Advertisement

Follow us

Πώς συνδέεται η κατανάλωση ψαριού και γαλακτοκομικών με τον καρκίνο

Αυξημένος ο κίνδυνος για μελάνωμα λόγω μεγάλης κατανάλωσης ψαριών και για καρκίνο του προστάτη από το πολύ γάλα, σύμφωνα με αμερικανικές έρευνες.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
Παγκόσμια Ημέρα Κατά του Καρκίνου με ελλείψεις φαρμάκων

Η μεγάλη κατανάλωση ψαριών σχετίζεται με αύξηση του κινδύνου καρκίνου του δέρματος (μελανώματος), ενώ των πολλών γαλακτοκομικών και ιδίως του γάλατος με αυξημένη πιθανότητα καρκίνου του προστάτη, σύμφωνα με δύο νέες αμερικανικές επιστημονικές μελέτες.

Κακόηθες μελάνωμα

Η πρώτη έρευνα από επιστήμονες του Πανεπιστημίου Μπράουν του Ρόουντ 'Αιλαντ, η οποία αφορούσε 491.367 ενήλικες με μέση ηλικία 62 ετών σε βάθος 15ετίας, δημοσιεύθηκε στο περιοδικό για θέματα καρκίνου "Cancer Causes & Control". Από αυτούς, οι 5.034 (περίπου 1%) διαγνώστηκαν με κακόηθες μελάνωμα και οι 3.284 (0,7%) με τοπικό μελάνωμα σταδίου 0.

Η μελέτη βρήκε ότι ο κίνδυνος κακοήθους μελανώματος είναι 22% μεγαλύτερος για όσους η μέση ημερήσια κατανάλωση ψαριών είναι περίπου 43 γραμμάρια, ενώ αυξημένος κατά 28% είναι και ο κίνδυνος εμφάνισης καρκινικών κυττάρων μόνο στο εξωτερικό στρώμα του δέρματος (μελάνωμα σταδίου 0), σε σχέση με όσους τρώνε μόνο 3,2 γραμμάρια ψαριών τη μέρα κατά μέσο όρο.

Διαβάστε Επίσης

Όσοι κατανάλωναν 14,2 γραμμάρια τόνου ημερησίως κατά μέσο όρο, είχαν 20% μεγαλύτερο κίνδυνο κακοήθους μελανώματος και 17% μελανώματος σταδίου 0, σε σχέση με όσους είχαν μέση ημερήσια κατανάλωση τόνου μόνο 0,3 γραμμάρια. Επίσης, όσοι είχαν μέση ημερήσια κατανάλωση 17,8 γραμμαρίων μη τηγανητών ψαριών, είχαν 18% μεγαλύτερο κίνδυνο κακοήθους μελανώματος και 25% μελανώματος σταδίου 0, σε σχέση με όσους έτρωγαν μόνο 0,3 γραμμάρια μη τηγανητά ψάρια τη μέρα. Από την άλλη, δεν διαπιστώθηκε σημαντική συσχέτιση ανάμεσα στα τηγανητά ψάρια και στο μελάνωμα.

Με δεδομένο ότι η κατανάλωση ψαριών αυξάνεται σε Ευρώπη και ΗΠΑ, καθώς επίσης ότι αυξάνονται τα περιστατικά καρκίνου του δέρματος, οι ερευνητές τόνισαν την ανάγκη να διερευνηθεί περαιτέρω η σχέση κατανάλωσης ψαριών και μελανώματος, της πιο επιθετικής μορφής δερματικού καρκίνου. Οι ερευνητές υποθέτουν ότι τα ευρήματα τους μπορούν να αποδοθούν σε χημικές ουσίες που έχουν καταλήξει στο σώμα των ψαριών (πολυχλωριωμένα διφαινύλια, διοξίνες, αρσενικό, υδράργυρος κ.α.), οι οποίες στη συνέχεια περνάνε στους ανθρώπους που τρώνε τα ψάρια αυτά, αυξάνοντας - μεταξύ άλλων - τον κίνδυνο για καρκίνο του δέρματος. Πάντως θεωρούν πρόωρο να συστήσουν αλλαγές στην κατανάλωση των ψαριών και ζητούν το ζήτημα να μελετηθεί περαιτέρω.

