Η σπιτική κρέμα βανίλια είναι από εκείνα τα γλυκά που δεν χρειάζονται συστάσεις. Μια κουταλιά αρκεί για να σε γυρίσει πίσω σε κουζίνες γεμάτες αρώματα, απλότητα και τη γνώριμη φροντίδα της γιαγιάς. Σε αυτή τη σύγχρονη εκδοχή από τον Γαβριήλ Νικολαΐδη, η συνταγή αποκτά μια πιο ελαφριά ταυτότητα, χωρίς να χάνει τον χαρακτήρα της. Το μέλι αντικαθιστά τη ζάχαρη, το γιαούρτι προσθέτει κρεμώδη υφή και οι φράουλες δίνουν φρεσκάδα και χρώμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό που ισορροπεί ανάμεσα στην παράδοση και τη σύγχρονη διατροφή, με μόλις 360 θερμίδες ανά μερίδα.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr