SOS: Τι να προσέχουμε όταν τρώμε βερίκοκα

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφαλείας Τροφίμων (EFSA) προειδοποιεί αναφορικά με την κατανάλωση συγκεκριμένων κουκουτσιών.

THETOC TEAM
ΓΡΑΦΕΙ: THETOC TEAM
SOS: Τι να προσέχουμε όταν τρώμε βερίκοκα

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφαλείας Τροφίμων (EFSA) προειδοποιεί αναφορικά με την κατανάλωση συγκεκριμένων κουκουτσιών, καθώς, βάσει των μετρήσεων που έχουν πραγματοποιηθεί, περιέχουν μία ουσία η οποία μετατρέπεται σε κυάνιο.

Όπως ενημερώνουν οι επιστήμονες, η ουσία αυτή μετατρέπεται σε κυάνιο και μπορεί να αποδειχθεί απειλητική για τη ζωή.Πρόκειται για τα κουκούτσια από τα γνωστά σε όλους βερίκοκα.

Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τη σχετική γνωμοδότηση, η θανατηφόρος δόση κυανίου είναι 0,5 έως 3,5 χιλιοστά του γραμμαρίου (mg) ανά κιλό σωματικού βάρους.

Το όριο ασφαλείας έχει τεθεί στην έκθεση για μία και μόνο φορά σε 20 μικρογραμμάρια ανά κιλό σωματικού βάρους (η ποσότητα αυτή είναι 25 φορές μικρότερη από τη θανατηφόρο).

Πόσα κουκούτσια μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια;

Πρακτικά, τα παραπάνω όρια σημαίνουν ότι ένας ενήλικας εάν καταναλώσει μόλις τρία μικρά κουκούτσια ή μισό μεγάλο θα υπερβεί τα όρια ασφαλείας της κατανάλωσης αμυγδαλίνης όπως λέγεται η ουσία.

Την ίδια ώρα, τα νήπια υπερβαίνουν το όριο ασφαλείας εάν καταναλώσουν έστω και μισό μικρό κουκούτσι

Ποια είναι τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από κυάνιο

Σύμφωνα με τη βιβλιογραφία τα συμπτώματα της δηλητηρίασης συνοψίζονται ως εξής:

- Ναυτία

- Πυρετός

- Πονοκέφαλος

- Αϋπνία

- Δίψα

- Λήθαργος

- Νευρικότητα

- Πόνος στους μύες και τις αρθρώσεις

- Μείωση της αρτηριακής πίεσης

- Θανατηφόρα δηλητηρίαση

Όπως εξηγεί ο EFSA στη γνωμοδότησή του, η αμυγδαλίνη μετατρέπεται σε κυάνιο κατά τη μάσηση ή την κονιορτοποίηση του κουκουτσιού, επομένως πρέπει να αποφεύγεται και η κατανάλωση σκόνης από κουκούτσια βερίκοκου.

Φυσικά διευκρινίζεται ότι το πρόβλημα περιορίζεται στην κατανάλωση κουκουτσιών και δεν αφορά το φρούτο, καθώς η αμυγδαλίνη δεν έρχεται σε επαφή με τον καρπό του βερίκοκου.

Τέλος, επισημαίνεται ότι μερικές ιστοσελίδες ενθαρρύνουν κατανάλωση της τάξης των 10 κουκουτσιών την ημέρα για τον γενικό πληθυσμό και των 60 κουκουτσιών ημερησίως για τους πάσχοντες από καρκίνο, αντιστοίχως.

Σύμφωνα με την EFSA, όμως, αυτό όχι μόνο δεν κάνει καλό στην υγεία, αλλά μπορεί κάλλιστα να επιφέρει θανατηφόρο δηλητηρίαση.

ΠΗΓΗ: ΟΝΜΕD.GR



Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΕΡΕΥΝΗΤΕΣ ΤΟΥ CDC 27 Ιαν 2021 | 10:03

Ερευνα: Τα σχολεία δεν συμβάλλουν στην εξάπλωση του κορονοϊού, εφόσον τηρούνται μέτρα

Ο κίνδυνος μόλυνσης από covid-19 στα σχολεία και αν θα πρέπει να επιτραπούν τα δια ζώσης μαθήματα αποτελούν ζητήματα έντονων συζητήσεων.

ΣΕ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΤΟΥ ΠΡΩΤΟΥ ΚΥΜΑΤΟΣ 26 Ιαν 2021 | 20:54

Κορονοϊός: Νέα έρευνα για τα πρώτα συμπτώματα - Αλλοιώσεις στη γλώσσα και δερματικές βλάβες στα άκρα

Σύμφωνα με ισπανική έρευνα για τα συμπτώματα του κορονοϊού πολλοί ασθενείς ανέφεραν ακόμη και αύξηση του μεγέθους της γλώσσας τους.

ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΕΥΡΩΠΑΙΚΕΣ ΠΗΓΕΣ 26 Ιαν 2021 | 15:31

Μετά από αφόρητη πίεση, η AstraZeneca υπόσχεται να επισπεύσει τις παραδόσεις του εμβολίου στην Ε.Ε.

