Deutsche Welle: Τα σκουπίδια της μοντέρνας διατροφής

Το ό,τι τα πλαστικά κυπελάκια του καφέ, τα οποία χρησιμοποιούνται μια φορά, είναι πρόβλημα για το περιβάλλον είναι πλέον γνωστό

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Deutsche Welle: Τα σκουπίδια της μοντέρνας διατροφής

Το ό,τι τα πλαστικά κυπελάκια του καφέ, τα οποία χρησιμοποιούνται μια φορά, είναι πρόβλημα για το περιβάλλον είναι πλέον γνωστό. Αλλά δεν είναι το μόνο πρόβλημα. Χιλιάδες εστιατόρια και καφέ στη Γερμανία προσφέρουν σαλάτες, σάντουιτς, γλυκά και ένα σωρό τρόφιμα σε πλαστικές συσκευασίες.

Οι καταναλωτικές συνήθειες αλλάζουν και τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι άνθρωποι δείχνουν προτίμηση στο έτοιμο φαγητό. Πολύς κόσμος θέλει να τρώει γρήγορα και εύκολα, ανοίγοντας απλά μια συσκευασία. «Το φαγητό δεν ήταν ποτέ πιο γρήγορο και άνετο αλλά και ποτέ λιγότερο φιλικό προς το περιβάλλον» δηλώνει στο Γερμανικό Πρακτορείο Ειδήσεων ο Τόμας Φίσερ, από την οργάνωση Γερμανική Βοήθεια για το Περιβάλλον.

Ακόμα και τα καταστήματα πώλησης βιολογικών προϊόντων δεν αποτελούν εξαίρεση. Από την άλλη πλευρά οι έμποροι πώλησης και κατασκευής συσκευασιών έτοιμου φαγητού τρίβουν τα χέρια τους και κάνουν χρυσές δουλειές.

Για τον Γερμανό ειδικό, ένας τρόπος που θα μπορούσε να θεσει τέρμα στη σπατάλη είναι να χρησιμοποιούνται οι συσκευασίες από τους καταναλωτές περισσότερο από μια φορά. Για την εφαρμογή όμως ενός τέτοιου σχεδίου απαιτείται πολιτική βούληση και η δημιουργία του κατάλληλου οικονομικού και φορολογικού πλαισίου.

Το καλοκαίρι η κατάσταση γίνεται χειρότερη

Στη Στουτγάρδη λειτουργεί ήδη ένα σχετικό πρόγραμμα. Εκεί συνεργάστηκαν εννέα εστιατόρια, τα οποία προσφέρουν στους πελάτες τους συσκευασίες που μπορούν να επαναχρησιμοποιηθούν, για παράδειγμα για έτοιμο φαγητό, δημητριακά ή ποτά.

Οι πελάτες πηγαίνουν σε ένα από τα εννέα καταστήματα και δίνουν πίσω τη συσκευασία ή την γεμίζουν και πάλι με το προϊόν που επιθυμούν.

Η κριτική που ασκείται για τους τόνους των σκουπιδιών που συγκεντρώνονται από τις συσκευασίες είναι μεγάλη. Η αλυσίδα McDonald´s πέταξε 46.000 τόνους συσκευασιών αλλά και χαρτοπετσέτες και καλαμάκια τον περασμένο χρόνο στη Γερμανία. Εν τω μεταξύ πάντως τα McDonald´s σερβίρουν καφέ στους πελάτες σε κυπελάκια που οι ίδιοι φέρνουν, εάν βέβαια το επιθυμούν ή σερβίρουν γλυκά σε πορσελάνινα πιάτα.

Το καλοκαίρι, η κατάσταση με τους τόνους των σκουπιδιών γίνεται χειρότερη στους δημόσιους χώρους. Τα πικ νικ στις εξοχές ή το ψήσιμο σε εξωτερικούς χώρους αφήνει τόνους σκουπιδιών και η τάση είναι αυξητική. Η Ομοσπονδιακή Υπηρεσία για την Προστασία του Κλίματος, κατέγραψε το 2014, που θεωρήθηκε χρονιά ρεκόρ, 18 εκατομμύρια τόνους σκουπιδιών. Οι 8 τόνοι εξ αυτών προκλήθηκαν από ιδιώτες καταναλωτές.

Ωστόσο δεν υπάρχουν μόνο άσχημα νέα. Τα τελευταία χρόνια διαπιστώνεται μεγαλύτερη ευαισθησία των καταναλωτών σε ορισμένους τομείς. Μέσα από μεγάλες εκστρατείες που έχουν γίνει χρησιμοποιούνται διαρκώς λιγότερες πλαστικές σακούλες ενώ πολλές μεγάλες επιχειρήσεις τις έχουν καταργήσει τελείως.

Πηγή: Deutsche Welle

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

07 Σεπ 2020 | 15:40

Λιβανέζικη σαλάτα: Η light και σούπερ χορταστική επιλογή

Το δροσιστικό και σούπερ νόστιμο πιάτο που θα απολαύσεις.