Καρκίνος του προστάτη

Η δεύτερη μελέτη από την Ιατρική Σχολή και τη Σχολή Δημόσιας Υγείας του χριστιανικού Πανεπιστημίου Λόμα Λίντα στην Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον καθηγητή Γκάρι Φρέιζερ, η οποία δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφολογίας "American Jourmal of Clinical Nutrition", ανέλυσε στοιχεία για περισσότερους από 28.000 άνδρες, χωρίς καρκίνο στην αρχή της έρευνας που διήρκεσε περίπου οκτώ χρόνια, στη διάρκεια των οποίων 1.254 άτομα διαγνώστηκαν με καρκίνο του προστάτη.

Διαπιστώθηκε ότι όσοι κατανάλωναν 430 γραμμάρια γαλακτοκομικών τη μέρα, είχαν 25% αυξημένο κίνδυνο για τον συγκεκριμένο καρκίνο σε σχέση με όσους κατανάλωναν μόνο 20 γραμμάρια γαλακτοκομικών ημερησίως. Οι ερευνητές συμβουλεύουν τους άνδρες με μεγάλο κίνδυνο για καρκίνο του προστάτη (π.χ. λόγω σχετικού οικογενειακού ιστορικού) να περιορίσουν την κατανάλωση γαλακτοκομικών, ιδίως γάλατος.

Ο αυξημένος κίνδυνος δεν αφορά το ασβέστιο που προέρχεται από άλλη πηγή πέραν των γαλακτοκομικών, συνεπώς άλλες ουσίες στα γαλακτοκομικά παίζουν ρόλο στον καρκίνο του προστάτη, σύμφωνα με τους ερευνητές. Επίσης η κατανάλωση τυριού και γιαουρτιού δεν φάνηκε να αυξάνει ιδιαίτερα τον κίνδυνο, ο οποίος αφορά κυρίως το γάλα, το οποίο περιέχει αυξημένες ζωικές ορμόνες.

Σύνδεσμοι για τις επιστημονικές δημοσιεύσεις:

https://link.springer.com/article/10.1007/s10552-022-01588-5

και

https://academic.oup.com/ajcn/advance-article/doi/10.1093/ajcn/nqac093/6603759?searchresult=1

Πηγή: ΑΠΕ - ΜΠΕ

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΤΗΣ ΕΠΙΘΥΜΙΑ 29 Φεβ 2024 | 12:59

"Η Κάθριν πέρασε στο φως" - Πέθανε από καρκίνο η 31χρονη τραγουδίστρια Cat Janice - Γιατί ζητούσε να στηριχθεί ο γιος της

Πέθανε η Αμερικανίδα τραγουδίστρια που έκανε ιδιαίτερη αίσθηση με το τελευταίο της τραγούδι με το οποίο ζητούσε από τους θαυμαστές της να στηρίξουν τον γιο της.

ΟΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΕΣ 24 Φεβ 2024 | 16:26

Ανησυχητικά νέα για τον Κάρολο: Ο καρκίνος του βασιλιά είναι πιο επιθετικός από ό,τι πιστεύεται - Ετοιμάζει τη διαδοχή του

Νέες πληροφορίες για την υγεία του βασιλιά Κάρολου επηρεάζουν τον σχεδιασμό για το πότε θα παραδώσει τον θρόνο στον πρίγκιπα-διάδοχο Γουίλιαμ.

ΤΙ ΕΙΠΑΝ 21 Φεβ 2024 | 21:32

Τα δάκρυα του βασιλιά Καρόλου: Η εξομολόγηση στην πρώτη του συνάντηση με τον Σούνακ μετά τη διάγνωση του καρκίνου [Βίντεο]

"Έλαβα τόσα πολλά θαυμάσια μηνύματα και κάρτες, τις περισσότερες φορές δάκρυζα" είπε ο Κάρολος στον Βρετανό πρωθυπουργό

ΚΑΙ ΚΟΥΚΛΑ 21 Φεβ 2024 | 17:04

Η μάχη 30χρονης τραγουδίστριας με τον καρκίνο: "Δεν μπορώ να κινηθώ, να κουνήσω τα πόδια μου, είμαι παγιδευμένη σε ένα άψυχο σώμα"

