Μπορντό: "Νόμιζα ότι αφυδατώθηκε ή ότι έπαθε εγκεφαλικό": Σύντροφος θαμώνα με αλλαντίαση περιγράφει την στιγμή που κατέρρευσε

Οι γαλλικές αρχές απηύθυναν έκκληση για τον εντοπισμό και άλλων ατόμων που μπορεί να έχουν φάει τις ύποπτες σαρδέλες στο γνωστό γαλλικό εστιατόριο στο Μπορντό, που είχαν ως αποτέλεσμα τον θάνατο μιας Ελληνίδας.

Πέραν της 32χρονης, ανάμεσα στα άτομα που αρρώστησαν ήταν τουρίστες από τις ΗΠΑ, την Ιρλανδία, τον Καναδά, τη Γερμανία και την Ισπανία.

Ένας από αυτούς, ο Ματ Τζάκσον, οδηγούσε ένα ηλεκτρικό ποδήλατο λίγο έξω από το Μπορντό όταν άρχισε να αισθάνεται περίεργα. Εννέα ημέρες αργότερα, βρίσκεται σε μηχάνημα αναπνοής σε μια γαλλική μονάδα εντατικής θεραπείας, χωρίς να μπορεί να ανοίξει τα μάτια του, επικοινωνώντας μόνο μέσω σημειώσεων σε έναν πίνακα, λόγω της αλλαντίασης.

Ο Τζάκσον και η σύντροφός του Κρίστι Μπρένερ, πέρασαν από το Tchin Tchin Wine Bar στις 4 Σεπτεμβρίου και δοκίμασαν κρασί με μικρά πιάτα σαρδέλας και αλλαντικών.

Το επόμενο πρωί, έκαναν ένα ταξίδι γευσιγνωσίας στο κοντινό Saint-Emilion. "Ήμασταν πάνω σε ηλεκτρονικά ποδήλατα και πηγαίναμε στους αμπελώνες, και γύρω στις 10 το πρωί ο Matt απλά είπε ότι δεν αισθανόταν πολύ καλά", είπε η σύντροφός του στο Associated Press.

Στην αρχή σκέφτηκε ότι ο Τζάκσον ήταν αφυδατωμένος ή είχε πάθει εγκεφαλικό επεισόδιο.

Διαβάστε Επίσης

Μπορντό: Η Ελληνίδα που πέθανε από αλλαντίαση είχε πάει σε δύο νοσοκομεία και διέγνωσαν... λαρυγγίτιδα

"Οι ικανότητές του έπεφταν γρήγορα", δήλωσε στο Associated Press την Πέμπτη από το Μπορντό. Καθώς μιλούσε, "ήταν πολύ δύσκολο να τον καταλάβει κανείς. Και το στόμα του ήταν τόσο απίστευτα ξηρό, σε σημείο που δεν μπορούσε να καταπιεί νερό".

Μετά από δύο ημέρες στο πλευρό του στο νοσοκομείο, άρχισε και η ίδια να αισθάνεται κάποια συμπτώματα και να δυσκολεύεται να καταπιεί. Ειδοποίησε φίλους και συγγενείς να ζητήσουν βοήθεια και η αδελφή του Τζάκσον, η Χίλαρι, πήρε το αεροπλάνο από τη Νέα Υόρκη.

Η Μπένερ υποψιάστηκε την αλλαντίαση, αλλά οι γιατροί ήταν αρχικά επιφυλακτικοί. Χρειάστηκαν μέρες για να επιβεβαιωθεί η σχέση με τις σαρδέλες και να αποκτήσουν και οι δύο πρόσβαση σε αντιτοξίνες για μια ασθένεια που τα γαλλικά νοσοκομεία αντιμετωπίζουν σπάνια. Η Γαλλία καταγράφει μόνο 10 έως 20 περιπτώσεις αλλαντίασης σε εθνικό επίπεδο ετησίως.

Διαβάστε Επίσης

Αυτή είναι η 32χρονη που πέθανε από αλλαντίαση: Το "φονικό" πιάτο του διάσημου εστιατορίου - Δίνει μάχη ο άνδρας της

Η τροφιμογενής αλλαντίαση είναι μια σπάνια ασθένεια που οφείλεται στην κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με αλλαντική τοξίνη και μπορεί να προκαλέσει παράλυση, δυσκολία στην αναπνοή και μερικές φορές θάνατο. Τα σπιτικά τρόφιμα που έχουν κονσερβοποιηθεί, συντηρηθεί ή ζυμωθεί με ακατάλληλο τρόπο είναι κοινές πηγές.

Τουλάχιστον 12 άτομα που έφαγαν τις κονσέρβες μεταξύ 4 Σεπτεμβρίου και 10 Σεπτεμβρίου έχουν νοσηλευτεί, σύμφωνα με Γάλλο αξιωματούχο. Ορισμένοι πήραν εξιτήριο, αλλά οι περισσότεροι παραμένουν στην εντατική ή σε κρίσιμη κατάσταση, δήλωσε ο αξιωματούχος.

Όλοι παρουσίασαν συμπτώματα τυπικά της αλλαντίασης, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν έντονο κοιλιακό άλγος, εμετό, διάρροια, θολή όραση, ξηροστομία, δυσκολία στην κατάποση ή την ομιλία και νευρολογικά προβλήματα.

Η οικογένεια είναι απογοητευμένη από την αργή αρχική αντίδραση, αλλά λέει ότι η συνολική υποδοχή ήταν θετική.

"Οι άνθρωποι ήταν τόσο ανοιχτοί και φιλόξενοι απέναντί μας και προσπαθούσαν να βοηθήσουν", δήλωσε η Χίλαρι Τζάκσον. ''Το πρόβλημα είναι απλά αυτό το wine bar''.

Το εστιατόριο έκλεισε εν αναμονή περαιτέρω έρευνας. Η περιφερειακή υπηρεσία για την προστασία των καταναλωτών πραγματοποίησε ελέγχους και κατέσχεσε όλα τα διατηρημένα τρόφιμά του για ανάλυση.

Από την Πέμπτη, η Μπένερ εξακολουθούσε να είναι κουρασμένη και να δυσκολεύεται να καταπιεί. Είπε ότι ο Ματ "δεν μπορεί να ανοίξει τα μάτια του ... δεν είναι καθόλου ο εαυτός του".

Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις

Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr