Τί σημαίνει τελικά "fine dining”; Ποια είναι τα χαρακτηριστικά εκείνα που ορίζουν την εμπειρία του dining σε ένα εστιατόριο και την καθιστούν "fine”; Την απάντηση έχουν τα εστιατόρια που συμμετέχουν στην συγκεκριμένη κατηγορία των Tasty Awards. Εμείς δοκιμάζουμε, απολαμβάνουμε και ψηφίζουμε το αγαπημένο μας.
"Ο όρος fine dining αναφέρεται στην εμπειρία δείπνου σε ένα εστιατόριο που χαρακτηρίζεται κυρίως από περισσότερη επισημότητα σε σχέση με ένα καθημερινό εστιατόριο, ενώ το φαγητό είναι συνήθως υψηλότερης ποιότητας”. Αυτός είναι ένας από τους όρους που αφορούν το fine dining και μπορεί πολύ εύκολα να αναζητήσει κανείς online. Και είναι πολύ κοντά στην αλήθεια.
Πραγματικά η εμπειρία του δείπνου σε ένα fine dining εστιατόριο έχει να κάνει με τη σημασία στη λεπτομέρεια. Φυσικά το καλό φαγητό πρέπει να είναι η βάση, η πολύ ενημερωμένη wine list να θεωρείται δεδομένη και από κει πέρα αρχίζουν και έχουν σημασία διάφορα: το τσάκισμα στο τραπεζομάντιλο, τα αψεγάδιαστα μαχαιροπίρουνα, το φρεσκοσιδερωμένο πουκάμισο του σερβιτόρου, τα λουλούδια στο βάζο, ο κατάλληλος φωτισμός, το ιδανικό soundtrack.
Όλα αυτά μετράνε σε μια fine dining εμπειρία. Όλα αυτά και βεβαίως πρώτα και πάνω από όλα η δημιουργικότητα του chef. Εδώ οι μαγειρικές απαιτήσεις είναι εξαιρετικά υψηλές. Οι πρώτες ύλες δεν νοείται να μην είναι οι καλύτερες και ο chef πρέπει να έχει τη δυνατότητα με τις ιδέες και τη δημιουργικότητα του να τις αναδείξει και να δημιουργήσει γεύσεις μοναδικές. Είναι ο σκηνοθέτης μιας πολύ καλά μελετημένης παράστασης, ο οικοδεσπότης ενός εξαιρετικού δείπνου που οι καλεσμένοι θα κρατήσουν στη μνήμη τους για καιρό.
Αυτά όλα συμβαίνουν στα εστιατόρια της Αθήνας που συμμετέχουν στην κατηγορία Fine Dining των Tasty Awards 2022, η γευστική πρωτοπορία της πόλης έχει συγκεκριμένες διευθύνσεις. Ήδη αγαπημένα του κοινού, τα fine dining εστιατόρια μας καλούν να τα ψηφίσουμε και να στηρίξουμε εκείνο που μας έχει κερδίσει περισσότερο.
Ψηφίζουμε τώρα στο: https://www.tasty-guide.gr/voting/fine-dining
Οι πιο πρόσφατες Ειδήσεις
Διαβάστε πρώτοι τις Ειδήσεις για ό,τι συμβαίνει τώρα στην Ελλάδα και τον Κόσμο στο thetoc.gr
![Άννα Μαρία Παπαχαραλάμπους: Το πρόβλημα υγείας που αντιμετωπίζει και επηρεάζει την κινητικότητά της [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu341x532/0,22,341,213/crop/both/1a/1a3af636fb344616a8f1eec6f6fcf5cb.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βιολάντα: Θρήνος στο τελευταίο αντίο στη 45χρονη Ελένη - Μητέρα ενός 14χρονου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/cu608x332/0,0,592,332/crop/both/9c/9ccfb31021a44f8b8ba0074813e991e8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Εβρεξε" σοβάδες σε δημοτικό σχολείο στο Γαλάτσι - Από θαύμα δεν κινδύνευσαν μαθητές [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/207x116/crop/both/31/31ccc98597fc4f219fb495b91ebd42ab.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βιολάντα: Θρήνος στο τελευταίο αντίο στη 45χρονη Ελένη - Μητέρα ενός 14χρονου [εικόνες]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x332/0,0,592,332/crop/both/9c/9ccfb31021a44f8b8ba0074813e991e8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
!["Εβρεξε" σοβάδες σε δημοτικό σχολείο στο Γαλάτσι - Από θαύμα δεν κινδύνευσαν μαθητές [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/31/31ccc98597fc4f219fb495b91ebd42ab.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο τυλίχθηκε στις φλόγες - Αποβιβάστηκαν οι επιβάτες [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,31,608,372/crop/both/3e/3e62b4de001a4699b8876c058860ab0f.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Τριών Ιεραρχών: Το άγνωστο παρεκκλήσι των 30 τετραγωνικών στο Παγκράτι, όπου έψελνε ο Παπαδιαμάντης [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x288/47,0,560,288/crop/both/e9/e90e534e8bd646499d229b1b3e677bde.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Μαρουσάκης: Ισχυρή κακοκαιρία από το Σάββατο, με κορύφωση την Κυριακή - Μεγάλοι όγκοι νερού και χιόνια [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,64,608,305/crop/both/20/20d9c5e2451b474bbe4d13cfc4e07907.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Ρίγη συγκίνησης σε Τούμπα και Λυών για τα επτά "αετόπουλα": Αποχαιρέτησαν τους άτυχους οπαδούς του ΠΑΟΚ [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,136,608,377/crop/both/5e/5e030094fb7f4b4eb531fb70aa8d0be8.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Βάρη: Στο φως αυτοκίνητο που βυθίστηκε στο ρέμα Κόρμπι [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/crop/both/ec/ec2c07c0ecf4402ea6ca06956cf018e7.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![ΠΑΟΚ: Στο γήπεδο της Τούμπας οι σοροί των 7 οπαδών - Καπνογόνα και συνθήματα - "Αδέρφια ζείτε, εσείς μας οδηγείτε" [εικόνες - βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x405/0,118,608,359/crop/both/4b/4b3681400c4948b0a4745065dd9cf362.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Εύβοια: Η κακοκαιρία ξήλωσε στέγαστρα αυτοκινήτων σε σούπερ μάρκετ στο Αλιβέρι - Ποτάμια οι δρόμοι [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x456/0,69,608,410/crop/both/66/6635a3c31f2348d48f2832201cf34967.jpg?quality=60&404=default&v=2)
![Εκλαψε μέχρι και ο Μητροπολίτης που έκανε το τρισάγιο στους νεκρούς οπαδούς του ΠΑΟΚ στην Τιμισοάρα [βίντεο]](https://www.thetoc.gr/Content/ImagesDatabase/p/500x280/cu608x342/0,0,608,341/crop/both/d8/d89f3d26dcd14171bf9a52d85ac225f9.jpg?quality=60&404=default&v=2)