Ξεχάστε τις σαλάτες: Η super δίαιτα της σοκολάτας και της μπριζόλας

Ακολουθώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, είστε καταδικασμένοι να αποτύχετε, τονίζει καθηγητής διατροφολογίας στο Χάρβαρντ.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Ξεχάστε τις σαλάτες: Η super δίαιτα της σοκολάτας και της μπριζόλας

Ξεχάστε τις σαλάτες, τα σέλινα, τα καρότα και τους χυμούς αν θέλετε να αδυνατίσετε. Η διατροφή της μπριζόλας και της σοκολάτας είναι πιο αποτελεσματική, λέει κορυφαίος ακαδημαϊκός.

Οι περισσότερες δίαιτες είναι «καταδικασμένες να αποτύχουν», επειδή είναι πάρα πολύ αυστηρές και δεν περιέχουν αρκετό λίπος, αναφέρει ο διατροφολόγος καθηγητής του Χάρβαρντ Δρ. Ντέιβιντ Λούντβιχ.

«Οι παραδοσιακές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, στις οποίες τα λίπη αντικαθίστανται από υδατάνθρακες και σάκχαρα, ουσιαστικά τροφοδοτούν έναν φαύλο κύκλο πείνας βάζοντας το σώμα μας σε «κατάσταση ασιτίας», λέει.

Στο τέλος το σώμα αντιδρά, ξεπερνώντας ακόμη και την πιο ατσάλινη θέληση, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να συσσωρεύουν ξανά όλο το βάρος που έχασαν, οδηγώντας σε μια δίαιτα γιογιό.

Μιλώντας στην «The Mail» της Κυριακής, ο Δρ Λούντβιχ, λέει ότι οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες που διαδόθηκαν από το 1970 έχουν «τροφοδοτήσει όχι μόνο την επιδημία της παχυσαρκίας, αλλά συνέβαλαν και στην διάδοση της καρδιαγγειακής νόσου».

«Η θεωρία ότι τα λιπαρά θα πρέπει να αποφεύγονται διά ροπάλου ήταν βαθύτατα λανθασμένη», είπε, προσθέτοντας: «Ακολουθώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, είστε καταδικασμένοι να αποτύχετε.»

Οσοι έκαναν αυστηρή δίαιτα έχαναν λιγότερο

Μέσα σε 20 χρόνια έρευνας, ο Λούντβιχ προσπάθησε να καταργήσει το δόγμα των εξαντλητικών διατροφών.

Μέσα από μια μελέτη του 2012 οι ίδιοι άνθρωποι έκαψαν 325 θερμίδες λιγότερες την ημέρα όταν έκαναν διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, από ότι όταν ακολουθούσαν μέτριας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες μεσογειακού στιλ που περιέχουν την ίδια ποσότητα ενέργειας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο οργανισμός μας σταματούσε να καίει θερμίδες και λίπος, όταν η τροφή ήταν λιγοστή και οι άνθρωποι έπρεπε να τραφούν για την επιβίωση.

Το μυστικό ήταν, να τρώνε «πλούσια» γεύματα τα οποία τροφοδοτούσαν το σώμα σωστά και κρατούσαν την πείνα μακριά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Παραδείγματα γευμάτων που ο ίδιος και η σύζυγός του η οποία είναι σεφ, προτείνουν είναι πίτες με αρνάκι, μπριζόλες με σαλάτες.

Μην παραλείπετε το γλυκό

Ακόμα, δεν πρέπει να παραλείπετε το επιδόρπιο, ακόμα κι αν αυτό περιλαμβάνει σοκολάτα (η οποία θα είναι μαύρη) και δεν θα έχει ζάχαρη.

Τι πρέπει να αποφεύγετε

Ο γιατρός προσθέτει ότι είναι απαραίτητο να μειωθεί η ζάχαρη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες που οδηγούν στην αποθήκευση θερμίδων στα λιπώδη κύτταρα, είπε.

Ξεχάστε τις σαλάτες: Η super δίαιτα της σοκολάτας και της μπριζόλας

Ο Δρ. Aseem Malhotra, καρδιολόγος του σύμβουλος του Εθνικού Φόρουμ για την Παχυσαρκία, χαιρέτισε την προσέγγιση του Δρ. Λούντβιχ λέγοντας:

«Η διατροφή με χαμηλά λιπαρά είναι μία από τις μεγαλύτερες καταστροφές στη σύγχρονη ιατρική, και κατά την άποψή μου, έχει πυροδοτήσει την επιδημία της παχυσαρκίας. Είναι καιρός να σταματήσουμε να μετράμε θερμίδες και να φάμε πραγματικό φαγητό».

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΟΥΓΚΟΥΡ ΣΑΧΙΝ 03 Δεκ 2021 | 13:51

Εμβολιασμό για κορονοϊό κάθε χρόνο προβλέπει ο επικεφαλής της BioNTech

Οι άνθρωποι θα χρειάζονται ετήσιο εμβόλιο κατά του κορονοϊού, αντίστοιχο με το εμβόλιο της γρίπης,είπε ο διευθύνων σύμβουλος της BioNTech.

