Τεχνών Πλάκα

Παράδοση, καινοτομία και προσωπική καθοδήγηση σε ένα από τα πιο σύγχρονα κέντρα εκπαίδευσης της Αθήνας.

16 Σεπ 2025 | 09:00

Εκεί θα τρώμε φέτος: Όλα τα νέα εστιατόρια που έρχονται στην Αθήνα

Νέα εστιατόρια και μπόλικα microbakeries, φρεσκαρισμένα κόνσεπτ και ταβέρνες, street food αφίξεις και καινούριες λιχουδιές για το κοινό της πρωτεύουσας, προσεχώς.

ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ ΣΤΟ THETOC 16 Σεπ 2025 | 06:39

Η Αδαμαντία Λιόλιου έχει το "μικρόβιο" της δημοσιογραφίας - Από τη Νομική στην καρδιά των μεγάλων γεγονότων

Η δημοσιογράφος Αδαμαντία Λιόλιου -που βρίσκεται στο τιμόνι του κεντρικού δελτίου ειδήσεων του ΕΡΤnews κάθε Σαβ/κο- μιλά για την ευθύνη του να ενημερώνεις τους πολίτες, για τις προκλήσεις της νέας τηλεοπτικής εποχής και τις στιγμές που τη συγκλόνισαν.