Ο Αργύρης από το Αιγάλεω, το μεγαλύτερο από τα τρία παιδιά της οικογένειας Χατζηγιαννάκου, γέννημα-θρέμμα μιας παραδοσιακής, εργατικής οικογένειας, δεν φανταζόταν ποτέ πως κάποια μέρα θα βρεθεί να διαχειρίζεται το δικό του εστιατόριο στη Χώρα της Μυκόνου.
Οι γονείς του πάλευαν καθημερινά για τα απαραίτητα - με αξιοπρέπεια και αρχές. Σε ένα σπίτι όπου η δουλειά, η ανθρωπιά και η τιμιότητα ήταν αξίες που δεν διαπραγματευόταν κανείς.
Ο Αργύρης Χατζηγιαννάκος, γεννημένος το 1981, έζησε τα παιδικά και εφηβικά του χρόνια στις γειτονιές του Αιγάλεω. "Μεγαλώσαμε ελεύθεροι, ατίθασοι, αλλά με αρχές. Μάθαμε να νοιαζόμαστε για τον διπλανό μας και να δουλεύουμε σκληρά - κι αυτά τα κρατάω ακόμα και σήμερα", λέει.
Πριν ξεκινήσει το ταξίδι του στον τουρισμό, εργαζόταν ως χειριστής γερανογέφυρας. Ήταν μια δουλειά, με καλό μεροκάματο, μέχρι που ήρθε η οικονομική κρίση του 2010 και άλλαξε τα πάντα. "Έπρεπε να επιβιώσω. Βρήκα δουλειά ως σερβιτόρος στη Μύκονο. Ήταν κάτι καινούργιο, μα και μια ευκαιρία. Τα πρώτα χρόνια ερχόμουν μόνο για τη σεζόν. Πλέον, ζω και δραστηριοποιούμαι μόνιμα στο νησί", εξηγεί.
Η πορεία του, όμως, δεν σταμάτησε εκεί. Από τη θέση του σερβιτόρου στον γνωστό "Κουρσάρο", έφτασε να γίνει υπεύθυνος, χάρη στην εμπιστοσύνη του Εμμανουήλ Μαυριδάκη - ενός εδραιωμένου επιχειρηματία που διέκρινε στον Αργύρη κάτι περισσότερο από έναν καλό επαγγελματία. "Η εμπιστοσύνη του και η κοινή δουλειά μας έφεραν ως εδώ. Σήμερα, είμαστε συνιδιοκτήτες στο La Petite Taverne Windmills, ένα ελληνικό εστιατόριο στην καρδιά της Χώρας Μυκόνου".
Το όραμα για το εστιατόριο ήταν ξεκάθαρο: να τιμήσει την ελληνική κουζίνα και τη φιλοξενία, χωρίς υπερβολές αλλά με ποιότητα και σεβασμό. "Φροντίσαμε η παράδοση να γίνεται γεύση και κάθε γεύμα να μοιάζει με μια αγκαλιά από τη θάλασσα, τον ήλιο και την αγάπη μας. Εδώ, όλα ξεκινούν και τελειώνουν με ένα χαμόγελο", λέει ο Αργύρης, με τη συγκίνηση και το άγχος της πρώτης ημέρας ακόμα ζωντανά.
Πέρα από επιχειρηματίας, παραμένει άνθρωπος της καθημερινής προσπάθειας: "Είμαι υπεύθυνος, σερβιτόρος, ταμίας. Αλλά πάνω απ’ όλα θέλω να είμαι δίκαιος με τους συνεργάτες μου και φίλος με τους πελάτες μας". Δεν ξεχνά τις ρίζες του και αυτό καθορίζει τον τρόπο που προσεγγίζει τη δουλειά και τη ζωή: "Προέρχομαι από λαϊκή οικογένεια. Ξέρω να αφουγκράζομαι τις ανάγκες των ανθρώπων, των οικογενειών, των επισκεπτών μας".
