Διαβάστηκε το DNA του αβοκάντο -έτοιμοι για το τέλειο γουακαμόλε

Χαράς ευαγγέλια για τους φίλους του γουακαμόλε, της μεξικάνικης σάλτσας με βασικό συστατικό το αβοκάντο. Οι επιστήμονες αποκωδικοποίησαν το γονιδίωμα του αβοκάντο

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Διαβάστηκε το DNA του αβοκάντο -έτοιμοι για το τέλειο γουακαμόλε

Χαράς ευαγγέλια για τους φίλους του γουακαμόλε, της μεξικάνικης σάλτσας με βασικό συστατικό το αβοκάντο, καθώς οι επιστήμονες ανακοίνωσαν ότι αποκωδικοποίησαν το γονιδίωμα του αβοκάντο. Το επίτευγμα όχι μόνο ρίχνει φως στην αρχαία καταγωγή του αβοκάντο, αλλά θα βοηθήσει στη μελλοντική βελτίωση της καλλιέργειάς του και πιθανώς, μεταξύ άλλων, στην ακόμη καλύτερη γεύση του γουακαμόλε.

Οι Αμερικανοί και Μεξικανοί ερευνητές των πανεπιστημίων Texas Tech (Τεχνολογικού Πανεπιστημίου Τέξας) και Μπάφαλο, καθώς και του Εθνικού Εργαστηρίου Γονιδιωματικής για τη Βιοποικιλότητα (LANGEBIO) του Μεξικού, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών των ΗΠΑ (PNAS), βρήκαν ότι το σημερινό αβοκάντο -η δημοφιλέστερη διεθνώς και ευρύτερα καλλιεργούμενη από το μεσοπόλεμο ποικιλία Χας- έχει κληρονομήσει το DNA του κατά 61% από παλαιότερες μεξικανικές ποικιλίες και κατά 39% από ποικιλίες της Γουατεμάλα.

Η ανάγνωση του γονιδιώματος θα επιτρέψει τη μελέτη της λειτουργίας επιμέρους γονιδίων, έτσι ώστε τα επόμενα χρόνια να αυξηθεί η παραγωγικότητα του δένδρου του αβοκάντο, να βελτιωθεί η αντίστασή του στις ασθένειες και να δημιουργηθούν καρποί με νέες γεύσεις. Η παγκόσμια αγορά αβοκάντο, που συνεχώς μεγεθύνεται, έχει ετήσιο τζίρο γύρω στα 13 δισεκατομμύρια δολάρια. Ο μεγαλύτερος παραγωγός παγκοσμίως είναι το Μεξικό, που εξάγει αβοκάντο αξίας περίπου 2,5 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως.

Υπάρχουν πολλά είδη αβοκάντο, αλλά ο περισσότερος κόσμος -διεθνώς- έχει καταναλώσει μόνο την ποικιλία Hass. Αυτές οι άλλες ποικιλίες, όμως, σύμφωνα με τους επιστήμονες, αποτελούν σημαντικές γενετικές πηγές για το μέλλον του αβοκάντο.

Αν και διεθνώς έγινε γνωστό στον 20ό αιώνα, το αβοκάντο εδώ και πολλούς αιώνες αποτελούσε βασική τροφή στην Κεντρική και τη Νότια Αμερική. Οι Αζτέκοι π.χ. έφτιαχναν από αβοκάντο μία σάλτσα που ονομαζόταν αχουακαμόλι. Οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι πόσο παλιό είναι το αβοκάντο και η ανάγνωση του DNA του δεν έχει δώσει σαφή απάντηση μέχρι στιγμής.


Φωτο: Pixabay

ΤΙ ΛΕΕΙ Η ΕΡΕΥΝΑ 29 Μαϊ 2020 | 07:51
ΕΙΝΑΙ ΔΕΙΚΤΗΣ ΤΟΥ ΕΠΙΠΕΔΟΥ ΔΙΑΣΠΟΡΑΣ ΤΟΥ ΙΟΥ 28 Μαϊ 2020 | 13:53

Έρευνα του ΑΠΘ: Από τις 6 Μαΐου "εξαφανίστηκε" ο κορονοίός στα λύματα της Θεσσαλονίκης

Οι μετρήσεις του ΑΠΘ επιβεβαιώνουν την ορθότητα της απόφασης της Ελληνικής Πολιτείας για σταδιακή άρση των περιοριστικών μέτρων.

