Ο χυμός έχει εδραιωθεί εδώ και χρόνια ως σύμβολο "σωστής" διατροφής. Ένα ποτήρι στο πρωινό τραπέζι μοιάζει με αυτονόητη επένδυση στην υγεία: βιταμίνες, φρεσκάδα, μια αίσθηση ότι ξεκινάς τη μέρα σου με τις καλύτερες προθέσεις. Όμως πίσω από αυτή τη σχεδόν αδιαμφισβήτητη εικόνα, οι επίσημες διατροφικές οδηγίες βάζουν σαφή όρια. Όρια που στην καθημερινότητα συχνά προσπερνιούνται χωρίς δεύτερη σκέψη. Το πραγματικό ερώτημα, τελικά, δεν είναι αν ο χυμός "κάνει καλό" ή "κάνει κακό". Είναι πόσο συχνά και σε ποια ποσότητα χωρά σε μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή.
Πόσο χυμό φρούτων επιτρέπεται να πίνεις την ημέρα;
Ο χυμός θεωρείται "υγιεινή" επιλογή, όμως οι επίσημες οδηγίες βάζουν σαφές όριο. Δες πόσο είναι, γιατί υπάρχει και τι σημαίνει πραγματικά.