Follow us

Λάθη που κάνεις στην τοποθέτηση των τροφών στο ψυγείο

Με μια πρώτη ματιά το ψυγείο σου δείχνει γεμάτο υγιεινά και ωφέλιμα τρόφιμα. Θα μπορούσε να αποτελέσει κίνδυνο για την υγεία σου;

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM

Με μερικά πολύ συνηθισμένα λάθη στον τρόπο με τον οποίο αποθηκεύεις τα τρόφιμά σου δημιουργείς εύφορο έδαφος για την ανάπτυξη βακτηρίων που μπορεί να σου προκαλέσουν λιγότερο ή περισσότερο σοβαρά προβλήματα υγείας. "Η υγιεινή των τροφίμων παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας μας" τονίζει ο Δημήτριος Γ. Πέτσιος, MSc, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος. Η άστοχη τοποθέτησή τους στο ψυγείο είναι ένα από αυτά τα λάθη, που επιπλέον δε βοηθά στη διατήρηση των θρεπτικών συστατικών και των αρωμάτων!

Να πώς θα διορθώσεις αυτά τα λάθη σε 1 λεπτό:

Ρύθμισε τη σωστή θερμοκρασία

H συντήρηση του ψυγείου σου θα πρέπει να είναι ρυθμισμένη στους 4°C και η κατάψυξη στους -18°C. Αυτά είναι τα επίπεδα ψύξης που ελαχιστοποιούν την ανάπτυξη βακτηρίων στις περισσότερες τροφές. "Για να πολλαπλασιαστούν τα βακτήρια, χρειάζονται τροφή, ζέστη και υγρασία. Αυτοί οι παράγοντες αφθονούν μέσα σε ένα ψυγείο πάνω από τους 5°C" σημειώνει ο ειδικός. Αν το ψυγείο σου δεν έχει ένδειξη θερμοκρασίας, μπορείς να τη βρεις με ένα θερμόμετρο δωματίου. "Σε περίπτωση διακοπής ρεύματος έλεγξε μήπως έχουν αποψυχθεί τα τρόφιμα στην κατάψυξη. Όταν μια τροφή αποψυχθεί, πρέπει είτε να μαγειρευτεί είτε να πεταχτεί, αλλά απαγορεύεται να καταψυχθεί ξανά, καθώς έτσι μπορεί να αναπτυχθούν βακτήρια" επισημαίνει.

Διάβασε τη συνέχεια στο Shape.gr

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

01 Φεβ 2023 | 09:41

Νεύρα στην εμμηνόπαυση: Αλήθεια ή αστικός μύθος;

Ας το δούμε ρεαλιστικά: Πολλές γυναίκες έχουν περισσότερα νεύρα όταν πλησιάζουν στην εμμηνόπαυση. Η ενδοκρινολόγος Μαρία Προκοπίου μας δίνει την επιστημονική εξήγηση γι' αυτό.

31 Ιαν 2023 | 13:29

Ποιες τροφές συμβάλλουν στη φυσική παραγωγή κολλαγόνου;

Γιατί είναι τόσο σημαντική η συγκεκριμένη πρωτεΐνη για το σώμα μας;

31 Ιαν 2023 | 09:37

Τα συμπτώματα που "προδίδουν" παθήσεις της καρδιάς

Οι καρδιακές παθήσεις καλύπτουν μεγάλο εύρος και αφορούν άντρες και γυναίκες - τις τελευταίες, περισσότερο κατά την εμμηνόπαυση. Ορισμένα συμπτώματα μπορεί να είναι "αποκαλυπτικά", αν και πάντα πρέπει να αξιολογηθούν από γιατρό.

30 Ιαν 2023 | 12:37

Μύθοι και αλήθειες για τις ιώσεις και το "κρύωμα"

Ισχύει πως αν βγούμε έξω με βρεγμένα μαλλιά θα αρρωστήσουμε; 'Η ότι θα αναρρώσουμε πιο γρήγορα αν πίνουμε φυσική πορτοκαλάδα;

30 Ιαν 2023 | 10:55

Είναι τα τρόφιμα σε κονσέρβα θρεπτικά, τελικά; Να τα προσθέτω στη διατροφή μου;

Ποια είναι τα θετικά και τα αρνητικά μίας κονσέρβας και, τελικά, τι πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας από την κατηγορία αυτή;

27 Ιαν 2023 | 12:19

Τέσσερις διατροφικοί μύθοι που πρέπει να σταματήσεις να πιστεύεις

Διαχειρίσου σωστά την απεριόριστη πληροφορία που χαρίζει το διαδίκτυο, αποφεύγοντας παγίδες και μύθους.

27 Ιαν 2023 | 09:45

Παρόμοια συμπτώματα: Είναι αιμορροΐδες ή καρκίνος;

Οι αιμορροΐδες, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και ο καρκίνος του πρωκτού, μπορούν κάποιες φορές να προκαλέσουν παρόμοια συμπτώματα. Τα καλά νέα είναι ότι συνήθως το πρόβλημα είναι από τις αιμορροΐδες, ωστόσο είναι σημαντικό να είμαστε ενημερωμένοι.

26 Ιαν 2023 | 13:44

Κάνει να φάω μπανάνα με άδειο στομάχι;

Η μπανάνα γνωστή για τα οφέλη που χαρίζει στον οργανισμό, έχει άραγε "ειδικές οδηγίες χρήσης";

26 Ιαν 2023 | 10:09

Εμμηνόπαυση: Εναλλακτικές θεραπείες για τα συμπτώματα

Τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης συνοδεύουν φυσικά αυτή τη μεταβατική φάση, υπάρχουν όμως τρόποι ώστε να περιοριστούν. Η άσκηση, τα συμπληρώματα και η διατροφή μπορεί να βοηθήσουν.

25 Ιαν 2023 | 10:09

Σπόροι chia: Τα 4 άγνωστα οφέλη από την κατανάλωσή τους

Τα μεγάλα οφέλη των μικροσκοπικών σπόρων chia για την ευεξία και την υγεία μας - κάθε μέρα!

24 Ιαν 2023 | 10:43

Τρεις διατροφικές συνήθειες για να αποβάλλεις το νάτριο από τον οργανισμό σου

Η μεγάλη συγκέντρωση νατρίου (αλάτι) είναι ο μεγαλύτερος ένοχος για την κατακράτηση υγρών.

24 Ιαν 2023 | 10:02

Διάρροια στην περίοδο ή δυσκοιλιότητα: Γιατί συμβαίνει;

Oρισμένες γυναίκες παρατηρούν εντερικές διαταραχές, όπως διάρροια ή δυσκοιλιότητα, κατά την έμμηνο ρύση. Τι ισχύει και σε τι μπορεί να οφείλεται;