Ξεχάστε τις σαλάτες: Η super δίαιτα της σοκολάτας και της μπριζόλας

Ακολουθώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, είστε καταδικασμένοι να αποτύχετε, τονίζει καθηγητής διατροφολογίας στο Χάρβαρντ.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Ξεχάστε τις σαλάτες: Η super δίαιτα της σοκολάτας και της μπριζόλας

Ξεχάστε τις σαλάτες, τα σέλινα, τα καρότα και τους χυμούς αν θέλετε να αδυνατίσετε. Η διατροφή της μπριζόλας και της σοκολάτας είναι πιο αποτελεσματική, λέει κορυφαίος ακαδημαϊκός.

Οι περισσότερες δίαιτες είναι «καταδικασμένες να αποτύχουν», επειδή είναι πάρα πολύ αυστηρές και δεν περιέχουν αρκετό λίπος, αναφέρει ο διατροφολόγος καθηγητής του Χάρβαρντ Δρ. Ντέιβιντ Λούντβιχ.

«Οι παραδοσιακές χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, στις οποίες τα λίπη αντικαθίστανται από υδατάνθρακες και σάκχαρα, ουσιαστικά τροφοδοτούν έναν φαύλο κύκλο πείνας βάζοντας το σώμα μας σε «κατάσταση ασιτίας», λέει.

Στο τέλος το σώμα αντιδρά, ξεπερνώντας ακόμη και την πιο ατσάλινη θέληση, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να συσσωρεύουν ξανά όλο το βάρος που έχασαν, οδηγώντας σε μια δίαιτα γιογιό.

Μιλώντας στην «The Mail» της Κυριακής, ο Δρ Λούντβιχ, λέει ότι οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες που διαδόθηκαν από το 1970 έχουν «τροφοδοτήσει όχι μόνο την επιδημία της παχυσαρκίας, αλλά συνέβαλαν και στην διάδοση της καρδιαγγειακής νόσου».

«Η θεωρία ότι τα λιπαρά θα πρέπει να αποφεύγονται διά ροπάλου ήταν βαθύτατα λανθασμένη», είπε, προσθέτοντας: «Ακολουθώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες, είστε καταδικασμένοι να αποτύχετε.»

Οσοι έκαναν αυστηρή δίαιτα έχαναν λιγότερο

Μέσα σε 20 χρόνια έρευνας, ο Λούντβιχ προσπάθησε να καταργήσει το δόγμα των εξαντλητικών διατροφών.

Μέσα από μια μελέτη του 2012 οι ίδιοι άνθρωποι έκαψαν 325 θερμίδες λιγότερες την ημέρα όταν έκαναν διατροφή χαμηλή σε λιπαρά, από ότι όταν ακολουθούσαν μέτριας και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά δίαιτες μεσογειακού στιλ που περιέχουν την ίδια ποσότητα ενέργειας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο οργανισμός μας σταματούσε να καίει θερμίδες και λίπος, όταν η τροφή ήταν λιγοστή και οι άνθρωποι έπρεπε να τραφούν για την επιβίωση.

Το μυστικό ήταν, να τρώνε «πλούσια» γεύματα τα οποία τροφοδοτούσαν το σώμα σωστά και κρατούσαν την πείνα μακριά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Παραδείγματα γευμάτων που ο ίδιος και η σύζυγός του η οποία είναι σεφ, προτείνουν είναι πίτες με αρνάκι, μπριζόλες με σαλάτες.

Μην παραλείπετε το γλυκό

Ακόμα, δεν πρέπει να παραλείπετε το επιδόρπιο, ακόμα κι αν αυτό περιλαμβάνει σοκολάτα (η οποία θα είναι μαύρη) και δεν θα έχει ζάχαρη.

Τι πρέπει να αποφεύγετε

Ο γιατρός προσθέτει ότι είναι απαραίτητο να μειωθεί η ζάχαρη και οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες που οδηγούν στην αποθήκευση θερμίδων στα λιπώδη κύτταρα, είπε.

Ξεχάστε τις σαλάτες: Η super δίαιτα της σοκολάτας και της μπριζόλας

Ο Δρ. Aseem Malhotra, καρδιολόγος του σύμβουλος του Εθνικού Φόρουμ για την Παχυσαρκία, χαιρέτισε την προσέγγιση του Δρ. Λούντβιχ λέγοντας:

«Η διατροφή με χαμηλά λιπαρά είναι μία από τις μεγαλύτερες καταστροφές στη σύγχρονη ιατρική, και κατά την άποψή μου, έχει πυροδοτήσει την επιδημία της παχυσαρκίας. Είναι καιρός να σταματήσουμε να μετράμε θερμίδες και να φάμε πραγματικό φαγητό».

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

`
27 Νοε 2020 | 15:10

Αυτή είναι η πιο απρόσμενη παρενέργεια του κορονοϊού

Ολοένα και αυξάνονται οι αναφορές από πρώην ασθενείς που περιγράφουν προβλήματα στη στοματική τους υγιεινή.

