Συνεργάστηκε η Ευγενία Ηλιάδου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc, SRD, UK (dietinfo.gr)
Τα αυγά ίσως και να αξίζουν τον τίτλο τους ως η πιο υγιεινή τροφή, ειδικά όταν πρόκειται για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα. Αποτελούν μια συμπυκνωμένη πηγή θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζουν και ενισχύουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς, όπως πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, λιποδιαλυτές βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση, ο κρόκος, και όχι το ασπράδι, είναι το πιο θρεπτικό μέρος του αυγού.
Η πιο υγιεινή τροφή; Τι σου προσφέρουν τα αβγά
Διαβάστε τη συνέχεια στο Shape.gr