03 Δεκ 2021 | 12:58

Us stronger: Δύο δημοσιογράφοι και 3 άνθρωποι από το χώρο της Υγείας για τον καρκίνο του μαστού

Ένα ενδιαφέρον βίντεο για τον καρκίνο του μαστού, για τη στήριξη στις γυναίκες που νοσούν και έχουν νοσήσει, για τις νέες θεραπείες και τα "καλά νέα". Γιατί όλες μαζί ενωμένες, είμαστε πιο δυνατές.

03 Δεκ 2021 | 09:12

Λάθη στο στολισμό του σπιτιού που μπορεί να γίνουν επικίνδυνα

Οι περισσότεροι γύρω μας έχουν ήδη μπει στο πνεύμα των γιορτών. Δώστε όμως προσοχή σε κάποια λάθη στο στολισμό του σπιτιού που μπορεί να αποβούν επικίνδυνα.

ΕΚΚΛΗΣΗ ΝΑ ΕΜΒΟΛΙΑΖΟΝΤΑΙ 02 Δεκ 2021 | 15:48

Σοφία Καλανταρίδου: Ευπαθής ομάδα οι έγκυες γυναίκες- Γιατί πρέπει να εμβολιαστούν πριν από τον 3ο μήνα

Συγκλονισμένη η Σοφία Καλανταρίδου για τον θάνατο της 38χρονης Παρθένας Κουτμερίδη, έκανε έκκληση στις εγκυμονούσες να εμβολιαστούν

ΜΕ ΒΑΣΗ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΑ ΜΟΝΤΕΛΑ 02 Δεκ 2021 | 15:42

ECDC - Μετάλλαξη Όμικρον: Θα κυριαρχήσει τους επόμενους μήνες στην Ευρώπη - Θα προκαλέσει πάνω από τα μισά κρούσματα

Η μετάλλακη Ομικρον είναι πιθανό να προκαλεί περισσότερο από το ήμισυ των κρουσμάτων κορονοϊού στην Ευρώπη τους προσεχείς μήνες αναφέρει ο ECDC.

02 Δεκ 2021 | 13:05

Πρωτοποριακή θεραπεία για τον καρκίνο του λάρυγγα με ρομποτική χειρουργική

Για χρόνια οι συνήθεις θεραπευτικές επιλογές ήταν η ακτινοθεραπεία, η χημειοθεραπεία και οι κλασικές ανοιχτές χειρουργικές μέθοδοι καθώς και ο συνδυασμός τους ανάλογα με το στάδιο της ασθένειας.

ΔΥΟ ΑΡΧΙΚΕΣ ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ 02 Δεκ 2021 | 12:06

Εμβόλιο AstraZeneca: Επιστήμονες ανακάλυψαν την αιτία των θρομβώσεων

Οι επιστήμονες στο Κάρντιφ της Αγγλίας και στις ΗΠΑ, έδειξαν με εξαιρετική λεπτομέρεια πώς μια πρωτεΐνη στο αίμα έλκεται από ένα βασικό συστατικό του εμβολίου της AstraZeneca.

ΠΡΩΤΟ ΚΡΟΥΣΜΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ 02 Δεκ 2021 | 12:02

Από πού προήλθε η "περίεργη" μετάλλαξη Ομικρον; - Αυτά είναι τα τρία επικρατέστερα σενάρια από το Science

Η επιστημονική κοινότητα είναι βέβαιη ότι η Όμικρον δεν προήλθε από κάποια από τις προηγούμενες παραλλαγές, όπως η 'Αλφα και η Δέλτα.

ΜΕΧΡΙ ΤΩΡΑ 02 Δεκ 2021 | 09:14

"Ομικρον": Τι γνωρίζουμε και τι όχι για το νέο στέλεχος του κορονοϊού - Το ΕΚΠΑ αναλύει τα δεδομένα

Οι μεταλλάξεις του στελέχους Ομικρον στην περιοχή της ακίδας (spike του ιού) προκαλούν ανησυχία για την αποτελεσματικότητα των εμβολίων.

02 Δεκ 2021 | 08:27

Γρίπη και κορονοϊός μαζί; Τι μπορεί να σημαίνει αν κολλήσουμε και τα δύο ταυτόχρονα;

Οι ειδικοί ανησυχούν για το κατά πόσο η γρίπη μπορεί να ενισχύσει τη μολυσματικότητα του κορονοϊού.

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΠΡΟΕΔΡΟΥ ΣΤO REUTERS 01 Δεκ 2021 | 22:52

Moderna: Έτοιμη ενισχυτική δόση για την μετάλλαξη Όμικρον μέχρι τον Μάρτιο

Η Moderna εργάζεται για την παρασκευή ενός πολυδύναμου εμβολίου που θα στοχεύει μέχρι και 4 παραλλαγές του SARS-CoV-2, περιλαμβανομένης της Όμικρον.

ΤΙ ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΕ Ο ΓΕΝΣ ΣΠΑΝ 01 Δεκ 2021 | 13:45

Εμβολιασμός παιδιών 5 έως 11 ετών: Μια εβδομάδα νωρίτερα το εμβόλιο της Pfizer - Στις 13 Δεκεμβρίου στην Ευρώπη

Στις 13 Δεκεμβρίου θα ξεκινήσει η κυκλοφορία του εμβολίου των BioNTech/Pfizer για παιδιά 5-11 ετών στην Ευρωπαϊκή Ένωση.