ΥΠΕΡ ΤΗΣ ΚΑΘΟΛΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ ΜΑΣΚΑΣ 26 Σεπ 2020 | 13:59

Λαζανάς: Εκρηκτικό μείγμα η συνύπαρξη του κορονοϊού με την εποχική γρίπη

Τι λέει για το τεστ που κάνει ταυτόχρονη ανίχνευση γρίπης και κορονοϊού το μέλος της επιτροπής εμπειρογνωμόνων του υπουργείου Υγείας.

ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΤΟΥ ΕΟΔΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 25 Σεπ 2020 | 17:44

Κορονοϊός: 286 νέα κρούσματα σήμερα - 3 θάνατοι - 63 διασωληνωμένοι

Μειωμένα την Παρασκευή τα νέα κρούσματα κορονοϊού 286 σε ολόκληρη τη χώρα, τα 163 στην Αττική

ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Η ΣΥΣΚΕΥΗ 25 Σεπ 2020 | 17:38

Ποια είναι η Ελληνίδα γενετίστρια πίσω από το τεστ για τον κορονοϊό με αποτελέσματα σε 90’

Το τεστ μπορεί να πραγματοποιηθεί παντού, δεν χρειάζεται εργαστήριο ή εξειδικευμένο προσωπικό, και κοστίζει 40 ευρώ

ΝΕΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟΝ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟ 25 Σεπ 2020 | 15:40

Πρόεδρος Εθνικής Επιτροπής Εμβολιασμών: Δεν απαιτείται τεστ κορονοϊού πριν το αντιγριπικό εμβόλιο

Δεν απαιτείται έλεγχος για κορονοϊό πριν από τον αντιγριπικό εμβολιασμό, ξεκαθαρίζει η πρόεδρος της Εθνικής Επιτροπής Εμβολιασμών.

25 Σεπ 2020 | 15:19

Οι χειρότερες συμβουλές για αδυνάτισμα που έχεις ακούσει

Αυτά τα πολύ διαδεδομένα tips είναι ο πιο γρήγορος δρόμος για να πάρεις κιλά, αντί να χάσεις

ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟΜΗΘΕΙΑ 25 Σεπ 2020 | 13:12

ΠΟΥ: Ελλείψεις αρχίζουν να παρατηρούνται στα αντιγριπικά εμβόλια - Ποιοι πρέπει να εμβολιαστούν πρώτοι

Αντίθετα, στο νότιο ημισφαίριο υπάρχει μείωση των ασθενών από εποχική γρίπη.

ΕΚΑΤΟΜΜΥΡΙΑ ΘΥΜΑΤΑ 25 Σεπ 2020 | 11:42

Ο κορονοϊός και οι άλλες θανατηφόρες πανδημίες της ανθρωπότητας - Αποκαλυπτικά ευρήματα

Μόνο το AIDS, από την εμφάνισή του έχει προκαλέσει τον θάνατο σχεδόν 33 εκατομμυρίων ατόμων.

Η ΜΕΓΑΛΥΤΕΡΗ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗ ΜΕΛΕΤΗ 25 Σεπ 2020 | 10:05

Νέα μελέτη: Ασφαλής η υδροξυχλωροκίνη για την καρδιά των ασθενών με κορονοϊό

Εν μέσω της τρέχουσας πανδημίας, το φάρμακο για πρώτη φορά χρησιμοποιήθηκε σε μεγάλους αριθμούς ασθενών, σε οξεία φάση και με πολλαπλά προβλήματα υγείας.

ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ 25 Σεπ 2020 | 09:03

Κορονοϊός: Πόσο προστατεύουν τα γυαλιά από τη μετάδοση

Η χρήση προστατευτικών γυαλιών είναι μεταξύ των μέτρων προστασίας σε νοσοκομειακό περιβάλλον. Τι ισχύει όμως για τα κοινά γυαλιά που χρησιμοποιούμε.

ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ 25 Σεπ 2020 | 08:36

Κορονοϊός - τεστ αντισωμάτων: Από 61% ως 87% η ακρίβεια των αποτελεσμάτων

Τα αντισώματα είναι κύτταρα που παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα για να βοηθήσουν το σώμα να καταπολεμήσει μια λοίμωξη

ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ NOVAVAX 25 Σεπ 2020 | 08:03

Κορονοϊός: Το 11ο κατά σειρά υποψήφιο εμβόλιο εισέρχεται στην 3η φάση των κλινικών δοκιμών

Σε αυτή τη δοκιμή του εμβολίου σκοπός είναι να συμμετάσχουν 10.000 εθελοντές 18 ως 84 ετών.

ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΟ ΣΧΕΔΙΟ 24 Σεπ 2020 | 21:24

ΙΣΑ: Έκτακτη σύσκεψη της Επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων για τον κορονοϊό

Εντονη ανησυχία τους για τα τελευταία επιδημιολογικά δεδομένα από την πανδημία του κορονοϊού