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΔΙΕΘΝΗ ΕΡΕΥΝΑ 27 Νοε 2020 | 10:27

Οι άνθρωποι με διάσπαση προσοχής (ΔΕΠΥ) βουλιάζουν ευκολότερα στα χρέη και αυτοκτονούν συχνότερα

Η Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής και Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ) αυξάνει την πιθανότητα κάποιος να μην χειριστεί σωστά τα οικονομικά του.

ΤΙ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΕΙ Η ΕΡΕΥΝΑ 27 Νοε 2020 | 09:42

Νέο μπλέξιμο με τον κορονοϊό: Δημιουργεί μεγάλα προβλήματα και στα δόντια

Οι άνθρωποι που έχουν ήδη προβλήματα με τα δόντια τους μπορεί να τα χάσουν λόγω κορονοϊού.

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ 27 Νοε 2020 | 08:30

Ρευματοειδής αρθρίτιδα: Γιατί είναι τόσο σημαντική η ύφεση της νόσου

Η αξία της ύφεσης στη ρευματοειδή αρθρίτιδα αναδεικνύεται ως ζωτικής σημασίας όχι μόνο για την ποιότητα ζωής του ασθενούς αλλά και για την αποτελεσματικότητα των θεραπευτικών επιλογών.

ΑΛΛΟΣ ΕΝΑΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΙΟΥ 27 Νοε 2020 | 08:21

Κορονοϊός: Πήραν έγκριση τα φάρμακα baricitinib, σε συνδυασμό με το remdesivir

Τα φάρμακα πήραν έγκριση σε νοσηλευόμενους ενήλικες και παιδιατρικούς ασθενείς ηλικίας 2 ετών και άνω.

ΤΙ ΕΙΠΕ ΚΟΡΥΦΑΙΟΣ ΕΙΔΙΚΟΣ 26 Νοε 2020 | 23:20

"Καμπανάκι" από τον ΠΟΥ: "Τα Χριστούγεννα ξεχάστε τις μεγάλες παρέες στο τραπέζι"

Ο ΠΟΥ έκρουσε τον κώδωνα του κινδύνου για τα Χριστούγεννα στην Ευρώπη, αλλά και για τους εμβολιασμούς της Αφρικής

Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΤΟΥ 26 Νοε 2020 | 20:43

Μόσιαλος: Πώς έγινε και ανακαλύψαμε τα εμβόλια τόσο σύντομα- Τι λέει για τις παρενέργειες

Με νέα ανάρτηση του ο Ηλίας Μόσιαλος ξεκαθαρίζει γιατί βρέθηκε σύντομα το εμβόλιο και τι συμβαίνει με τις παρενέργειες

ΠΩΣ ΘΑ ΜΕΤΑΦΕΡΘΟΥΝ 26 Νοε 2020 | 20:11

Κορονοϊός-Εμβόλια: Έτσι στήνεται η τεράστια αλυσίδα μεταφοράς-αποθήκευσης-διανομής δισεκατομμυρίων δόσεων [Εικόνες]

Πώς θα μεταφερθούν με ταχύτητα και ασφάλεια δισεκατομμύρια δόσεις εμβολίων για τον κορονοϊό

ΠΟΥ ΑΝΑΠΤΥΣΣΕΙ ΜΕ ΤΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΤΗΣ ΟΞΦΟΡΔΗΣ 26 Νοε 2020 | 16:54

"Βόμβα" από Financial Times: Αμφιβολίες για την αποτελεσματικότητα του εμβολίου της AstraZeneca για τον κορονοϊό

Αμφιβολίες για την αποτελεσματικότητα του εμβολίου της AstraZeneca για τον κορονοϊό διατυπώνουν οι Financial Times

ΜΕΡΙΚΟΥΣ ΜΗΝΕΣ ΑΦΟΤΟΥ ΑΝΕΛΑΒΕ 26 Νοε 2020 | 16:42

Αλβέρτος Μπουρλά: Ο Έλληνας επικεφαλής της Pfizer θέλει να σχεδιάσει "τον παγκόσμιο χάρτη της δημόσιας υγείας"

Ο Έλληνας Αλβέρτος Μπουρλά ανακοίνωσε πως θέλει "να σχεδιάσει τον παγκόσμιο χάρτη της δημόσιας υγείας"

26 Νοε 2020 | 14:23

Οι άνθρωποι με αυτή την ομάδα αίματος κινδυνεύουν λιγότερο να κολλήσουν κορονοϊό

Πώς επηρεάζει η ομάδα αίματος τις πιθανότητες να κολλήσεις κορονοϊό;

ΑΝΑΜΕΝΕΤΑΙ Η ΕΓΚΡΙΣΗ 26 Νοε 2020 | 14:04

Κορονοϊός: Πότε θα ξεκινήσει ο εμβολιασμός στην Ελλάδα- Τέλη Δεκεμβρίου, αρχές Ιανουαρίου

Ο Στέλιος Πέτσας προέβλεψε ότι είναι εφικτό να έχουμε τις πρώτες δόσεις του εμβολίου τέλη Δεκεμβρίου- αρχές Ιανουαρίου

ΣΕ ΜΕΡΗ ΜΕ ΠΥΛΕΣ ΕΙΣΟΔΟΥ 26 Νοε 2020 | 10:28