Πόσες φορές κατά τη διάρκεια μιας απαιτητικής ημέρας στο γραφείο ή στο σπίτι νιώσατε το μυαλό σας να "κολλάει", τη συγκέντρωσή σας να μειώνεται και τη μνήμη σας να σας προδίδει; Στους έντονους ρυθμούς της καθημερινότητας, το brain fog είναι ένα συχνό φαινόμενο. Όταν όμως η ενέργειά σας πέφτει, η αυτόματη αντίδραση είναι συχνά η αναζήτηση ενός γρήγορου καφέ ή ενός επεξεργασμένου γλυκού, τα οποία προσφέρουν μόνο μια πρόσκαιρη έξαρση σακχάρου πριν ακολουθήσει μια απότομη κατάπτωση.
Ο εγκέφαλός σας αποτελεί το πιο δραστήριο όργανο του σώματος και καταναλώνει περίπου το 20% της συνολικής ενέργειας. Για να αποδίδει στο μέγιστο, να διατηρεί τη μνήμη σας κοφτερή και να προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από την πρόωρη φθορά, χρειάζεται τα κατάλληλα "καύσιμα": αντιοξειδωτικά, καλά λιπαρά (ωμέγα-3) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.