Διαβάστε Επίσης
Ο ίδιος πιστεύει ότι η Μύκονος εξελίσσεται μαζί με την κοινωνία και την οικονομία. "Για να είμαστε βιώσιμοι, πρέπει να επιμηκύνουμε τη σεζόν και να κάνουμε τον ταξιδιώτη να μένει περισσότερο, να επιστρέφει. Θέλουμε να προσφέρουμε "υπηρεσίες Μυκόνου" αλλά σε τιμές που θα επιτρέπουν στον πελάτη να μας επιλέξει για τις διακοπές του - όχι μια φορά, αλλά ξανά και ξανά".
Με σεβασμό στην παράδοση, αλλά βλέμμα στο μέλλον, ο Αργύρης Χατζηγιαννάκος αποδεικνύει πως μια ζωή γεμάτη αλήθεια, κόπο και πίστη μπορεί να ανθίσει, ακόμα και εκεί όπου όλα μοιάζουν φτιαγμένα για τους λίγους.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Αρίνα Σαμπαλένκα: Οι "σκαφάτες" διακοπές στη Μύκονο με τον σύντροφό της, Γιώργο Φραγκούλη [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu338x532/0,61,338,251/crop/both/e2/e24fcae7419344f899601f662d152516.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξεσήκωσε τη Μύκονο η Εφη Θώδη με το "Eye of the tiger" - Την αποθέωσε ο Λάκης Γαβαλάς [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/767x430/cu314x265/0,42,314,218/crop/both/65/6513ac2fac1b4762b92cfa014760534a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σπανούλης σε ερώτηση για την Γάζα: "Θέλω να μιλήσω μόνο για μπάσκετ" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,37,608,378/crop/both/87/87c19f92ecd04340a97201c47534defb.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ομιλία Μητσοτάκη στη ΔΕΘ: Η μπασκετική ατάκα, η μαντινάδα και το χειροκρότημα της Μαρέβας [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,35,608,376/crop/both/8c/8c8f28c9cde74ec8adb8a678392ccc9e.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συγκινητικό: Ο Ρονάλντο πήρε αγκαλιά έναν πιτσιρικά και εκείνος έβαλε τα κλάματα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x341/0,0,608,341/crop/both/31/316986daa96e42db825f940ae314b423.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Συναγερμός στη Γαλλία: Αυτοκίνητο έπεσε πάνω σε πεζούς - Ένας νεκρός και έξι τραυματίες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x456/0,115,608,456/crop/both/9e/9e4acf696f1340f4b8781bdc0c1ee2c9.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σύνταγμα: Μολότοφ και επεισόδια μετά τη συγκέντρωση για τα Τέμπη [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/a1/a10d45a586454ee99d919d7ec697b49a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ο Ραφίνια κατηγορεί τη Disneyland για ρατσισμό: "Αγνοήσατε τον γιο μου επειδή δεν είναι λευκός" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x337/3,0,604,337/crop/both/40/40acc6894ba54e338b97b0cd161fa7cd.png?quality=60&404=default&v=2)
![Καρυστιανού από το Σύνταγμα για τα Τέμπη: "Τα οστά των παιδιών μας μπορούν να αποκαλύψουν την αλήθεια" [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x405/0,116,608,357/crop/both/03/0343435620764bc982040572fbc0d43b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Διαδηλώσεις έξω από τη ΔΕΘ: Ακρίβεια, στεγαστικό και Γάζα στην πρώτη γραμμή [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x406/0,118,608,359/crop/both/ad/adcdf7cd67f94abaaa9adf18859b6023.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μιράντα Πατέρα: Στη Μύκονο για τη βάφτιση του εγγονού της - Κομψή και στιλάτη με χρυσά κοσμήματα [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x422/0,108,371,316/crop/both/db/dbc72d6610604cd9bf97530a9a8deecf.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Νόβακ Τζόκοβιτς: Ερωτευμένος μετά από 11 χρόνια γάμου - Τα καυτά φιλιά με τη σύζυγό του στη Μύκονο [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x347/0,2,608,343/crop/both/81/81eda775354f4077bc8755cf36dfbd82.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Χρυσοί κληρονόμοι στη Μύκονο: Αριάνα Ροκφέλερ και Τζακ Μόργκαν χέρι-χέρι στο Νησί των Ανέμων [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu341x532/0,25,341,216/crop/both/b9/b9a30bb7c6f5463f9ddac579e3382875.