ΛΟΓΩ ΕΞΩΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑΚΩΝ ΘΑΝΑΤΩΝ 28 Μαϊ 2020 | 10:56
ΤΙ ΛΕΕΙ ΝΕΑ ΕΡΕΥΝΑ 28 Μαϊ 2020 | 09:47

Το 10% των πρώτων ασθενών του κορονοϊού ευθύνονται για το 80% των νέων κρουσμάτων

Λίγοι υπερμεταδοτικοί ασθενείς εξηγούν την μεγάλη πλειονότητα των κρουσμάτων του κορονοϊού.

ΚΑΤΑ ΜΕΣΟ ΟΡΟ 37 ΕΤΩΝ 28 Μαϊ 2020 | 08:45

Κορονοϊός - Νέα έρευνα: Γυναίκες και νέοι είναι το 40% των ασυμπτωματικών ασθενών

Το 40% των ασθενών με Covid-19 είναι ασυμπτωματικοί, κυρίως γυναίκες και νεότεροι άνθρωποι, που όμως είναι για λιγότερο χρόνο μεταδοτικοί, σύμφωνα με κινεζική έρευνα.

ΜΕΓΑΛΗ ΠΡΟΣΟΧΗ 27 Μαϊ 2020 | 23:22
ΜΕ ΔΙΑΤΑΓΜΑ 27 Μαϊ 2020 | 13:22

Κορονοϊός - Γαλλία: Τέλος στη συνταγογράφηση της υδροξυχλωροκίνης

Την υπερασπίζονται ενθουσιωδώς οι πρόεδροι των ΗΠΑ Ντόναλντ Τραμπ και της Βραζιλίας Ζαΐρ Μπολσονάρο.

ΕΡΕΥΝΑ ΤΟΥ ΕΚΠΑ 27 Μαϊ 2020 | 11:11

Βιταμίνη D: Ασπίδα στην αντιμετώπιση της λοίμωξης του κορονοίού

Να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμίνης D μέχρι το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.

ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΜΕΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΕΠΙΔΗΜΙΕΣ 27 Μαϊ 2020 | 10:18

Κινέζα ιολόγος προειδοποιεί: Ο κορονοϊός είναι "απλώς η κορυφή του παγόβουνου"

Επεσήμανε ακόμη ότι το Ινστιτούτο θα συνεχίσει να μελετά άγνωστα παθογόνα διότι "οι ιοί που έχουν ανακαλυφθεί είναι μόνο η κορυφή του παγόβουνου".

ΚΟΝΤΡΑ ΣΤΙΣ ΠΕΠΟΙΘΗΣΕΙΣ ΤΡΑΜΠ 27 Μαϊ 2020 | 08:50

Κορονοϊός: Υπάρχουν 124 υπό ανάπτυξη εμβόλια - Η Merck δεν βλέπει ασφαλές εμβόλιο σύντομα

Η Merck θεωρεί υπεραισιόδοξο τον στόχο των 12 έως 18 μηνών για την ανάπτυξη εμβολίου.

ΞΕΧΩΡΙΣΤΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ 26 Μαϊ 2020 | 21:33

ΠΟΥ: Τον Ιούνιο τα αποτελέσματα για την υδροξυχλωροκίνη - Eπανεξέταση για την ασφάλεια της

Μια μελέτη στη βρετανική ιατρική επιθεώρηση The Lancet διαπίστωσε πως οι ασθενείς που έπαιρναν υδροξυχλωροκίνη είχαν αυξημένα ποσοστά θανάτου και αρρυθμία, προκαλώντας την παρέμβαση του ΠΟΥ.

ΑΝΟΣΙΑ ΓΙΑ ΠΟΛΛΕΣ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ 26 Μαϊ 2020 | 21:22

Καλά νέα από το Ινστιτούτο Παστέρ: Ασθενείς με ήπια μορφή κορονοϊού ανέπτυξαν αντισώματα

Η μελέτη δείχνει ότι το επίπεδο αντισωμάτων, στις περισσότερες περιπτώσεις, προστατεύει από μια νέα μόλυνση από τον κορονοϊό

ΑΥΞΑΝΕΤΑΙ Ο ΚΙΝΔΥΝΟΣ ΠΝΙΓΜΟΥ 26 Μαϊ 2020 | 10:48

Καμπανάκι των ειδικών: Επικίνδυνη η μάσκα σε παιδιά κάτω των 2 ετών

Τα παιδιά έχουν μικρές αναπνευστικές οδούς.