Κάθε φορά που σκεφτόμαστε ότι το TikTok δεν μπορεί να βρει άλλο ένα "μαγικό" συστατικό να αποθεώσει, έρχεται ακόμα ένα νέο trend για να ανατρέψει αυτή τη σκέψη. Αυτή τη φορά, η ζελατίνη επανεμφανίζεται με πρωταγωνιστικό ρόλο. Όχι σε κάποια παιδική τούρτα, αλλά σε viral βίντεο που υπόσχονται λαμπερό δέρμα, υγιές έντερο και δυνατά μαλλιά. Και το ερώτημα που ίσως έχεις ήδη σκεφτεί; Είναι αυτή η μόδα απλώς άλλη μία υπερβολή ή όντως υπάρχει βάση;
Τι είναι η ζελατίνη και γιατί μιλάμε γι’ αυτήν το 2025;
Η ζελατίνη είναι μια φυσική πρωτεΐνη που παράγεται από το κολλαγόνο των ζώων – συνήθως από το δέρμα, τα κόκαλα, τον χόνδρο και τους συνδετικούς ιστούς τους, με τη διαδικασία να είναι πολύ πιο εξελιγμένη και ελεγχόμενη σήμερα. Η μορφή της που κυκλοφορεί στα σούπερ μάρκετ είναι κυρίως σκόνη ή διάφανα φύλλα, και μέχρι πρόσφατα τη χρησιμοποιούσαμε κυρίως για να πήξουμε γλυκά ή σάλτσες. Τώρα όμως, οι TikTok creators τη βάζουν παντού, από "gut-friendly" marshmallows μέχρι πρωτεϊνικά ζελεδάκια για ομορφιά και ευεξία.
Τι υπόσχεται και τι όντως κάνει;
Η ζελατίνη είναι πλούσια σε αμινοξέα και περιέχει σχεδόν 100% κολλαγόνο. Αυτό την κάνει εξαιρετικά καλή επιλογή για όποιον προσπαθεί να ενισχύσει την ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος, την υγεία των νυχιών και των μαλλιών, την καλή λειτουργία του εντέρου και τη στήριξη των αρθρώσεων και των οστών.
Δείτε περισσότερα στο shape.gr