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Χαλίτ Γιουκάι: Υποβρύχιο ρομπότ κατέγραψε τη σορό του Τούρκου επιχειρηματία στον βυθό του Μαρμαρά - Πώς εντοπίστηκε [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x332/0,11,608,252/crop/both/a5/a5e2bfd122b84d8bb56e17b7ccea8713.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μύκονος: Συνελήφθησαν οι διαρρήκτες με τις "γουρούνες" - Ξάφριζαν τους τουρίστες, έκλεβαν μέχρι και ρούχα και παπούτσια [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x342/17,0,491,266/crop/both/db/db974fe7b4c146e7807b738c852574ec.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Νόβακ Τζόκοβιτς: Τρυφερές στιγμές με τη σύζυγό του, Γιελένα Ρίστιτς, στη Μύκονο [Βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu428x176/60,0,374,176/crop/both/37/3790a7540c2f4213856b6d2dfbb1632f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σύνταγμα: Μολότοφ και επεισόδια μετά τη συγκέντρωση για τα Τέμπη [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,63,608,404/crop/both/a1/a10d45a586454ee99d919d7ec697b49a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Καρυστιανού από το Σύνταγμα για τα Τέμπη: "Τα οστά των παιδιών μας μπορούν να αποκαλύψουν την αλήθεια" [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,116,608,357/crop/both/03/0343435620764bc982040572fbc0d43b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Διαδηλώσεις έξω από τη ΔΕΘ: Ακρίβεια, στεγαστικό και Γάζα στην πρώτη γραμμή [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x406/0,118,608,359/crop/both/ad/adcdf7cd67f94abaaa9adf18859b6023.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Καιρός: Εβδομάδα με καλοκαιρινές θερμοκρασίες και ισχυρά μελτέμια στο Αιγαίο [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,31,608,372/crop/both/42/42351441ffbc4bf88caadd1f26fc5250.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Περιστατικό ομηρίας" στη ΔΕΘ: Η εντυπωσιακή άσκηση των ΕΚΑΜ [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/27/272328911f584fa7bf9a54f10158bee8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τροχαίο στη λεωφόρο Συγγρού: Λεωφορείο συγκρούστηκε με γερανό [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/9f/9f1d08691beb4e4b8a9f9531517245f5.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ξάνθη: Συγκλονίζει η 79χρονη από τη Σουηδία για τον 30χρονο - "Τρελάθηκε που δεν είχα χρήματα και με χτυπούσε" [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x342/0,50,608,291/crop/both/3f/3fb8d74b0ae14fd2b8a13924e395de4a.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ηράκλειο: Μπλόκα από τους αγροτοκτηνοτρόφους σε κόμβο αεροδρομίου και ΒΟΑΚ [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,45,608,386/crop/both/73/7382ad31c03d4327824cd57e5d855d29.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Αθήνα: Λουκέτα σε καταστήματα εστίασης για παράνομα τραπεζοκαθίσματα βάζει από σήμερα ο Δήμος [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x413/0,53,608,394/crop/both/56/56f12a32f3284369b9237e5105a7ac7f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Χάρος" στον ΒΟΑΚ: Η στιγμή που οδηγός κάνει τριπλή προσπέραση σε διαχωριστική γραμμή [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/e0/e00e416d0fd34a36adcfaf52493e6789.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Σοβαρό τροχαίο στη Συγγρού: Εκτροπή σχολικού λεωφορείου, αισθάνθηκε αδιαθεσία ο οδηγός [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x371/0,14,608,355/crop/both/01/01d2580337a64ff3ade9795b9699f36b.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Κιάτο: Θρήνος για την 25χρονη Μαργαρίτα που σκοτώθηκε σε τροχαίο - Λίγες μέρες μετά τα γενέθλιά της [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x332/8,0,600,332/crop/both/f8/f8a3e366c3684912924b25d2875bb395.jpg?quality=60&404=default&v=2)
