Πρόκειται για ένα θρεπτικό λαχανικό με πολλά οφέλη για την υγεία σου. Εκτός από τη γλυκιά του γεύση και την ευελιξία του σε διάφορες συνταγές, αποτελεί μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών.
"Αυτό το λαχανικό, αποτελεί μια σημαντική πηγή υδατανθράκων - χαρίζοντάς σου ενέργεια - και φυτικών ινών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος” λέει ο Χαράλαμπος Γεωργακάκης, Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, Επιστημονικός συνεργάτης του εργαστηρίου Διατροφής και Κλινικής Διαιτολογίας του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Παράλληλα, περιέχει μια σειρά από σημαντικότατες βιταμίνες.