Δύο ευρωπαίοι αξιωματούχοι δήλωσαν ότι η AstraZeneca προσφέρθηκε χθες, Δευτέρα, να επισπεύσει για τις 7 Φεβρουαρίου τις παραδόσεις.

ΕΝΤΕΙΝΟΝΤΑΙ ΟΙ ΑΝΗΣΥΧΙΕΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΚΑΘΥΣΤΕΡΗΣΕΙΣ 26 Ιαν 2021 | 14:46

"Πόλεμος" της Κομισιόν με τις φαρμακοβιομηχανίες: Έχουμε δώσει πολλά δις ευρώ, παραδώστε μας εμβόλια

Ανησυχία στην Κομισιόν για τις καθυστερήσεις των δόσεων του εμβολίου για τον κορονοϊό από τις φαρμακοβιομηχανίες

ΕΠΙΣΗΜΗ ΔΙΑΨΕΥΣΗ ΑΠΟ ΤΟ ΒΕΡΟΛΙΝΟ 26 Ιαν 2021 | 14:40

Ανατροπή: Δεν ισχύει ότι το εμβόλιο της AstraZeneca δεν είναι αποτελεσματικό στους άνω των 65 ετών

Την είδηση για τη μειωμένη αποτελεσματικότητα του εμβολίου της AstraZeneca είχαν δημοσιεύσει η Bild και η Nandelsbatt

ΝΕΕΣ ΚΛΙΝΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ 26 Ιαν 2021 | 14:01

Κορονοϊός - Νέες οδηγίες ΠΟΥ: Θα χορηγούνται και αντιθρομβωτικά στους ασθενείς

Ο ΠΟΥ ανακοίνωσε πως συμβουλεύει να γίνεται χρήση χαμηλών δόσεων αντιθρομβωτικών σε ασθενείς με κορονοϊό.

ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΙΝΔΥΝΟΣ; 26 Ιαν 2021 | 10:38

Η νέα ανάρτηση Μόσιαλου για τη σχέση του κορονοϊού με τα βρέφη και το θηλασμό

Πολλοί επιστημονικοί σύλλογοι αλλά και ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχουν εξηγήσει πως το εμβόλιο είναι βιολογικά και κλινικά απίθανο να θέσει σε κίνδυνο το θηλάζον παιδί γράφει ο Ηλίας Μόσιαλος.

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 50 ΕΤΩΝ 26 Ιαν 2021 | 10:17

Η μόλυνση της ατμόσφαιρας σοβαρός παράγοντας και κίνδυνος για σταδιακή απώλεια της όρασης

Η ρύπανση του αέρα συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο για προοδευτική και μη αναστρέψιμη απώλεια της όρασης λόγω ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

ΚΑΜΠΑΝΑΚΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΨΥΧΙΚΗ ΥΓΕΙΑ 26 Ιαν 2021 | 09:48

Κορονοϊός: Ένας στους οκτώ ασθενείς εμφανίζουν την πρώτη ψυχιατρική διαταραχή μέσα σε έξι μήνες

Μέσα σε ένα εξάμηνο από την αρχική διάγνωση της λοίμωξης Covid-19, σχεδόν το 34% των ασθενών είχαν εμφανίσει κάποια ψυχιατρικό ή νευρολογικό πρόβλημα.

ΤΙ ΔΙΑΠΙΣΤΩΘΗΚΕ 26 Ιαν 2021 | 09:43

Κορονοϊός: Ποιες αλλεργικές αντιδράσεις εκδηλώθηκαν μετά την πρώτη δόση του εμβολίου της Moderna

Συνολικά αναφέρθηκαν 1.266 (0.03%) ανεπιθύμητες ενέργειες μετά τη λήψη του εμβολίου. Εξ’ αυτών οι 108 περιπτώσεις διερευνήθηκαν περαιτέρω ως πιθανές σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις από το εμβόλιο της Moderna.

ΤΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ 26 Ιαν 2021 | 08:51

Σοκάρει έρευνα για καπνιστές με κορονοϊό: Διπλάσιος ο κίνδυνος θανάτου και υπερδιπλάσιος για νοσηλεία

Οι μακροχρόνιοι καπνιστές με κορονοϊό αντιμετωπίζουν υπερδιπλάσιο κίνδυνο να χρειασθούν εισαγωγή στο νοσοκομείο και σχεδόν διπλάσιο κίνδυνο να πεθάνουν.

25 Ιαν 2021 | 23:35

Στέλλα Κυριακίδου για AstraZeneca: Ανεπαρκείς εξηγήσεις για τις καθυστερήσεις των δόσεων

Τη δυσαρέσκεια της ΕΕ απέναντι στην AstraZeneca εξέφρασε η Επίτροπος Υγείας της ΕΕ, Στέλλα Κυριακίδου

ΥΨΗΛΗ ΜΟΛΥΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ 25 Ιαν 2021 | 17:45

Κορονοϊός: Συναγερμός για τη βρετανική μετάλλαξη Β117 - Εξαπλώνεται 8 φορές πιο γρήγορα

Γερμανός επιστήμονας της βιοπληροφορικής προειδοποιεί για 100.000 κρούσματα κορονοϊού την ημέρα εξαιτίας της μετάλλαξης.