Follow us

Διατροφή και διαβήτης: Πώς συμβάλει στη διαχείριση της νόσου

Η διατροφή και η άσκηση είναι βασικά "συστατικά" για τον καλό έλεγχο του διαβήτη.

Συνεργάστηκε η Βίρνα Σκουλίδη, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, BSc, MSc, Διατροφή, Δημόσια Υγεία & Τρόφιμα.

Η διατροφή είναι πολύ σημαντική για τον έλεγχο του διαβήτη. Συζήτησε με το γιατρό ή με το διαιτολόγο σου σχετικά με τις εναλλακτικές επιλογές που έχεις ώστε να περιορίσεις τους λευκούς υδατάνθρακες και τα σάκχαρα, αφού αυτό είναι απαραίτητο για τον καλό έλεγχο της πάθησης. Οι παρακάτω πληροφορίες θα σε βοηθήσουν να κατανοήσεις τη σημασία τους και να βρεις λύσεις.

Ο γλυκαιμικός δείκτης και ο ρόλος του στο διαβήτη

Η έννοια του γλυκαιμικού δείκτη (ΓΔ) ως διατροφικού εργαλείου για τη διαχείριση του διαβήτη έχει προταθεί από διεθνείς οργανισμούς υγείας, όπως ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (WHO). Η μακροχρόνια κατανάλωση τροφών υψηλού ΓΔ, δηλαδή προϊόντων από λευκό αλεύρι σίτου και πλούσιων σε ζάχαρη, μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, με αποτέλεσμα την εμφάνιση σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2, παχυσαρκία και καρδιαγγειακές παθήσεις.

Υποκατάστατα λευκού αλεύρου σίτου

▶ Αλεύρι αμυγδάλου (ΓΔ= <1): Αποτελεί ίσως το καλύτερο είδος σε σχέση με τα συμβατικά άλευρα για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, καθώς έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και είναι πλούσιο σε μαγνήσιο. Αν και έχει περισσότερα λιπαρά από οποιοδήποτε άλλο, άρα και περισσότερες θερμίδες, είναι εξαιρετικά θρεπτικό.

Διαβάστε τη συνέχεια στο Shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

02 Φεβ 2023 | 13:48

6 τρόποι να διατηρούνται φρέσκα τα φρούτα και τα λαχανικά σου για περισσότερο

Κάποια θέλουν ψυγείο, άλλα θέλουν τύλιγμα, μερικά χρειάζονται ζεστό νερό και κάποια πάγο. Να τι πρέπει να ξέρεις.

02 Φεβ 2023 | 10:46

Καρκίνος του εντέρου: Γιατί παρουσιάζεται σε όλο και μικρότερες ηλικίες;

Τα περιστατικά καρκίνου του εντέρου αυξάνονται στους νέους ενήλικες. Τα πιθανά αίτια, η πρόληψη και η σημασία της έγκαιρης διάγνωσης.

01 Φεβ 2023 | 09:41

Νεύρα στην εμμηνόπαυση: Αλήθεια ή αστικός μύθος;

Ας το δούμε ρεαλιστικά: Πολλές γυναίκες έχουν περισσότερα νεύρα όταν πλησιάζουν στην εμμηνόπαυση. Η ενδοκρινολόγος Μαρία Προκοπίου μας δίνει την επιστημονική εξήγηση γι' αυτό.

31 Ιαν 2023 | 13:29

Ποιες τροφές συμβάλλουν στη φυσική παραγωγή κολλαγόνου;

Γιατί είναι τόσο σημαντική η συγκεκριμένη πρωτεΐνη για το σώμα μας;

31 Ιαν 2023 | 09:37

Τα συμπτώματα που "προδίδουν" παθήσεις της καρδιάς

Οι καρδιακές παθήσεις καλύπτουν μεγάλο εύρος και αφορούν άντρες και γυναίκες - τις τελευταίες, περισσότερο κατά την εμμηνόπαυση. Ορισμένα συμπτώματα μπορεί να είναι "αποκαλυπτικά", αν και πάντα πρέπει να αξιολογηθούν από γιατρό.

30 Ιαν 2023 | 12:37

Μύθοι και αλήθειες για τις ιώσεις και το "κρύωμα"

Ισχύει πως αν βγούμε έξω με βρεγμένα μαλλιά θα αρρωστήσουμε; 'Η ότι θα αναρρώσουμε πιο γρήγορα αν πίνουμε φυσική πορτοκαλάδα;

30 Ιαν 2023 | 10:55

Είναι τα τρόφιμα σε κονσέρβα θρεπτικά, τελικά; Να τα προσθέτω στη διατροφή μου;

Ποια είναι τα θετικά και τα αρνητικά μίας κονσέρβας και, τελικά, τι πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας από την κατηγορία αυτή;

27 Ιαν 2023 | 12:19

Τέσσερις διατροφικοί μύθοι που πρέπει να σταματήσεις να πιστεύεις

Διαχειρίσου σωστά την απεριόριστη πληροφορία που χαρίζει το διαδίκτυο, αποφεύγοντας παγίδες και μύθους.

27 Ιαν 2023 | 09:45

Παρόμοια συμπτώματα: Είναι αιμορροΐδες ή καρκίνος;

Οι αιμορροΐδες, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του πρωκτού, μπορούν κάποιες φορές να προκαλέσουν παρόμοια συμπτώματα. Τα καλά νέα είναι ότι συνήθως το πρόβλημα είναι από τις αιμορροΐδες, ωστόσο είναι σημαντικό να είμαστε ενημερωμένοι.

26 Ιαν 2023 | 13:44

Κάνει να φάω μπανάνα με άδειο στομάχι;

Η μπανάνα γνωστή για τα οφέλη που χαρίζει στον οργανισμό, έχει άραγε "ειδικές οδηγίες χρήσης";

26 Ιαν 2023 | 10:09

Εμμηνόπαυση: Εναλλακτικές θεραπείες για τα συμπτώματα

Τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης συνοδεύουν φυσικά αυτή τη μεταβατική φάση, υπάρχουν όμως τρόποι ώστε να περιοριστούν. Η άσκηση, τα συμπληρώματα και η διατροφή μπορεί να βοηθήσουν.

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΒΡΕΤΑΝΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ 25 Ιαν 2023 | 10:14

Αυξημένος ο κίνδυνος θανατηφόρου καρκίνου στους ασθενείς με διαβήτη τύπου 2

Σύμφωνα με την έρευνα, οι άνθρωποι με διαβήτη τύπου 2 είχαν τουλάχιστον μιάμιση φορά αυξημένο κίνδυνο για θάνατο από καρκίνο εντέρου, παγκρέατος, ήπατος και ενδομητρίου.