Της απομένουν λίγες εβδομάδες ζωής - Έγραψε ένα τραγούδι για να γίνει κληρονομιά για τον 7χρονο γιο της - Η ιστορία της Cat Janice που πεθαίνει από σάρκωμα

ΤΙ ΥΠΟΣΤΗΡΙΖΕΙ 14 Φεβ 2024 | 20:09

Βλ. Πούτιν: Κοντά στη δημιουργία εμβολίου για τον καρκίνο Ρώσοι επιστήμονες

Σε δηλώσεις του που μεταδόθηκαν από την τηλεόραση ο Πούτιν είπε ότι "έχουμε φθάσει πολύ κοντά στη δημιουργία εμβολίων για τον καρκίνο

ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ 14 Φεβ 2024 | 11:50

Καρκίνος παχέος εντέρου: Προληπτική εξέταση με self test

O έλεγχος για τον καρκίνο του παχέως εντέρου θα πρέπει αφορά όλους τους πολίτες μεταξύ 50 και 74 ετών.

ΠΡΩΤΟΠΟΡΙΑΚΗ ΘΕΡΑΠΕΙΑ 13 Φεβ 2024 | 14:49

Ξανά στο Λονδίνο ο Κάρολος: Γιατί το Παλάτι κρύβει τον καρκίνο που αντιμετωπίζει- Ο "βράχος" Καμίλα και η πρωτοποριακή θεραπεία

Ο Κάρολος βγήκε από το ελικόπτερο χαμογελαστός και χαιρέτησε τους συγκεντρωμένους.

ΜΑΚΡΙΑ ΑΠΟ ΤΟ ΛΟΝΔΙΝΟ 11 Φεβ 2024 | 12:37

Το "ευχαριστώ" του Καρόλου στον βρετανικό λαό: Αναρρώνει με περπάτημα και Λέοναρντ Κοέν - Στην εξοχή και η Κέιτ με τον Ουίλιαμ

Ο Βρετανός μονάρχης υποβάλλεται στις απαραίτητες θεραπείες περνώντας δημιουργικά τον χρόνο του.

Η ΠΡΩΤΗ ΔΗΜΟΣΙΑ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ 11 Φεβ 2024 | 08:28

Βασιλιάς Κάρολος: Το πρώτο μήνυμα μετά τη διάγνωση του καρκίνου - "Ευχαριστώ για την υποστήριξη"

Ο βασιλιάς Κάρολος εκφράζει ευχαριστίες για τα μηνύματα υποστήριξης

ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ «ΑΝΤΙΟ» 10 Φεβ 2024 | 13:35

Ραφαέλα Πιτσικάλη: Θρήνος στην κηδεία της - Την αποχαιρετούν ντυμένοι στα λευκά - "Δάκρυα δεν χρειάζονται, μια προσευχούλα μόνο…"

Το τελευταίο "αντίο" στη Ραφαέλα Πιτσικάλη την 21χρονη που "έφυγε" από τη ζωή μετά από "μάχη" τριών ετών με τον καρκίνο.

ΤΟ ΚΑΚΟ ΕΝΔΕΧΟΜΕΝΟ 10 Φεβ 2024 | 08:12

Τι θα συμβεί αν η υγεία του βασιλιά Καρόλου επιδεινωθεί: Το κακό σενάριο που συζητούν ήδη στο Μπάκιγχαμ

Τι θα συμβεί αν ο βασιλιάς Κάρολος δεν επανέλθει ποτέ και δεν μπορεί να υπηρετήσει το στέμμα - Το δυσάρεστο ενδεχόμενο και η παραίτηση που θεωρείται "ντροπή".

ΤΙ ΛΕΝΕ ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ 09 Φεβ 2024 | 09:22

Βασιλιάς Κάρολος: Τα σενάρια για το είδος καρκίνου που έχει - Εντονες αντιδράσεις για τον γιατρό του

Οι γιατροί λένε πως ο 75χρονος μονάρχης μπορεί να έχει πρόσβαση σε πανάκριβες θεραπείες που δεν είναι καν διαθέσιμες από το δημόσιο σύστημα υγείας.