Έχεις αναρωτηθεί ποτέ αν το ταπεινό αυγό μπορεί να κάνει καλό όχι μόνο στο σώμα σου, αλλά και στον εγκέφαλό σου; Οι επιστήμονες λένε πως ναι, και μάλιστα τα νέα είναι ιδιαίτερα καλά για τις γυναίκες. Νέα έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση ενός αυγού την ημέρα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο πνευματικής εξασθένησης στις μεγαλύτερες ηλικίες. Αν ανήκεις στην κατηγορία αυτών που αναρωτιούνται ακόμα αν τα αυγά είναι "καλά" ή "κακά", συνέχισε να διαβάζεις γιατί η επιστήμη φαίνεται να έχει πάρει θέση υπέρ των αυγών.
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια - Σαν Ντιέγκο, με επικεφαλής τις Donna Kritz-Silverstein και Ricki Bettencourt, δημοσίευσαν πρόσφατα μια μελέτη στο Nutrients. Εξέτασαν την κατανάλωση αυγών και την επίδρασή τους στη γνωστική λειτουργία σε άτομα άνω των 55 ετών.
Οι επιστήμονες ανέλυσαν δεδομένα από 890 ενήλικες που συμμετείχαν στη μελέτη Rancho Bernardo. Οι συμμετέχοντες παρακολούθησαν τη διατροφή τους από το 1988 έως το 1991, ενώ υποβλήθηκαν σε τεστ μνήμης και νοητικών δεξιοτήτων τόσο την πρώτη περίοδο όσο και μεταξύ 1992 και 1996.
Το πιο ενδιαφέρον; Οι γυναίκες που έτρωγαν περίπου πέντε αυγά την εβδομάδα εμφάνιζαν μικρότερη πτώση στις γνωστικές τους ικανότητες, συγκεκριμένα σε τομείς όπως η ευχέρεια λόγου, σε σύγκριση με όσες δεν κατανάλωναν καθόλου αυγά.
Ένα αυγό την ημέρα, λιγότερη πτώση μνήμης
Πιο συγκεκριμένα, οι ερευνήτριες ανέφεραν: "Οι γυναίκες στην υψηλότερη κατηγορία κατανάλωσης αυγών εμφάνιζαν 0,5 μονάδα λιγότερη πτώση στο σκορ ευχέρειας λόγου σε διάστημα τεσσάρων ετών, συγκριτικά με όσες δεν κατανάλωναν καθόλου αυγά. Παρά το μικρό μέγεθος της διαφοράς, το εύρημα παραμένει σημαντικό".
Δείτε περισσότερα στο shape.gr